Un shake de protéine juste avant le coucher est aussi efficace que pendant la journée

caséine micellaire reflex nutritionUn shake de protéine avant d’aller au lit stimule la croissance musculaire et ne contribuera pas à fixer les graisses, c’est l’article que nous avions écrit plus tôt. C’est toujours le cas après la publication de l’article du scientifique de la nutrition Jordan Joy dans le Journal de la Société Internationale de la Nutrition Sportive. Mais nous pouvons maintenant dire que vous pouvez tout aussi bien boire le même shake de protéine pendant la journée.

L’étude scientifique sur votre shake de protéine

Les chercheurs ont divisé 13 hommes âgés de 18 à 25 ans, qui avaient tous une expérience de musculation de plusieurs années, en deux groupes. Un groupe a bu un shake avec 35 grammes de caséine chaque jour pendant 10 semaines juste avant le coucher, l’autre groupe a pris ce même shake protéiné pendant la journée au moins 6 heures avant le coucher, et pas juste avant, pendant ou juste après l’entraînement.

Durant les 10 semaines d’expérience, les sujets se sont entraînés de la même manière 4 jours par semaine, en mangeant de manière identique. Chaque jour, les sujets masculins de l’étude consommaient 1,8 gramme de protéines par kilo de poids de corps.

Les sponsors de l’étude

La recherche a été financée par Dymatize, une société récemment achetée par Active Nutrition et le producteur de produits laitiers néerlandais Friesland Campina.

Les résultats de l’étude sur le shake de protéine et le moment de la prise

Les athlètes qui ont bu un shake de caséine avant d’aller dormir ont développé autant de masse musculaire que ceux qui avaient bu leur shake de protéine en cours de journée.

shake de protéine en journée ou au coucher ?

caséine en journée ou au coucher ?

Le moment de la prise des protéines n’a également eu aucun effet sur l’augmentation de la force. Le 1RM au développé couché et sur la presse à cuisses a augmenté dans les deux groupes de manière identique, de 5 à 7 kg et un peu plus de 80 kilos respectivement.

Conclusion

“Les résultats de cette étude suggèrent que d’établir une nutrition stratégique soutenant la performance sportive devrait être considérée sur une base de 24 heures pour optimiser l’équilibre positif net du corps et des protéines musculaires”, résument les chercheurs.

Les protéines supplémentaires fournies avant le sommeil favorisent positivement l’hypertrophie et la force musculaires d’une manière semblable à une prise plus précoce et plus rapprochée du moment de la séance d’entraînement. De la sorte, une consommation de protéines pendant la nuit peut ne pas être une période particulière pour la consommation d’un supplément protéiné, mais elle peut être considérée comme un moment tout aussi efficace pour prendre des protéines et atteindre les objectifs d’apport protéiques. “

“Ces résultats seront utiles aux entraîneurs, diététiciens et athlètes qui planifient des stratégies de nutrition sportive et de supplémentation afin de soutenir des niveaux plus élevés de performances en termes de musculation.”

Source de l’article: The shake before bedtime is just as effective during the day

Source Ergo-log: J Int Soc Sports Nutr. 2018 May 15;15(1):24.

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Finalement, ces résultats n’ont rien d’étonnants en soi mais vous devriez également retenir que la musculation à 20 ans sans expérience est une chose totalement différente que la musculation à 40 ans avec de l’expérience, qu’il s’agisse de la gestion des apports en protéine comme de la récupération post-exercice ou des compléments alimentaires qui pourraient vous aider. Nous avions déjà vu que des apports en protéine avant et après l’entraînement étaient plus efficaces pour les athlètes expérimentés. Quoi qu’il en soit, le bilan d’une balance azotée se détermine plutôt sur 24 heures que sur une période de temps très courte. Libre à vous ensuite de prendre vos 30 grammes de “Whey” et de crier au miracle mais la réalité démontrée ne dépassera pas la fiction ni les belles histoires que l’on voudrez vous faire avaler en même temps que votre lactosérum. Pour ma part, je préfère aller manger un repas solide. Cet article, loin de blâmer l’industrie des compléments alimentaires met surtout le doigt sur un problème particulièrement important: les athlètes ne savent pas profiter des compléments qu’ils achètent parce qu’ils réfléchissent à (très) courts termes.

Commencez plutôt, comme je viens de le souligner, à réfléchir en termes de journées, de mois et d’années, qu’il s’agisse d’entraînements, de nutrition ou de compléments. Soyez certains que si vous savez gérer la prise de compléments utiles à votre progression sur le long terme, ils contribueront de manière significative à vos progrès en termes de croissance musculaire et de force, mais certainement pas du jour au lendemain.

D’un autre côté, cet article met également en lumière une autre stratégie de supplémentation utile si vous avez plus de 40 ans, c’est celle des secrétagogues dont les effets ont été scientifiquement démontrés. Naturellement, je parle pour les athlètes naturels, ensuite, chacun voit midi à sa porte. A mon avis, et comme je l’ai toujours pensé depuis des années, si vous commencez à prendre de la bouteille (et de l’expérience), tablez plutôt sur des acides aminés qui ont fait leurs preuves comme l’arginine, l’OKG, la Glycine et le GABA que sur une protéine au coucher. Comme expliqué par Jordan Joy, vous en obtiendrez les mêmes résultats en journée.

Eric Mallet

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La première forme de médicament anti-âge n’est plus très loin

thioredoxine-antioxydant-glutathionAprès des décennies de recherche, il n’existe toujours pas de médicament efficace qui ralentisse le processus de vieillissement. Il existe tellement de facteurs impliqués dans le vieillissement que les scientifiques ne savent pas sur quel facteur ils devraient s’appuyer pour développer un remède actif contre le vieillissement. Mais les chercheurs du Centre allemand de recherche sur le cancer estiment qu’ils ont maintenant découvert quelque chose qui devrait faire sortir la première pilule anti-âge efficace des laboratoires dans un avenir pas trop lointain.

L’étude scientifique qui aboutira sur la découverte de la thiorédoxine

Lorsque les chercheurs ont comparé les cellules immunitaires de personnes dans la vingtaine avec celles de personnes de plus de 55 ans, ils ont découvert que le processus de vieillissement entrainait les cellules à produire de moins en moins de thiorédoxine [TRX]. La thiorédoxine est une enzyme qui permet aux molécules antioxydantes endogènes telles que le glutathion de protéger les cellules contre les radicaux libres. Les symptômes du vieillissement sont en partie causés par ces radicaux libres.

Les Allemands ont également découvert que la diminution de la production de thiorédoxine était causée par une augmentation liée au vieillissement de la production de la protéine interagissant avec la thiorédoxine [TXNIP]. Les chercheurs se sont donc demandé s’ils pouvaient rendre les cellules plus résistantes aux radicaux libres en ralentissant l’accroissement des TXNIP cellulaires – ce qui permettrait aux organismes de vivre plus longtemps.

 

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L’étude in vitro sur les effets anti-âge supposé en rapport à la thiorédoxine

Les chercheurs ont placé un morceau de matériel génétique dans l’ADN des cellules. Elles produisaient alors moins de TXNIP. Ce nouveau morceau d’ADN est alors devenu actif lorsque les chercheurs ont exposé les cellules à l’antibiotique doxycycline [Dox].

Les chercheurs ont exposé les cellules génétiquement modifiées au peroxyde d’hydrogène [H2O2; un radical libre]. A partir de là, une grande majorité des cellules sont mortes. Mais quand ils ont activé le gène modifié avec de la doxycycline, la mortalité des cellules a été réduite de moitié. Ils étaient protégés par un surplus de thiorédoxine.

 

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Études sur l’animal et extension de la longévité

Les chercheurs ont utilisé deux types de mouches à fruits génétiquement modifiées. L’une d’entre-elles faisait plus de TXNIP que de mouches normales, l’autre type en faisait moins que des mouches normales. Les mouches avec TXNIP augmentée vivaient en moyenne moins longtemps que la normale. Les mouches qui faisait moins de TXNIP présentaient une longévité que la normale.

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Conclusion sur le TXNIP et son potentiel anti-âge

Bien que les Allemands aient pratiqué leurs expériences sur des cellules et des mouches à fruits, ils pensent que leurs découvertes ouvrent la voie au développement d’un médicament, ou peut-être d’un régime ou d’un supplément, qui ralentira le processus de vieillissement chez les humains. “TRX-1 et son opposant TXNIP ont  été parfaitement conservés au cours de l’évolution, ils ne diffèrent guère entre les mouches et les humains”, explique le responsable de la recherche Peter Krammer dans un communiqué de presse. [sciencedaily.com June 20, 2018]

“Les scientifiques ont trouvé des centaines de gènes qui sont en quelque sorte liés au processus de vieillissement. Dans ce cas bien précis, il suffit de mettre en veille TXNIP pour retarder le vieillissement. […] Et cela en fait un candidat anti-âge intéressant pour intervenir sur les processus qui nous y conduisent. “

Source de l’article: The very first drug against aging is coming

Source Ergo-log: FEBS Lett. 2018 Jun 13. doi: 10.1002/1873-3468.13156. [Epub ahead of print].

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Article de vulgarisation intéressant proposé par Ergo-log, ce dernier nous indique surtout que nous disposerions cette fois-ci d’un potentiel de lutte contre le vieillissement et de la longévité placé en aval du processus, c’est-à-dire contre les radicaux libres produits par le métabolisme et en général, la génération d’énergie. Précisons, pour ceux qui ne le savent pas encore, que la recherche évolue sur un plan plus large que l’opposition primaire oxydants/antioxydants car certains oxydants sont également utiles au niveau cellulaire, notamment au niveau de la signalisation intra-cellulaire. Certains oxydants sont utiles à notre santé, d’autre ne le sont pas forcément. Ici, l’article traite essentiellement des radicaux libres qui contribuent à la dégénérescence de l’organisme. A l’opposé, d’autres molécules comme le nicotinamide riboside, précurseur indirect du NAD/H et le NMN (nicotinamide mononucléotide), précurseur direct cette fois, nous donne depuis peu des éléments de lutte pro-longévité placés en amont du vieillissement cellulaire. Toutes ces recherches sur le domaine anti-âge s’avèrent particulièrement passionnantes, c’est un domaine à suivre…

Eric Mallet

 

 

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Pouvez-vous isoler les pectoraux avec le développé couché haltères ? Non, pas vraiment…

Après nos incursions dans le monde des compléments alimentaires des sports de force (puisque les ergogènes sont le premier thème du blog), il n’est pas désagréable de revenir de temps en temps sur l’entraînement et les recherches qui leurs sont consacrées. Cet article traduit d’Ergo-log sur le développé couché haltères me rappelle un peu cette idée, plutôt erronée, qui voudrait que le développé incliné permettrait de mieux isoler la partie claviculaire des pectoraux (haut pectoral). Ici, l’étude scientifique commentée date de 2011, elle a été publiée dans le Journal of Sport Sciences. Pour ma part, et c’est aussi l’opinion de nombreux entraîneurs, je pense surtout que le changement d’exercices est certainement plus bénéfique à la croissance musculaire que la nature de l’exercice elle-même, polyarticulaires ou isolation.

Eric Mallet

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developpe-couche-halteresBeaucoup de culturistes considèrent le développé couché haltères comme un exercice d’isolation qu’ils pourraient utiliser spécifiquement pour entraîner leurs pectoraux sans activer d’autres groupes musculaires avec la même intensité de stimulation. Cette idée n’est que partiellement vraie, comme des scientifiques norvégiens du sport l’ont mesuré en 2011 ( avec des mesures EMG) et publié dans leur article.

L’étude expérimentale sur le développé couché haltères

Les scientifiques Norvégiens ont demandé à 12 étudiants masculins et entraînés de réaliser des séries de développé couché avec une barre, le même exercice avec une Smith Machine (cadre guidé), et du développé couché haltères avec une charge maximale. Juste pour être certains que nous parlons tous de la même chose, le dernier exercice est montré ci-dessus. Les chercheurs ont attaché des électrodes sur les pectoraux, les muscles deltoïdes, les biceps et les triceps des participants afin qu’ils puissent mesurer l’intensité de travail des muscles.

Les résultats de l’étude avec mesures EMG

Le tableau ci-dessous montre que le développé couché haltères avait stimulé plus fortement les biceps que le développé couché standard ou réalisé au cadre guidé. Le développé couché haltères avait activé les muscles de l’épaule au même degré que le développé couché classique et le développé couché effectué sur la  Smith machine. Dans le même temps, le développé couché haltères avait moins activé les triceps que les deux autres exercices.

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Source de l’article: Can you isolate the pecs with the dumbbell press? Not really…

Source Ergo-log: J Sports Sci. 2011 Mar;29(5):533-8.

 

 

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Le PABA stimulerait le retour de la couleur pour les cheveux gris

Si vous êtes à la recherche de suppléments qui vous aideraient à prévenir le grisonnement des cheveux, vous tomberez tôt ou tard sur le PABA. Et pour lui donner son nom complet, il s’agit de l’acide para-aminobenzoïque [formule ci-dessous]. Il existerait même des études qui montrent que lorsqu’il est administré aux personnes ayant les cheveux gris, il les rendrait à leur couleur d’origine.

L’expérience scientifique réalisée sur l’animal et le PABA

La première étude scientifique qui mentionne les effets anti-grisonnement du PABA est également la première étude qui conclura que le PABA est une vitamine. [Science. 1941 Feb 14;93(2407):164-5.] L’article a été publié en 1941 dans la prestigieuse revue Science. Il a été écrit par Stefan Ansbacher, un chercheur américain qui a travaillé à l’Institut Squibb pour la recherche médicale.

PABA-vitamine

 

PABA

Le PABA

Stefan Ansbacher donna une alimentation de laboratoire à des rats noirs et vit qu’ils perdaient la couleur de leurs poils. Quand il ajouta du PABA à leur nourriture, leurs poils retrouvèrent leur couleur normale. Des expériences réalisées avec des poulets prouvèrent qu’ils ne s’étaient pas bien développés sans PABA. Certains poulets étaient même morts prématurément. Note: A l’époque, le PABA était considéré comme une vitamine. [Les scientifiques ont ensuite rejeté ce raisonnement.]

La publication d’Ansbacher a pris la forme d’une lettre à l’éditeur, dont le contenu était minime. “Des données détaillées apparaîtront ailleurs” comme l’a expliqué Ansbacher, un peu sous forme d’excuse.

Les données humaines sur le PABA

Quelques mois plus tard, une autre lettre a été publiée dans Science sur le PABA. L’auteur, le chercheur Benjamin Sieve, écrivit qu’il avait réussi à rendre la couleur à plusieurs dizaines de sujets humains aux cheveux gris en leur donnant des capsules contenant du PABA. Sieve avait réalisé l’ expérience avec différentes doses. Il en avait conclu que 100 mg de PABA par jour était la dose la plus efficace.

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Comme Stefan Ansbacher, Benjamin Sieve n’était pas particulièrement communicatif à propos de ses recherches. “Compte tenu des résultats favorables obtenus, je poursuis mes expériences avec une série de cas beaucoup plus importante afin d’établir la posologie quotidienne optimale de l’acide para-aminobenzoïque”, écrit-il. “Les données détaillées apparaîtront ailleurs.”

Une étude à plus grande échelle

paba-vitamin-cheveux-grisDans les congrès scientifiques, Sieve et Ansbacher ont parlé ensemble, plusieurs mois après la publication de leurs lettres dans Science, d’expériences au cours desquelles des centaines de personnes aux cheveux gris avaient retrouvé leur couleur de cheveux naturelle grâce au PABA. Le PABA n’a pas eu d’effets secondaires. Les chercheurs avaient déclaré ceci: “Bien que les sujets affirmaient avoir plus d’énergie, un intérêt accru pour le sexe et dans certains cas, la supplémentation en PABA avait résolu des problèmes d’infertilité.”

La presse s’empara de l’étude de Sieve et d’Ansbacher. Le titre figurant ici à droite est apparu le 13 novembre 1941 dans le New York Post. Dans les années 1940, le PABA n’était pas disponible dans le commerce, d’où le libellé Try to Get It. Un autre journal, le Spokane Daily Chronicle rapporta le 23 juin 1942 que Sieve avait entre-temps fait des essais avec 460 sujets qui avaient les cheveux gris, et qu’après 18 mois, la plupart d’entre eux avaient retrouvé leur couleur de cheveux d’origine. Pour certains d’entre eux, cela n’avait pris que deux mois. [Spokane Daily Chronicle, June 23, 1942, p. 9.] Cependant, Sieve avait obtenu les meilleurs résultats avec une combinaison de PABA et de vitamine B5.

Le brevet sur le PABA !

À la fin de la guerre, Ansbacher déposa un brevet en rapport à l’utilisation du PABA contre les cheveux grisonnants. [US 2403473 A] Dans la demande de brevet, vous pouvez lire que les doses efficaces se situent entre 50 et 600 mg de PABA par jour. Dans les expériences réalisées par Benjamin Sieve, 82% des sujets réagissaient favorablement à la supplémentation.

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Plus de recherches sur le PABA !

D’autres chercheurs ont essayé de reproduire les résultats de Sieve. En 1942, Harold Brandaleone de l’Université de New York a publié une petite étude sur l’homme dans laquelle il avait donné à 19 sujets aux cheveux gris toutes sortes de vitamines. [Am J Medical Science. 1944;206: 315.] Seulement deux d’entre eux ont retrouvé leur couleur de cheveux originale. Et comme par un heureux hasard, les deux sujet avaient pris un supplément contenant 100 mg de vitamine B5, 200 mg de PABA et 50 grammes de levure de bière.

Les expériences de Chris Zarafonetis furent un peu moins couronnés de succès. [J Invest Dermatol. 1950 Dec;15(6):399-401.] Cette expérience qui avait été effectuée à l’Université Temple de Philadelphie en 1950 consistait à donner plusieurs dizaines de grammes de PABA à des personnes présentant des affections cutanées. Certains des sujets aux cheveux gris avaient retrouvé leur couleur de cheveux, mais pour la plupart d’entre eux ce n’était pas le cas.

Est-ce que ça marche vraiment ?

Alors, le PABA est-il un recolorant capillaire efficace ? Bien qu’il semblerait que deux scientifiques aient essayé de faire du PABA un certain battage médiatique et d’en profiter, cela pourrait bien fonctionner. Nous n’en sommes pas sûrs à 100% et nous ne savons pas pour qui le PABA est susceptible d’empêcher les cheveux de devenir gris. Quoi qu’il en soit, après la publication de Zarafonetis en 1950, les propriétés anti-grisonnement du PABA ont disparu du radar scientifique.

Source de l’article: 1941: PABA returns colours to grey hair

Source Ergo-log: Science.sciencemag.org/content/94/2437/257.long

Traduction pour Espace Corps Esprit Forme

Eric Mallet

 

 

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