Image Mali Maeder Pexels.com
Une supplémentation en cRG-1, une fibre de pectine issue de la carotte, activerait le système immunitaire inné. Une dose similaire à celle obtenue en mangeant quelques grammes de carottes réduirait les effets néfastes d’un virus responsable d’un rhume.
L’étude sur le cRG-1 de la carotte
En 2021, des chercheurs néerlandais de l’université d’Amsterdam ont publié une étude dans Nutrients à laquelle ont participé 177 adultes en bonne santé. Les chercheurs ont exposé tous les participants à un type bénin de rhinovirus, plus précisément la souche 16. À moins que les virologues ne les concoctent secrètement dans leurs laboratoires, les rhinovirus provoquent des rhumes courants. Les principaux symptômes d’une infection sont un écoulement nasal et une congestion nasale, des maux de gorge, des éternuements et de la toux.
Certains participants n’avaient reçu aucun complément alimentaire au cours des huit semaines précédant l’exposition au virus. Deux autres groupes de participants avaient reçu quotidiennement respectivement 300 ou 1 500 milligrammes de rhamnogalacturonane-1 issu de carottes [cRG-1]. Au cours des semaines qui ont suivi l’exposition, les chercheurs ont enregistré la gravité de l’infection virale chez leurs participants.
Qu’est-ce que le cRG-1 ?
Le cRG-1 est une pectine libérée lors de la production de jus de carotte. Un groupe néerlandais a mis au point une technologie qui extrait le cRG-1 de la pâte fibreuse restante après le pressage des carottes. 100 grammes de carottes orange courantes que vous achetez en magasin (et que les plus fervents d’entre nous cultivent dans leur potager) contiennent 1 558 grammes de pectine.
Une partie de cette substance est du cRG-1, et une autre partie est absorbable. L’absorption est plus importante lorsque les carottes sont cuites. Une cuisson de 15 à 20 minutes est optimale. Nous estimons qu’une once de carottes cuites et entièrement cuites fournit 110 milligrammes de cRG-1 absorbable. Ainsi, trois onces de carottes cuites fournissent facilement la faible dose de 300 milligrammes.
Soit dit en passant, le RG-1 ne se trouve pas seulement dans les carottes. Ce type de pectine se trouve également dans les poivrons, les tomates, les aubergines, les fraises, les pommes, les citrouilles, les grenades, les pommes de terre et les pastèques.
Résultats de l’étude
La dose quotidienne la plus efficace de cRG-1 était de 300 milligrammes. Cette dose a réduit la gravité des symptômes d’environ 20 % et leur durée de 25 %.
Dans le mucus nasal des sujets ayant reçu du cRG-1, les chercheurs ont trouvé des concentrations plus élevées d’interleukine-8 [les scientifiques branchés préfèrent l’appeler CXCL8] quelques jours après l’infection que dans les autres groupes.
L’interleukine-8 est une cytokine qui mobilise les cellules immunitaires pour lutter contre l’infection. L’expression des gènes activés par l’interféron a également augmenté davantage dans le groupe ayant reçu 300 milligrammes que dans les autres groupes.
Le mécanisme impliqué
L’intestin grêle ne peut pas décomposer le cRG-1. Lorsque le cRG-1 pénètre dans le gros intestin, il se lie aux récepteurs Toll-like des cellules immunitaires telles que les cellules dendritiques et les macrophages. Cette liaison active ces cellules immunitaires, qui se déplacent ensuite vers d’autres organes où elles accélèrent la réponse du système immunitaire si nécessaire.
Une molécule approuvée par l’EFSA
L’EFSA a jugé que le cRG-1 pouvait être utilisé sans danger dans les compléments alimentaires et les aliments fonctionnels.
Note EM: Si les articles du blog Espace Corps Esprit Forme vous intéresse, merci de prendre un instant pour vous inscrire à la newsletter. Vous serez informé de la mise en ligne des nouveaux articles.
Source de l’article: cRG-1, the antiviral pectin from carrots
Source Ergo-log: Nutrients. 2021 Dec 8;13(12):4395.
Traduction pour Espace Corps Esprit Forme,
Eric Mallet
cRG-1, la pectine anti-virale de la pectine des carottes
10 - 03
2026
Image Mali Maeder Pexels.com
Une supplémentation en cRG-1, une fibre de pectine issue de la carotte, activerait le système immunitaire inné. Une dose similaire à celle obtenue en mangeant quelques grammes de carottes réduirait les effets néfastes d’un virus responsable d’un rhume.
L’étude sur le cRG-1 de la carotte
En 2021, des chercheurs néerlandais de l’université d’Amsterdam ont publié une étude dans Nutrients à laquelle ont participé 177 adultes en bonne santé. Les chercheurs ont exposé tous les participants à un type bénin de rhinovirus, plus précisément la souche 16. À moins que les virologues ne les concoctent secrètement dans leurs laboratoires, les rhinovirus provoquent des rhumes courants. Les principaux symptômes d’une infection sont un écoulement nasal et une congestion nasale, des maux de gorge, des éternuements et de la toux.
Certains participants n’avaient reçu aucun complément alimentaire au cours des huit semaines précédant l’exposition au virus. Deux autres groupes de participants avaient reçu quotidiennement respectivement 300 ou 1 500 milligrammes de rhamnogalacturonane-1 issu de carottes [cRG-1]. Au cours des semaines qui ont suivi l’exposition, les chercheurs ont enregistré la gravité de l’infection virale chez leurs participants.
Qu’est-ce que le cRG-1 ?
Le cRG-1 est une pectine libérée lors de la production de jus de carotte. Un groupe néerlandais a mis au point une technologie qui extrait le cRG-1 de la pâte fibreuse restante après le pressage des carottes. 100 grammes de carottes orange courantes que vous achetez en magasin (et que les plus fervents d’entre nous cultivent dans leur potager) contiennent 1 558 grammes de pectine.
Une partie de cette substance est du cRG-1, et une autre partie est absorbable. L’absorption est plus importante lorsque les carottes sont cuites. Une cuisson de 15 à 20 minutes est optimale. Nous estimons qu’une once de carottes cuites et entièrement cuites fournit 110 milligrammes de cRG-1 absorbable. Ainsi, trois onces de carottes cuites fournissent facilement la faible dose de 300 milligrammes.
Soit dit en passant, le RG-1 ne se trouve pas seulement dans les carottes. Ce type de pectine se trouve également dans les poivrons, les tomates, les aubergines, les fraises, les pommes, les citrouilles, les grenades, les pommes de terre et les pastèques.
Résultats de l’étude
La dose quotidienne la plus efficace de cRG-1 était de 300 milligrammes. Cette dose a réduit la gravité des symptômes d’environ 20 % et leur durée de 25 %.
Dans le mucus nasal des sujets ayant reçu du cRG-1, les chercheurs ont trouvé des concentrations plus élevées d’interleukine-8 [les scientifiques branchés préfèrent l’appeler CXCL8] quelques jours après l’infection que dans les autres groupes.
L’interleukine-8 est une cytokine qui mobilise les cellules immunitaires pour lutter contre l’infection. L’expression des gènes activés par l’interféron a également augmenté davantage dans le groupe ayant reçu 300 milligrammes que dans les autres groupes.
Le mécanisme impliqué
L’intestin grêle ne peut pas décomposer le cRG-1. Lorsque le cRG-1 pénètre dans le gros intestin, il se lie aux récepteurs Toll-like des cellules immunitaires telles que les cellules dendritiques et les macrophages. Cette liaison active ces cellules immunitaires, qui se déplacent ensuite vers d’autres organes où elles accélèrent la réponse du système immunitaire si nécessaire.
Une molécule approuvée par l’EFSA
L’EFSA a jugé que le cRG-1 pouvait être utilisé sans danger dans les compléments alimentaires et les aliments fonctionnels.
Note EM: Si les articles du blog Espace Corps Esprit Forme vous intéresse, merci de prendre un instant pour vous inscrire à la newsletter. Vous serez informé de la mise en ligne des nouveaux articles.
Source de l’article: cRG-1, the antiviral pectin from carrots
Source Ergo-log: Nutrients. 2021 Dec 8;13(12):4395.
Traduction pour Espace Corps Esprit Forme,
Eric Mallet