Puisqu’on vous le dit ! Les BCAA sont anti-cataboliques !

Les athlètes de la force utilisent les BCAA pendant leurs séances d’entraînement depuis des décennies. On pense que les BCAA leucine, valine et isoleucine inhibent la dégradation des tissus musculaires et il ne s’agit pas seulement du fruit de l’imagination des fabricants de suppléments. Des scientifiques du sport du Laboratoire Astrand en Suède ont publié les résultats d’une étude qui le confirme dans l’American Journal of Physiology – Endocrinology and Metabolism.

Les BCAA ou acides aminés branchés…

Comme leur nom l’indique, les BCAA, ou acides aminés à chaîne ramifiée, sont des acides aminés présentant une chaîne latérale ramifiée. La chaîne latérale simplifie le travail des enzymes lorsqu’il s’agit de convertir les acides aminés en énergie pendant l’effort intensif dans les cellules musculaires. Voilà pourquoi vos cellules musculaires sont heureuses de convertir les BCAA en énergie au cours d’un entraînement intensif, et ce qui explique aussi pourquoi les athlètes sont friands de ces suppléments. Au plus vous avez de BCAA dans vos muscles, au plus  vos cellules musculaires vont ralentir la décomposition des fibres musculaires. Le stimulus anabolisant de votre entraînement restera le même mais vous subirez moins le catabolisme des  muscles, de sorte que vous pourrez construire plus de masse musculaire.

En fait cela ne résume pas toute l’histoire, puisque les BCAA ont aussi d’autres effets. La L-Leucine est un stimulant anabolique pour les cellules musculaires, la L-Leucine et  la L-Isoleucine stimulent la combustion des graisses alors que la L-Isoleucine stimule l’absorption du glucose par les cellules musculaires. Mais le sujet de cette nouvelle étude suédoise s’est focalisé sur les effets anti-cataboliques des BCAA.

L’étude clinique réalisée sur les BCAA avec 7 sujets novices en musculation

Les chercheurs ont réalisé une expérience avec 7 sujets en bonne santé et qui ne pratiquent pas fréquemment de musculation. Les chercheurs leur ont appris à travailler leurs jambes en faisant de la presse à cuisses. Après un bon échauffement, ils ont fait 4 séries de 10 répétitions à 89% de leur 1RM, suivie par 4 séries de 15 répétitions à 65% de leur 1RM. Les sujets du test travaillaient une jambe et ne travaillaient pas l’autre.

Une fois, les sujets ont bu une boisson de sport qui ne contenait aucun ingrédient actif; une autre fois, ils ont pris une boisson contenant des BCAA. Si vous voulez connaître la composition exacte: les BCAA se composait à 45% de Leucine, de Valine pour 30% et 25% d’Isoleucine. Ils ont utilisé des produits Ajinomoto du Japon. Les sujets ont bu une dose avant l’échauffement puis juste avant, pendant et juste après leur entraînement 150 ml de boisson et ensuite, 150 ml à 15 et 45 minutes après l’entraînement.  Au total, les sujets ont consommé 900 ml de boisson. Par kilo de poids de corps, ils ont pris 85 mg de BCAA. Donc, si vous pesez 80 kg, cela représente 6,8 grammes de BCAA, ce qui ne représente pas une dose extrême.

Les résultats de l’étude

La supplémentation a stimulé la concentration en BCAA dans les muscles et le sang et a activé les molécules de signalisation anabolisantes classiques dans les cellules musculaires tels que les mTOR et p70S6K. Rien de nouveau jusqu’à présent. La nouveauté, c’est que les BCAA ont réduit la concentration de la protéine catabolique MAFbx et inhibé l’augmentation du catabolisme induit par les MuRF–1 à la suite de l’entraînement.

Les protéines MAFbx et MuRF–1 sont des ubiquitines. Elles se fixent à des protéines musculaires et attirent un découpeur moléculaire – le protéasome – vers les protéines musculaires qui doivent être découpées.

Conclusion de l’étude

« Ces observations, qui prennent en compte l’augmentation de la phosphorylation des P70S6K par les acides aminés branchés et l’atténuation de l’expression des protéines MuRF–1 et MAfbx fournit un argument supplémentaire à la caractérisation des BCAA comme anabolisants du muscle squelettique humain, un effet qui semble être similaire à la fois au repos et pendant l’exercice des muscles chez l’homme.«  concluront les Suédois.

Les chercheurs n’ont pas été financés par l’industrie des suppléments, mais par le Centre national suédois pour la recherche dans le sport, l’école suédoise du sport et des sciences de la santé ainsi que par l’Institut Karolinska.

Source de l’article: Told you so: BCAA are anticatabolic

Source Ergo-log: Am J Physiol Endocrinol Metab. 2012 Mar 1;302(5):E510-21.

Note EM: Cette étude réalisée avec un nombre restreint de sujets, vous donne sans doute des résultats positifs sur la prise d’acides aminés branchés. Cependant, et comme pour de nombreuses études, un commencement de preuves, en fonction d’un contexte particulier, ne vaut pas preuve absolue à elle seule. Dans ce cas, il s’agit ici, comme pour de nombreuses autres études, de considérer les éléments de preuve comme relatifs et de savoir prendre du recul. Mais quoi qu’il en soit, abonnez-vous à la newsletter afin de vous tenir au courant de la sortie des nouveaux articles.

Eric Mallet