Une supplémentation à forte dose en ergothionéine, un acide aminé, pourrait aider les personnes âgées de 30 à 49 ans à rester en aussi bonne forme qu’à l’âge de 20 ans. Du moins, c’est ce que suggère une étude animale publiée dans Cell Metabolism en 2025.
L’étude sur l’ergothionéine
L’article publié l’année dernière dans Cell Metabolism par des chercheurs de l’Institut Leibniz allemand des sciences analytiques ne se limite pas à une simple étude sur des animaux. Dans leur publication, les chercheurs décrivent une série d’études sur des animaux et in vitro grâce auxquelles ils ont mis au jour un mécanisme d’action de l’ergothionéine jusqu’alors totalement inconnu.
Les chercheurs ont pu mener ces travaux car leur institut dispose de la technologie et de l’expertise nécessaires pour enregistrer les réactions chimiques du soufre. L’ergothionéine contient un atome de soufre qui joue un rôle clé dans le mécanisme élucidé par les chercheurs allemands.
Le mécanisme impliqué est lié au taux de NAD+
Le tableau ci-dessous présente une image simplifiée du mécanisme impliqué par l’ergothionéine.
Cet acide aminé est utilisé par l’enzyme cystathionine gamma-lyase [CSE] comme précurseur du sulfure d’hydrogène.
Le sulfure d’hydrogène [H₂S] peut réagir avec les motifs cystéine présents dans des enzymes telles que la glycérol-3-phosphate déshydrogénase cytosolique [cGPDH]. Cette réaction est appelée persulfidation. La persulfidation rend les enzymes plus actives. Dans le cas de la cGPDH, cela signifie que les cellules commencent à produire davantage de NAD+.
Le NAD+ est une molécule énergétique – ou une coenzyme, comme préfèrent l’appeler les biochimistes. Il fournit de l’énergie aux enzymes. Étant donné que le vieillissement cellulaire et organique s’accompagne d’une diminution de la production de NAD+ par l’organisme, les scientifiques estiment que l’augmentation de la concentration en NAD+ constitue une stratégie de longévité.
Résultats de l’étude sur l’animal
Dans le cadre d’une étude animale, des chercheurs allemands ont donné à des rats de laboratoire âgés de 9 mois – si ces rats avaient été des humains, ils auraient eu la trentaine – de l’eau dans laquelle ils avaient dissous de l’ergothionéine pendant quatre semaines.
Si les animaux testés avaient été des humains adultes, ils auraient ingéré entre 25 et 35 milligrammes d’ergothionéine par jour. Les animaux d’un groupe témoin ont reçu de l’eau sans ergothionéine.
À l’issue de la période de supplémentation, les chercheurs ont fait courir les rats sur un tapis roulant jusqu’à ce qu’ils ne puissent plus continuer. Les animaux du groupe expérimental ont tenu plus longtemps et parcouru une plus grande distance que les rats de l’autre groupe. Les chercheurs ont constaté une concentration plus élevée de NAD+ dans les muscles des rats du groupe expérimental. Les muscles de ces rats étaient également légèrement plus volumineux.
Conclusion de l’étude sur l’ergothionéine et le NAD+
« En conclusion, en élucidant les mécanismes moléculaires complexes de l’ergothionéine, nos recherches ouvrent la voie à une exploration plus approfondie de ses applications cliniques et de ses implications thérapeutiques », résument les chercheurs allemands.
« De futures études pourraient explorer le potentiel thérapeutique de l’ergothionéine dans le traitement des affections liées à l’âge et des troubles métaboliques, en mettant l’accent sur des approches translationnelles visant à exploiter ses propriétés rajeunissantes au service de la santé humaine. »
Note EM: Merci de vous abonner à la newsletter du blog. Ainsi, vous serez averti de la mise en ligne des nouveaux articles. Vous pouvez également profiter des plus de 1000 articles en ligne en utilisant les archives ou l’onglet de recherche.
Source de l’article: Ergothioneine is a longevity supplement | The role of NAD+
Source Ergo-log: Cell Metab. 2025 Feb 4;37(2):542-56.e14.
Traduction pour Espace Corps Esprit Forme,
Eric Mallet
L’ergothionéine favoriserait la longévité – Le rôle du NAD+
05 - 04
2026
L’étude sur l’ergothionéine
L’article publié l’année dernière dans Cell Metabolism par des chercheurs de l’Institut Leibniz allemand des sciences analytiques ne se limite pas à une simple étude sur des animaux. Dans leur publication, les chercheurs décrivent une série d’études sur des animaux et in vitro grâce auxquelles ils ont mis au jour un mécanisme d’action de l’ergothionéine jusqu’alors totalement inconnu.
Les chercheurs ont pu mener ces travaux car leur institut dispose de la technologie et de l’expertise nécessaires pour enregistrer les réactions chimiques du soufre. L’ergothionéine contient un atome de soufre qui joue un rôle clé dans le mécanisme élucidé par les chercheurs allemands.
Le mécanisme impliqué est lié au taux de NAD+
Le tableau ci-dessous présente une image simplifiée du mécanisme impliqué par l’ergothionéine.
Cet acide aminé est utilisé par l’enzyme cystathionine gamma-lyase [CSE] comme précurseur du sulfure d’hydrogène.
Le sulfure d’hydrogène [H₂S] peut réagir avec les motifs cystéine présents dans des enzymes telles que la glycérol-3-phosphate déshydrogénase cytosolique [cGPDH]. Cette réaction est appelée persulfidation. La persulfidation rend les enzymes plus actives. Dans le cas de la cGPDH, cela signifie que les cellules commencent à produire davantage de NAD+.
Le NAD+ est une molécule énergétique – ou une coenzyme, comme préfèrent l’appeler les biochimistes. Il fournit de l’énergie aux enzymes. Étant donné que le vieillissement cellulaire et organique s’accompagne d’une diminution de la production de NAD+ par l’organisme, les scientifiques estiment que l’augmentation de la concentration en NAD+ constitue une stratégie de longévité.
Résultats de l’étude sur l’animal
Dans le cadre d’une étude animale, des chercheurs allemands ont donné à des rats de laboratoire âgés de 9 mois – si ces rats avaient été des humains, ils auraient eu la trentaine – de l’eau dans laquelle ils avaient dissous de l’ergothionéine pendant quatre semaines.
Si les animaux testés avaient été des humains adultes, ils auraient ingéré entre 25 et 35 milligrammes d’ergothionéine par jour. Les animaux d’un groupe témoin ont reçu de l’eau sans ergothionéine.
À l’issue de la période de supplémentation, les chercheurs ont fait courir les rats sur un tapis roulant jusqu’à ce qu’ils ne puissent plus continuer. Les animaux du groupe expérimental ont tenu plus longtemps et parcouru une plus grande distance que les rats de l’autre groupe. Les chercheurs ont constaté une concentration plus élevée de NAD+ dans les muscles des rats du groupe expérimental. Les muscles de ces rats étaient également légèrement plus volumineux.
Conclusion de l’étude sur l’ergothionéine et le NAD+
« En conclusion, en élucidant les mécanismes moléculaires complexes de l’ergothionéine, nos recherches ouvrent la voie à une exploration plus approfondie de ses applications cliniques et de ses implications thérapeutiques », résument les chercheurs allemands.
« De futures études pourraient explorer le potentiel thérapeutique de l’ergothionéine dans le traitement des affections liées à l’âge et des troubles métaboliques, en mettant l’accent sur des approches translationnelles visant à exploiter ses propriétés rajeunissantes au service de la santé humaine. »
Note EM: Merci de vous abonner à la newsletter du blog. Ainsi, vous serez averti de la mise en ligne des nouveaux articles. Vous pouvez également profiter des plus de 1000 articles en ligne en utilisant les archives ou l’onglet de recherche.
Source de l’article: Ergothioneine is a longevity supplement | The role of NAD+
Source Ergo-log: Cell Metab. 2025 Feb 4;37(2):542-56.e14.
Traduction pour Espace Corps Esprit Forme,
Eric Mallet