2 tasses de thé vert augmenterait la présence de graisse brune

Si vous buviez deux tasses de thé vert ou de thé blanc chaque jours, la quantité de graisse brune présente dans votre corps pourrait augmenter. Ceci pourrait être très intéressant pour ceux qui veulent perdre un peu de graisse corporelle. En effet, les cellules de graisse brune stockent la graisse mais elle la brûle pour la convertir en chaleur.

L’étude sur le thé, ses antioxydants et la graisse brune

Les chercheurs ont réalisé des expériences avec 22 étudiantes sur une période de 12 semaines. Ils ont donné à la moitié des étudiants 540 mg de catéchines et 80 mg de caféine tous les jours. L’autre moitié a reçu un placebo avec une petite quantité de caféine. Les Japonais n’ont pas été soutenus par un fabricant de complément ou de thé.

Les chercheurs décrivent les catéchines comme « catéchine, catéchine gallate, gallocatéchine, gallocatéchine gallate, épicatéchine,  épicatéchine gallate et épigallocatéchine gallate ou EGCG. » Ici, il s’agit du thé vert ou du thé blanc. La quantité de catéchines et de caféine qu’ils ont utilisé correspond à ce que vous pouvez retrouver dans deux tasses de thé vert ou blanc.

Au cours de l’expérience, les chercheurs ont utilisé la spectroscopie dans le proche infrarouge à résolution dans le temps pour mesurer la quantité d’hémoglobine présente dans les dépôts de graisse du dos des sujets. De cette façon, les Japonais pouvaient déterminer la quantité de tissu adipeux composé de graisse brune. Les cellules adipeuses brunes brûlent des acides gras, ils ont donc besoin d’oxygène. Et donc, la graisse brune contient plus d’hémoglobine que le tissu adipeux blanc.

graisse brune et graisse blanche

La graisse brune

Les êtres humains naissent avec de grandes quantités de graisse brune sur la partie supérieure du corps mais ils en perdent la plus grande partie quand ils grandissent. Des études récentes ont montré que la quantité de graisse brune augmentait à nouveau quand les gens étaient exposés au froid et – dans une moindre mesure – quand ils étaient exposés à différentes substances. Qu’il s’agisse de manipulation de la graisse brune, comme certaines personnes le font en périodes de régime et que cela soit vraiment efficace, ce n’est pas encore clair.

Les résultats de l’étude scientifique

Les catéchines ont augmenté la quantité des tissus de graisse brune de 18% dans les parties du corps examinées.

Consommation de thé et présence de graisse brune

Les chercheurs n’ont pas cherché à savoir si les sujets du groupe expérimental produisaient plus de chaleur ou s’ils avaient commencé à brûler plus de graisse.

Conclusion

« Nos résultats indiquent que l’ingestion répétée d’une boisson riche en catéchines augmente la densité des tissus adipeux brun, évalués par une méthode de spectroscopie dans le proche infrarouge », ont écrit les chercheurs. « Bien que le degré d’augmentation de la masse de graisse brune soit plus petite que les quantités évaluées au cours des études antérieures sur l’exposition au froid, le résultat de cette étude élargit le choix des méthodes pour augmenter l’activité/masse de graisse brune ».

« L’ingestion quotidienne d’une boisson riche en catéchines pourrait être utile et considérée comme un traitement plus simple et plus pratique que l’exposition chronique au froid quant à l’efficacité de l’augmentation du tissu adipeux brun ».

Source de l’article: Two cups of green tea daily results in more brown fat

Source Ergo-log: Springerplus. 2016 Aug 18;5(1):1363.

Traduction pour Espace Corps Esprit Forme

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NdT: Ce qui est important de comprendre ici, c’est que la graisse brune est un type de graisse fonctionnel. C’est à dire qu’elle participe à la consommation des calories, contrairement aux graisses blanches. Ceci expliquerait donc en partie la raison pour laquelle le thé vous aide à brûler des calories, en supplément de l’effet thermogène de la caféine.

Eric Mallet

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Le thé Chin-Shin Oolong contiendrait un booster de l’hormone de croissance

Selon les biotechnologistes de l’Université nationale de Chung Hsing à Taiwan, le thé Chin-Shin Oolong contiendrait des phénols qui stimuleraient la sécrétion de l’hormone de croissance. In vitro, ainsi que des études animales ont montré que ces composés activent le récepteur de la ghréline, l’hormone de la faim, elle-même précurseur de l’hormone de croissance.

Le thé Chin-Shin Oolong

Le thé Chin-Shin Oolong est utilisé à Taiwan pour augmenter l’appétit des gens physiquement faibles. Parce que la ghréline est libérée lorsque l’estomac est vide, les chercheurs se sont demandés si le thé Chin-Shin Oolong contenait des substances qui imitent l’effet de la ghréline.

Pour commencer, les Taiwanais ont comparé la composition du thé Chin-Shin Oolong avec celle d’un thé Oolong qui ne provoque pas la sensation de faim. Ils ont trouvé deux substances dans le thé Chin-Shin Oolong qui ne sont pas présentes dans les autres thés Oolong.

Deux substances spécifiques sont présentes dans le thé Chin-Shin Oolong

La Théaghreline-1

Les chercheurs ont appelé ces substances théaghrélines. La formule structurelle de la théaghréline-1 est montrée ici. Si vous échangez le groupe méthoxy à droite en haut pour un groupe hydroxyle vous obtenez la théaghréline-2. Les chercheurs ont ensuite fait une série d’expériences avec la théaghréline-1.

Conséquences sur l’appétit

Les chercheurs ont donné à des rats qui n’avaient pas mangé depuis deux heures, une dose orale de 0 [Contrôle], 2,5 ou 7,5 mg de théaghréline-1 par kg de poids corporel. La figure ci-dessous montre que les rats ont commencé à manger plus, au plus ils avaient reçu de théaghréline-1.

Théagréline et stimulation de l'appétit

Théaghréline, GHRP 6 et stimulation de l'appétit

L’hormone de croissance

Enfin, les taïwanais ont exposé les cellules de l’hypophyse des rats à la théaghréline-1 dans des tubes à essai. La concentration était de 10-5 M. La figure ci-dessus montre que les cellules ont commencé à sécréter plus d’hormone de croissance à la suite de cette exposition. L’effet de la théaghréline-1 était du même ordre que l’effet du peptide GHRP-6 (concentration 10-7 M), le GHRP-6 est un peptide qui interagit avec le récepteur de la ghréline.

Conclusion de l’expérience

Hors médicaments, il n’existe pas de substances approuvées sur le marché qui stimulent l’appétit par l’intermédiaire du récepteur de la ghréline ou qui stimulent la sécrétion de l’hormone de croissance. Les essais effectuées jusqu’à présent ont montré que l’effet était limité et que les substances testées avaient des effets secondaires.

« Selon cette étude, les théaghrélines extraites des thés Oolong Chin-Shin semblent être des agonistes oraux prometteurs du récepteur de la ghréline, à condition qu’elles subissent les essais cliniques nécessaires », en concluent les chercheurs.

Source de l’article: Chin-Shin Oolong Tea contains growth hormone booster

Source Ergo-log: J Agric Food Chem. 2014 Jun 4;62(22):5085-91.

Traduction Espace Corps Esprit Forme

Eric Mallet

Note: pour ceux qui habitent dans le nord de la France, le thé Chin-Shin Oolong est disponible à Lille (et à Bruxelles) chez Unami, maison de thé traditionnelle.

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Le thé vert inhibe la synthèse du cortisol

Le thé vert est un inhibiteur de cortisol, et il pourrait bien en être des plus efficaces. Les pharmacologues de l’Université médicale scolaire de Schleswig-Holstein en Allemagne l’ont découvert quand ils ont réalisé une étude in vitro. Malheureusement, il est encore trop tôt pour en estimer le dosage idéal.

L’enzyme 11-bêta-HSD-1

L’enzyme 11-bêta-HSD-1 convertit l‘hormone inactive cortisone en cortisol, l’hormone du stress et du catabolisme de notre organisme. Une autre enzyme, la 11-bêta-HSD-2 à l’inverse, convertit le cortisol en cortisone.

Le thé vert inhibe la libération de cortisol

Si vous réduisez l’action de l’enzyme 11-bêta-HSD-1 chez les animaux de laboratoire, ils perdent leur graisse abdominale. Leurs cellules deviennent plus sensibles à l’insuline, leur taux de cholestérol est amélioré et leur tension artérielle descend. Les bloqueurs de 11bêtaHSD-1 pourraient être intéressants pour la médecine afin de traiter le diabète de type 2 par exemple.

Le thé vert, le thé noir et le thé blanc

Selon la médecine traditionnelle chinoise, le thé est utilisé pour traiter le diabètes de type 2. Dans ces conditions, le thé pourrait-il être un inhibiteur des 11-bêta-HD-1 ?

Pour essayer de répondre à cette question, les chercheurs allemands ont exposé des cellules du foie à des extraits de thé vert, noir et blanc avec de la cortisone à des cellules du foie et ils ont mesuré la quantité de cortisol produite. Les trois types de thé inhibent la fabrication de cortisol de manière conséquente mais le thé vert est plus performant.

Thé vert, thé blanc, thé noir et inhibition du cortisol

Cependant, le thé contient de très nombreuses substances. Les chercheurs ont exposé des cellules du foie aux substances majeures du thé vert et ils y ont mesuré à quel point elles inhibaient la conversion de la cortisone en cortisol.  Deux substances, l’épigallocatechine gallate [EGCG] et la gallocatéchine [GC] se sont révélés être les inhibiteurs de cortisol.

Les antioxydants du thé vert inhibe le cortisolEGCG antioxydants du thé vert

Les chercheurs ont utilisé des modèles spatiaux du 11-bêta-HSD-1 afin de déterminer la manière dont les EGCG désactivent les enzymes. Ils ont découvert que l’EGCG prenait la place des enzymes destinée à la cortisone. En conséquence, la conversion de la cortisone en cortisol ne peut pas avoir lieu.

Conclusion

« Nos résultats ont déchiffré le mécanisme par lequel les catéchines EGCG ou le thé vert en général, ont été consommés avec succès depuis des milliers d’années pour ses bienfaits sur la santé«  écrivent les chercheurs. « Ces composés polyphénoliques pourraient servir de modèle pour le développement de nouveaux agents afin de servir au traitement du syndrome métabolique et des maladies apparentées.« 

Source de l’article: Green tea inhibits cortisol synthesis

Source Ergo-log: PLoS One. 2014 Jan 3;9(1):e84468.

Traduction pour Espace Corps Esprit Forme

Eric Mallet

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Buvez 3 tasses de thé par jour et gagnez 5 ans de longévité

Boire du thé permettrait à votre horloge biologique de s’égrainer plus lentement. C’est pour cette raison que l’âge moléculaire des hommes de plus de 65 ans qui boivent du thé est de 5 ans plus jeune que celui que vous pourriez constater, écrivent les chercheurs de l’Université chinoise de Hong Kong dans un article qui sera bientôt publié dans le British Journal of Nutrition.

télomèresLes chercheurs ont examiné l’ADN de 1000 femmes âgées et d’un millier d’hommes plus âgés. Ils ont mesuré la longueur des télomères de leur matériel génétique. Les télomères sont située à l’extrémité des chromosomes, les blocs de construction de l’ADN. [Dans l’illustration ci-contre, les télomères sont en bleu / vert, la ‘branche’ située à la fin d’un chromosome X.]

Au plus les cellules se sont souvent divisées et au moins souvent ils pourront se diviser à nouveau, leurs télomères deviennent alors plus courts. Des télomères longs sont un signe de longévité mais certains chercheurs ne sont pas convaincus que la longueur des télomères importe vraiment autant à ce sujet. Un nombre de plus en plus grand d’études ont été publiées pour lesquelles les chercheurs n’ont pas trouvé de relations entre la longueur des télomères et l’espérance de vie. D’autre part, un nombre tout aussi élevé d’études suggèrent que des télomères plus longs sont une indication d’une vie plus longue.

Une consommation élevée de thé avait préservé la longueur des télomères

Les chercheurs ont donc posé des questions détaillées sur les habitudes alimentaires de leurs sujets d’études, à partir desquelles ils ont découvert que la longueur des télomères des femmes est étroitement lié à leur mode de vie. Seules les femmes qui consomment de grandes quantités d’acides gras Oméga 6 sous forme d’huile d’arachide et d’huile de maïs présentaient des télomères légèrement plus courts que les femmes qui prenaient moins de matières grasses.

Parmi les hommes, une forte consommation de thé aboutissait à des télomères plus longs. Les données du tableau ci-dessous ont été corrigées en fonction de l’ensemble des facteurs auxquels les chercheurs pourraient penser, il est donc peu probable que les buveurs de thé puissent présenter des télomères plus longs parce qu’ils avaient un mode de vie sain.

Boire du thé peut-il influencer le vieillissement ?

Les télomères des hommes qui buvaient plus de 3 tasses de thé par jour [une tasse de thé chinois en contient 250 ml] étaient 0,46% plus longs que les télomères des hommes qui ne buvaient que 0,3 tasses en moyenne. Cette différence dans la longueur des télomères représente « une différence de 5 années de vie », selon les chercheurs. La variété la plus populaire de thé chez les hommes était le thé vert, le thé blanc Oolong arrivait à la deuxième place.

La recherche n’a pas été financée par les fabricants mais par les gouvernements américain et chinois, sous l’égide des National Institutes of Health et du Research Grants Council de Hong Kong.

Les antioxydants EGCG influencent la longévité des cellules de notre organisme

Les EGCG, un flavonoïde du thé vert, activent les enzymes cellulaires en charge de l’extension de la durée de vie des cellules. Les EGCG travaillent de la même manière que le resveratrol, un supplément populaire parmi les connaisseurs des nutriments en relation à l’extension de la vie; à la différence qu’il est difficile de détecter le resvératrol inchangé dans le sang alors que l’EGCG se montre assez facilement. La biodisponibilité des EGCG est donc peut-être supérieure à celle du resvératrol.

Les chercheurs ont également trouvé des télomères plus longs chez ceux qui prennent des multivitamines, les athlètes des sports de force, les personnes ayant des niveaux élevés de vitamine D et ceux qui font beaucoup d’exercice.

Source de l’article: Drink 3 cups of tea a day and add 5 years to your life

Source ergo-log: Br J Nutr. 2009 Aug 12:1-7

Traduction Espace Corps Esprit Forme

Eric Mallet

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