Les effets anabolisants associés de l’EPA et du HMB

L’acide gras Omega 3 EPA {acide eicosapentaénoïque} pourrait améliorer le léger effet anti-catabolique du métabolite de la leucine, le HMB [formule structurelle ci-dessous à droite]. Les pharmacologues de l’Université d’Aston en sont arrivés à cette conclusion après avoir réalisé une étude sur animaux, publiée dans Cancer Research en 2005.

synthèse du HMBLa Leucine s’oxyde plus facilement que les autres acides aminés. C’est probablement pour cela que les cellules musculaires développèrent des mécanismes anti-cataboliques qui sont activés quand la cellule détecte les molécules de conversion de la Leucine. Mais quels sont ces métabolites exactement ? A vrai dire, ce n’est pas encore très clair. Nous savons cependant que l’acide bêtahydroxy-méthylbutyrique, le HMB en abrégé, en fait partie. Les chercheurs qui ont lancé le HMB sur le marché à la fin des années 90 en attendait beaucoup. Pourtant les études ont abaissé la valeur de leurs attentes. Toujours est-il que le HMB inhibe les processus de dégradation des protéines.

Les acides gras Omega 3 EPA bloquent le catabolisme musculaire

Les acides gras Oméga 3 inhibent également la dégradation musculaire. Certains essais cliniques montrent que des patients affaiblis et atteints d’un cancer qui prenaient des suppléments de protéines avec de l’EPA pouvaient même accumuler un peu de masse corporelle maigre.

Alors, que se passe-t-il si vous combinez EPA et HMB ? Pourraient-il protéger les patients atteints de cancer contre une perte de poids indésirable ? C’est la question a laquelle les chercheurs ont voulu répondre avec une expérience de 12 jours. Ils ont introduit des cellules cancéreuses chez des souris et leur ont donné du HMB après 9 jours. Plus la dose était élevée, plus l’effet du métabolite de la Leucine sur le muscle du mollet (gastrocnemium) des animaux de laboratoire était élevé.

Le tableau ci-dessous montre que les doses journalières supérieures à 0,125 g/kg de poids corporel n’ont eu aucun effet supplémentaire. Les barres noires représentent la production de protéines musculaires, les barres blanches réfèrent à la rupture musculaire. Le HMB est une molécule organique principalement anti-catabolique.

HMB EPAEPA et HMB

HMB et EPA ont mieux travaillé ensemble que chaque substance séparément, comme le montre le tableau ci-dessus. Il présente le poids du muscle 3 jours après avoir reçu le supplément. Ainsi, l’EPA et le HMB ne fonctionnent pas de manière synergique mais selon les chercheurs, leurs effets anti-cataboliques sont cumulatifs.

Les chercheurs ont travaillé sur l’effet anti-catabolique de l’HMB et de l’EPA. Les molécules inhibent les protéasomes des cellules musculaires. Le graphique ci-dessous montre leur degré d’activité. Le protéasome travaille un peu comme une espèce d’atelier de démolition cellulaire, où l’enzyme chymotrypsine coupe les protéines en petits morceaux.

EPA HMB et protéasomesConclusion sur l’association HMB et EPA

«Le HMB peut être utilisé en toute sécurité seul ou en association avec l’EPA pour traiter l’atrophie musculaire résultant de la cachexie du cancer et du syndrome d’immunodéficience acquise», concluent les chercheurs. Leur travail a été financé par Abbott Laboratories, le propriétaire de la marque de supplément EAS.

Source de l’article: The joint anabolic effect of EPA and HMB

Source Ergo-log: Cancer Res. 2005 Jan 1; 65(1): 277-83.

Traduction pour Espace Corps Esprit Forme

Eric Mallet

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7,12 g de Leucine par jour réduirait la perte de muscle chez les personnes âgées

LeucineAlors que nous vieillissons, nous perdons progressivement de la masse musculaire. Comment et pourquoi le processus de vieillissement entraîne la réduction de cette masse de muscles, les scientifiques ne savent toujours pas exactement pourquoi. Mais peut-être savent-ils maintenant comment arrêter, sinon freiner le processus. En effet, la première chose à faire serait de vous assurer que vous prenez suffisamment de L-Leucine en consommant des aliments riches en protéines chaque jour. Selon le nutritionniste australien Cameron Keith McDonald, une dose quotidienne de 7,12 g de leucine serait suffisante pour arrêter la perte musculaire liée à l’âge.

L’étude sur la leucine

Cameron K. McDonald, chercheur à l’Université du Queensland, a analysé des données sur 368 Danois âgés de 35 à 65 ans. Les Danois avaient participé à une étude sur les maladies cardiovasculaires et avaient été médicalement suivis pendant six ans. Avant le début de l’étude et à la fin, les chercheurs avaient mesuré la composition corporelle des participants. En outre, ils savaient si les participants faisaient de l’exercice ainsi que la quantité de protéines et de leucine qu’ils consommaient.

Les résultats de l’étude statistique

Chez les sujets de moins de 65 ans, McDonald ne trouva aucune corrélation mais chez les plus de 65 ans, il y en avait. Les plus de 65 ans avaient perdu plus de masse corporelle maigre [c.-à-d de masse musculaire] au moins il y avait de leucine dans leur alimentation. Dans le groupe des plus de 65 ans qui présentait la plus forte prise de leucine, la perte de masse musculaire était nulle.

Dans le tableau ci-dessous, les chercheurs ont filtré tous les autres facteurs autant que possible, comme la masse maigre de base, le sexe, l’âge, l’apport énergétique et l’activité physique.

Rapport leucine masse musculaire maigreRapport leucine sur masse musculaire maigre

Conclusion

Pour vous assurer de consommer 7,12 g de leucine chaque jour, vous devriez manger environ 1,25 gramme de protéines par kilo de poids corporel, tel que Cameron K. McDonald a pu le calculer. Si vous consommez cette quantité tout en répartissant vos apports en protéines sur trois repas par jour, vous devriez alors consommer environ 2,5 grammes de leucine par repas.

Et c’est exactement la quantité minimale de leucine à même de stimuler la croissance musculaire…

Source de l’article: 7,12 g Leucine daily stops muscle loss in elderly

Source Ergo-log: Br J Nutr. 2016 May;115(9):1556-62.

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NdT: Cette étude statistique peu complexe et compréhensible par tous nous paraîtra un brun ironique puisque c’est un Mac Donald qui nous indique une valeur fondamentale de l’anabolisme humain et en rapport à la L-Leucine en particulier. Toujours est-il que nous sommes au-dessus des soit-disant normes minimales journalières du genre AJR et compagnie qui préconisent une déchéance rapide à 0,8 g de protéine par kilo de poids de corps. Hélas, le mythe d’un régime pseudo-équilibré riche en glucides, en graisses et pauvre en protéines fréquemment véhiculé par les « nutritionnistes » continuera, je le crains, à faire des obèses pendant longtemps. Rappelons, s’il fallait encore le faire, que la quantité de masse musculaire maigre est un facteur déterminant de la longévité tant sur le plan métabolique qu’en termes d’autonomie. En outre, ajoutons qu’un apport isolé de Leucine n’a pas toujours permis de soutenir un anabolisme suffisant chez les personnes âgées {1}.

Essayons cependant de rester optimiste en développant notre culture physique en attendant le prochain article…

Eric Mallet

{1}Boirie Y, Gachon P, Beaufrère B. Splanchnic and whole-body leucine kinetics in young and elderly men. Am. J. Clin. Nutr, 1997 févr, Vol. 65(2),489-95.

 

 

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De la Leucine ajoutée à une protéine de blé la rend aussi anabolisante que la Whey

Une protéine que les athlètes dénigrent à juste titre car elle ne fournit pas les acides aminés de manière optimale au renforcement musculaire deviendrait beaucoup plus intéressante si vous lui ajoutez de la leucine. Les nutritionnistes américains de l’Université de l’Illinois ont rédigé un article dans Nutrition & Metabolism sur l’étude animale au cours de laquelle une protéine de blé est devenue aussi anabolisante que le lactosérum après que de la L-Leucine a été ajoutée.

La Leucine et la protéine de blé

La L-Leucine est un acide aminé très intéressant. En effet, les cellules musculaires interprètent la quantité de Leucine présente et en fonction de la concentration qu’elles« évaluent », elles décident du degré d’activation des processus anabolique à mettre en marche. En conséquence, le stimulus anabolisant d’un repas augmente si l’on ingère quelques grammes de Leucine en même temps que ce dernier. Des études scientifiques ont estimé que la croissance pouvait augmenter de 16%.

Toujours est-il que la recherche sur la leucine a pris une tournure fascinante dans l’étude présentée ici et qui a été publié récemment par le chercheur et culturiste/coach Layne Norton de l’Université de l’Illinois. [biolayne.com]

Le prix des protéines en poudre est en augmentation

Toujours est-il que les athlètes de force ont remarqué que leurs protéines à base de produits laitiers étaient devenus plus chers ces dernières années et les prix semblent prêts à augmenter encore davantage à court terme. Les fabricants de compléments de la nutrition sportive remarquent qu’une pénurie de lactosérum et de caséine commence à se faire sentir; la demande est supérieure à l’offre. Il ne faut donc pas être un génie pour comprendre ce que cela signifie et comment cela va se répercuter sur le prix des poudres de protéines de haute qualité.

Les perspectives à long terme sont encore plus inquiétantes. La demande de viandes et de produits laitiers augmente très rapidement chez les géants économiques que sont les pays de l’Asie et de l’Amérique du Sud. On ne sait pas combien de temps les athlètes de force possédant un revenu moyen seront toujours en mesure de se payer des suppléments de protéines.

Cependant, les protéines végétales (dont la protéine de blé) pourraient nous offrir une alternative. Cette alternative repose sur les protéines dérivées du blé, du soja, des pommes de terre, des algues ou du colza. Ces sources de protéines sont beaucoup moins chères que le lactosérum mais leurs effets sur la construction musculaire sont également moindres, comme les recherches de Norton et de ses collègues l’ont montré.

L’étude scientifique sur la protéine de blé

Norton a donné à des rats une alimentation dont la composition était similaire à un régime alimentaire humain, 16% de la nourriture se composait de protéines. Un groupe de rats a été nourri avec des protéines de gluten de blé, un autre groupe a reçu de la protéine de soja, un troisième groupe a reçu de la protéine d’œuf et de la protéine de petit-lait pour le quatrième groupe. 90 minutes après le repas, Norton a mesuré la quantité de protéines musculaires que les rats avaient synthétisés [FSR, en bas à gauche dans la figure ci-dessous] et à quel degré les processus anabolisants des cellules avaient été activés.

Les résultats de l’étude !

Le lactosérum a créé une réponse anabolisante supérieure, comme vous pouvez le voir ci-dessous. La Whey a également stimulé fortement les marqueurs de l’anabolisme 4E-BP1 et p70S6K1.

Base = mesure après 12 heures de jeûne.

La Whey produit une réponse anabolique supérieure à la protéine de blé

 

Lorsque les chercheurs ont mesuré la concentration d’acides aminés dans le sang des rats 90 minutes après un repas, ils en sont arrivés aux résultats donnés par le tableau ci-dessous. Au plus la réponse anabolique déclenchée par la protéine était élevée, au plus la concentration de Leucine dans le sang des animaux l’était aussi.

 

Added leucine makes wheat protein as anabolic as whey

 

Si la L-Leucine est en effet l’acide aminé qui permet au lactosérum d’être un bon constructeur de muscle, alors un régime alimentaire à base de protéines de blé pourrait offrir un stimulus de croissance identique à une alimentation contenant du lactosérum – si vous enrichissez le régime au gluten avec de la Leucine, comme les chercheurs le suppose. De là, ils ont effectué une autre expérience dans laquelle ils ont donné  un repas contenant des protéines de gluten à un groupe de rats [EGG], un repas contenant du gluten et de la leucine [WGL] ou un repas contenant du lactosérum. Les rats du groupe GTL a obtenu autant de leucine que les rats du groupe de lactosérum, tous les groupes ont consommé la même quantité d’acides aminés.

 

Protéine de gluten + Leucine et lactosérum

 

Et finalement… La synthèse des protéines 90 minutes après un repas était du même niveau dans le groupe WGL que dans le groupe du lactosérum.

Conclusion de l’expérience sur la protéine de blé

Les découvertes de Norton sont intéressantes pour les bodybuilders végétariens qui ne cessent d’ailleurs de devenir plus nombreux. Si les athlètes sont en mesure de trouver de la L-Leucine végétalienne, ces derniers seraient en mesure d’accroître considérablement l’effet anabolisant des protéines à base de plantes qu’ils consomment. La même chose est vraie pour les fabricants de produits destinés à la nutrition sportive qui travaillent déjà sur des suppléments de protéines à base de substances végétales, dont la protéine de blé ou de pois par exemple.

Le temps nous dira, mais dans une centaine d’années, il se peut que nous soyons tous végétaliens.

Source de l’article: Added Leucine makes wheat protein as anabolic as whey

Source Ergo-log: Nutr Metab (Lond). 2012 Jul 20; 9(1): 67.

Eric Mallet

NdT: Tous végétaliens… Misère, ça c’est vache !

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La Leucine stimulerait l’hypertrophie des muscles, sans entraînement

Une supplémentation en Leucine produirait une petite augmentation de masse musculaire chez les plus de 65 ans sans qu’ils aient à s’entraîner. Des chercheurs de l’Université de Leeds Beckett ont publié un article sur ce sujet dans l’European Journal of Clinical Nutrition. La dose nécessaire pour obtenir un effet de renforcement musculaire est supérieure aux 3 grammes généralement recommandés par les experts en suppléments.

Ce que nous savons sur la Leucine

Une supplémentation en Leucine basée sur une dose d’au moins 3 grammes de cet acide aminé, en combinaison avec d’autres acides aminés, stimule les processus anaboliques dans le tissu musculaire. Cela explique pourquoi les études sur les animaux ont montré qu’une supplémentation avec ce BCAA empêchait la perte de masse musculaire en raison de l’inactivité des sujets et pourquoi les protéines à base de blé avaient autant d’effets anabolisants que le lactosérum.

L-LeucineLa plupart des études scientifiques réalisées sur les effets de la supplémentation en Leucine sur les muscles sont des études moléculaires. Elles nous disent comment cet acide aminé branché [formule développée à droite] augmente l’activité des signaux anabolisants dans les muscles. Il n’y a pas eu un grand nombre d’études au cours desquelles des chercheurs ont voulu savoir si la supplémentation avec ce BCAA fabriquait vraiment plus de muscle chez l’homme. Pour cette seule raison, cela vaut la peine de jeter un œil sur l’étude réalisée par des chercheurs de l’Université de Leeds Beckett en Angleterre .

L’étude sur la Leucine

Les chercheurs ont divisé 25 sujets, tous en bonne santé et âgés entre 65 et 75 ans, en trois groupes. Le premier groupe a pris un placebo tous les jours – c’est le groupe de contrôle. Les deux autres groupes ont pris des capsules contenant un mélange d’acides aminés essentiels tous les jours. La posologie était fixée à 0,21 gramme d’acides aminés/kg de poids corporel par jour. Pour quelqu’un pesant 80 kg, cela reviendrait à prendre 16,8 g d’acides aminés. Les sujets ont pris la moitié de la dose quotidienne totale deux fois par jour.

L’un des groupes de supplémentation a pris un mélange contenant 20% de L-Leucine. Ainsi, un sujet qui pesait 80 kg avait consommé environ 3,5 grammes de Leucine sous forme de complément chaque jour. Les membres de l’autre groupe de supplémentation ont pris un mélange qui se composait de 40% de Leucine, ils avaient pris environ 7 g de L-Leucine sous forme de supplément chaque jour.

 

Mélange d'acides aminés avec 20 ou 40% de Leucine

Les résultats de l’expérience

Avant et après la période de supplémentation, les chercheurs ont testé la condition physique des sujets. Ils ont testé la force de préhension des sujets {Increase grip strength}, ils ont compté combien de fois ils pouvaient se lever et se rasseoir [30 secondes chair test] et ont mesuré la distance sur laquelle les sujets pouvaient marcher en 6 minutes [6 minutes walk test].

Ces fonctions se sont améliorées chez les sujets qui avaient pris des suppléments, comme la figure ci-dessous le montre. Le mélange à 20% de L-Leucine a le mieux fonctionné.

Expérience scientifique avec supplément de Leucine

Le mélange d’acides aminés qui contenait 40% de Leucine a entraîné une hypertrophie statistiquement significative de la masse de tissu maigre par rapport à celle du groupe placebo. La supplémentation avec le mélange contenant 20% de L-Leucine n’a eu aucun effet sur la masse maigre.

Expérience scientifique avec Leucine

La Leucine stimule la croissance des tissus musculaires

Le tableau ci-dessus compare les changements de composition corporelle dans le groupe placebo avec ceux qui avaient pris 40% de cet acide aminé branché.

Conclusion de l’étude

« Les études portant sur une supplémentation à long terme en rapport à l’efficacité de la L-Leucine et des acides aminés essentiels enrichis en Leucine pour la prévention de la sarcopénie liée à l’âge ou à l’amélioration de la masse de tissu maigre sont rares et demeurent équivoques « , ont écrit les chercheurs. « Une supplémentation à forte dose de Leucine à long terme prise seule avec 7,5 g de Leucine libre plutôt que dans le cadre d’un mélange d’acides aminés ou d’un repas n’a montré aucun avantage par rapport au placebo. Pour les deux groupes, la masse de tissu maigre a augmenté d’environ 0,4 kg « .

« Cela contraste avec l’utilisation d’acides aminés enrichis en Leucine ou de la protéine de lactosérum enrichie en Leucine qui a démontré des effets aigus bénéfiques sur la synthèse des protéines musculaires, et plus particulièrement à des concentrations plus élevées de 40%. »

« De manière similaire, les études animales ont également révélés que la quantité de Leucine nécessaire pour maintenir la stimulation postprandiale de la synthèse des protéines peut être plus élevée chez les animaux âgés. Dans notre étude, la synthèse des protéines n’a pas été mesurée. Cependant, nous pouvons supposer que l’augmentation significative de la masse maigre des sujets dans le groupe de Leucine à 40% l’était probablement en raison des niveaux accrus de la synthèse des protéines à la suite d’une dose augmentée de Leucine (environ 6 g/jour) et en présence d’autres acides aminés essentiels. »

Source de l’article: Leucine stimulates muscle growth without training

Source Ergo-log: Eur J Clin Nutr. 2015 Jun 17. doi: 10.1038/ejcn.2015.91. [Epub ahead of print].

NdT: Donc… Pour résumer ce que disent les chercheurs, si vous voulez bénéficier des effets anabolisants de ce BCAA sur la synthèse des protéines, prenez-en avec des acides aminés ou avec votre protéine ou avec un repas suffisamment protéique.

Mais d’ici le prochain article, faites-moi le plaisir de développer votre culture physique !

Eric Mallet

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