Image Vanessa Loring Pexels.com
Des chercheurs français ont étudié un régime alimentaire qui réduirait le risque de développer un cancer et pourrait également prolonger l’espérance de vie. Ce régime réduit la synthèse de facteurs inflammatoires tels que l’interleukine-1-bêta et le facteur de nécrose tumorale alpha. Les caractéristiques du régime ? De grandes quantités de vitamines, de thé, de curcuma, de bons acides gras, de magnésium et de sélénium, d’herbes, de poivrons, de fibres et d’ail. Et selon une étude publiée dans le Journal of Nutrition, ce type de régime à faible indice d’inflammation ne fonctionnerait pas en cas de consommation excessive d’alcool.
Les régimes à faible indice d’inflammation
Les cellules cancéreuses se développent et se propagent d’autant plus rapidement dans l’organisme que les facteurs inflammatoires sont présents. Il s’agit de l’interleukine 1-bêta, l’interleukine-4, l’interleukine-6, l’interleukine-10, le facteur de nécrose tumorale alpha et la protéine C-réactive. On sait que les facteurs nutritionnels ont une influence sur les facteurs inflammatoires cancérigènes. Ainsi, un régime alimentaire qui réduit la synthèse des facteurs inflammatoires devrait théoriquement réduire le risque de développement d’un cancer. Et comme le vieillissement s’accompagne d’une cascade de réactions inflammatoires, un tel régime pourrait aussi augmenter l’espérance de vie.
Plus vous consommez de calories par jour, plus vous consommez de glucides, de mauvaises graisses, de protéines, de cholestérol, de vitamine B12 et de fer, plus votre organisme produit de facteurs inflammatoires. Les facteurs nutritionnels qui réduisent la synthèse des facteurs inflammatoires sont les acides gras insaturés, les fibres, le magnésium, le bêta-carotène, les vitamines A, B1, B2, B3, B6, B11, C, D, E, les anthocyanidines, les flavan-3-ols, les flavonols, les flavanones, les flavones, les isoflavones, l’ail, le gingembre, le poivre, l’oignon, le thé, l’eugénol, le safran, le sélénium, le curcuma, le zinc, le thym, l’origan et le romarin.
L’étude sur les régime alimentaire à faible indice d’inflammation
Les chercheurs ont suivi 6 542 adultes pendant environ douze ans et ont noté qui avait développé un cancer et qui n’en avait pas développé. Les chercheurs connaissaient également le contenu de l’alimentation des participants et ont pu calculer un indice inflammatoire alimentaire pour chaque personne.
Les résultats de l’étude
Au début, il semblait qu’un régime alimentaire à indice inflammatoire élevé n’offrait une protection que contre le cancer de la prostate. Les hommes dont le régime alimentaire présentait l’indice inflammatoire le plus élevé [quartile 4] développaient deux fois plus souvent un cancer de la prostate que ceux dont le régime alimentaire présentait l’indice inflammatoire le plus faible. Cette différence était statistiquement significative.
Mais lorsque les chercheurs ont analysé leurs données, ils ont découvert que l’alcool jouait également un rôle sur l’effet protecteur d’un régime alimentaire à faible indice inflammatoire. Ce n’est pas si surprenant : l’alcool exacerbe les processus inflammatoires. L’effet positif d’un régime alimentaire à faible indice d’inflammation est annulé lorsque l’on consomme de grandes quantités d’alcool.
Et voilà : Le tableau ci-dessous montre qu’un régime alimentaire à faible indice inflammatoire offrait une meilleure protection contre le cancer dans le groupe qui consommait de faibles quantités d’alcool. Une faible consommation d’alcool signifie un maximum quotidien de 0,6 verre pour les femmes et un maximum de 2,4 verres par jour pour les hommes.
Chez les femmes qui buvaient peu d’alcool, un régime alimentaire à faible indice d’inflammation réduisait de quatre fois le risque de développer un cancer du sein.
Conclusion des chercheurs
« À notre connaissance, cette étude est la première à examiner le lien potentiel entre le potentiel pro- ou anti-inflammatoire global de l’alimentation. Il a été évalué à l’aide de l’indice inflammatoire alimentaire, et le risque global de cancer du sein chez la femme et de cancer de la prostate », ont résumé les chercheurs.
« Conformément aux données mécanistiques, nos résultats suggèrent qu’une alimentation pro-inflammatoire pourrait être associée à un risque accru de cancer de la prostate. Lorsque les modèles ont été stratifiés en fonction de la consommation d’alcool, un facteur de risque majeur de cancer, un régime alimentaire pro-inflammatoire était également associé à une augmentation du risque global de cancer et du risque de cancer du sein chez les buveurs modérés à faibles. »
« Ces résultats fournissent des informations intéressantes pour comprendre les relations entre l’alimentation et le risque de cancer, ainsi que les mécanismes sous-jacents liés à l’inflammation. Ils suggèrent que la promotion d’un régime alimentaire à faible indice d’inflammation pourrait contribuer à la prévention du cancer. »
Note EM: Si vous ne l’avez pas encore fait, merci de prendre un instant pour vous abonner à la newsletter du blog. Ainsi, vous serez averti de la mise en ligne des nouveaux articles. Utilisez l’onglet de recherche ou les archives pour lire les articles qui vous intéressent…
Source de l’article: Low-inflammatory-index diet protects against cancer
Source Ergo-log: J Nutr 2016;146:785–91.
Traduction pour Espace Corps Esprit Forme,
Eric Mallet
Un régime alimentaire à faible indice d’inflammation protègerait contre le cancer
08 - 03
2026
Image Vanessa Loring Pexels.com
Des chercheurs français ont étudié un régime alimentaire qui réduirait le risque de développer un cancer et pourrait également prolonger l’espérance de vie. Ce régime réduit la synthèse de facteurs inflammatoires tels que l’interleukine-1-bêta et le facteur de nécrose tumorale alpha. Les caractéristiques du régime ? De grandes quantités de vitamines, de thé, de curcuma, de bons acides gras, de magnésium et de sélénium, d’herbes, de poivrons, de fibres et d’ail. Et selon une étude publiée dans le Journal of Nutrition, ce type de régime à faible indice d’inflammation ne fonctionnerait pas en cas de consommation excessive d’alcool.
Les régimes à faible indice d’inflammation
Les cellules cancéreuses se développent et se propagent d’autant plus rapidement dans l’organisme que les facteurs inflammatoires sont présents. Il s’agit de l’interleukine 1-bêta, l’interleukine-4, l’interleukine-6, l’interleukine-10, le facteur de nécrose tumorale alpha et la protéine C-réactive. On sait que les facteurs nutritionnels ont une influence sur les facteurs inflammatoires cancérigènes. Ainsi, un régime alimentaire qui réduit la synthèse des facteurs inflammatoires devrait théoriquement réduire le risque de développement d’un cancer. Et comme le vieillissement s’accompagne d’une cascade de réactions inflammatoires, un tel régime pourrait aussi augmenter l’espérance de vie.
Plus vous consommez de calories par jour, plus vous consommez de glucides, de mauvaises graisses, de protéines, de cholestérol, de vitamine B12 et de fer, plus votre organisme produit de facteurs inflammatoires. Les facteurs nutritionnels qui réduisent la synthèse des facteurs inflammatoires sont les acides gras insaturés, les fibres, le magnésium, le bêta-carotène, les vitamines A, B1, B2, B3, B6, B11, C, D, E, les anthocyanidines, les flavan-3-ols, les flavonols, les flavanones, les flavones, les isoflavones, l’ail, le gingembre, le poivre, l’oignon, le thé, l’eugénol, le safran, le sélénium, le curcuma, le zinc, le thym, l’origan et le romarin.
L’étude sur les régime alimentaire à faible indice d’inflammation
Les chercheurs ont suivi 6 542 adultes pendant environ douze ans et ont noté qui avait développé un cancer et qui n’en avait pas développé. Les chercheurs connaissaient également le contenu de l’alimentation des participants et ont pu calculer un indice inflammatoire alimentaire pour chaque personne.
Les résultats de l’étude
Au début, il semblait qu’un régime alimentaire à indice inflammatoire élevé n’offrait une protection que contre le cancer de la prostate. Les hommes dont le régime alimentaire présentait l’indice inflammatoire le plus élevé [quartile 4] développaient deux fois plus souvent un cancer de la prostate que ceux dont le régime alimentaire présentait l’indice inflammatoire le plus faible. Cette différence était statistiquement significative.
Mais lorsque les chercheurs ont analysé leurs données, ils ont découvert que l’alcool jouait également un rôle sur l’effet protecteur d’un régime alimentaire à faible indice inflammatoire. Ce n’est pas si surprenant : l’alcool exacerbe les processus inflammatoires. L’effet positif d’un régime alimentaire à faible indice d’inflammation est annulé lorsque l’on consomme de grandes quantités d’alcool.
Et voilà : Le tableau ci-dessous montre qu’un régime alimentaire à faible indice inflammatoire offrait une meilleure protection contre le cancer dans le groupe qui consommait de faibles quantités d’alcool. Une faible consommation d’alcool signifie un maximum quotidien de 0,6 verre pour les femmes et un maximum de 2,4 verres par jour pour les hommes.
Chez les femmes qui buvaient peu d’alcool, un régime alimentaire à faible indice d’inflammation réduisait de quatre fois le risque de développer un cancer du sein.
Conclusion des chercheurs
« À notre connaissance, cette étude est la première à examiner le lien potentiel entre le potentiel pro- ou anti-inflammatoire global de l’alimentation. Il a été évalué à l’aide de l’indice inflammatoire alimentaire, et le risque global de cancer du sein chez la femme et de cancer de la prostate », ont résumé les chercheurs.
« Conformément aux données mécanistiques, nos résultats suggèrent qu’une alimentation pro-inflammatoire pourrait être associée à un risque accru de cancer de la prostate. Lorsque les modèles ont été stratifiés en fonction de la consommation d’alcool, un facteur de risque majeur de cancer, un régime alimentaire pro-inflammatoire était également associé à une augmentation du risque global de cancer et du risque de cancer du sein chez les buveurs modérés à faibles. »
« Ces résultats fournissent des informations intéressantes pour comprendre les relations entre l’alimentation et le risque de cancer, ainsi que les mécanismes sous-jacents liés à l’inflammation. Ils suggèrent que la promotion d’un régime alimentaire à faible indice d’inflammation pourrait contribuer à la prévention du cancer. »
Note EM: Si vous ne l’avez pas encore fait, merci de prendre un instant pour vous abonner à la newsletter du blog. Ainsi, vous serez averti de la mise en ligne des nouveaux articles. Utilisez l’onglet de recherche ou les archives pour lire les articles qui vous intéressent…
Source de l’article: Low-inflammatory-index diet protects against cancer
Source Ergo-log: J Nutr 2016;146:785–91.
Traduction pour Espace Corps Esprit Forme,
Eric Mallet