Un supplément de 100 mg d’anthocyanines pourrait améliorer l’endurance des athlètes

Le principal déterminant de l’endurance est la quantité d’oxygène que votre corps peut absorber par minute – généralement abrégée en VO2max. Si vous donnez aux athlètes 100 milligrammes d’anthocyanines chaque jour, leur VO2max augmenterait de manière significative. Du moins, c’est ce qu’ont découvert des scientifiques de l’université des sciences médicales d’Isfahan, en Iran.

Structure de base des anthocyanines

Les anthocyanines

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La cyanidine, le facteur longévité des myrtilles

La cyanidine de la myrtille influence la sirtuine Sirt6Les myrtilles (ou bleuets si vous êtes canadien) ne sont pas vraiment bon marché mais il serait sans doute opportun de les inclure dans votre alimentation. C’est surtout vrai si vous êtes un fanatique de la santé qui primo, voudrait vieillir plus d’un siècle, et secundo, voudrait courir un marathon pour son centième anniversaire. Selon une étude in vitro publiée dans Scientific Report, des fruits comme les bleuets contiennent des phénols qui activent l’enzyme de longévité SIRT6.

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Augmentez votre consommation de flavonoïdes et réduisez votre pourcentage de graisses

Les fruits sont une source de flavonoïdes

Image Any Lane – Pexels.com

Imaginez que vous vouliez faire quelque chose pour réduire votre petit bidon bien gras. La première chose à faire sera sans doute de consommer moins de calories et d’en brûler davantage en faisant de l’exercice. C’est logique. Mais les nutritionnistes britanniques de l’Université d’East Anglia viennent de publier un article sur une troisième stratégie dans American Journal of Clinical Nutrition. Cette stratégie pourrait être tout aussi efficace. Selon les Britanniques, vous pourriez réduire votre pourcentage de graisse en augmentant la quantité de flavonoïdes présents dans votre alimentation.

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Les anthocyanes des bleuets: plus de muscle et moins de graisse

Les myrtilles sont riches en anthocyanes antioxydantesLes bleuets, ainsi que les cerises, les myrtilles et le raisin, contiennent des phénols connus des biochimistes sous le nom d’anthocyanes (ou anthocyanidines). Selon les nutritionnistes du département américain de l’agriculture, ces molécules présenteraient un effet de recomposition corporelle. Ils réduiraient la quantité de graisses et augmenteraient la masse musculaire maigre du corps.

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