Le thé vert aurait de meilleurs effets sur un estomac vide

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Si vous buvez du thé vert ou si prenez des gélules contenant un extrait de thé vert en estimant qu’il contribue à une meilleure santé, faites-le plutôt sur un estomac vide. Des nutritionnistes australiens nous donnent ce conseil bien intentionné dans un article de Antioxydants. Les Australiens ont découvert que le corps n’absorbe pas l’EGCG – la principale substance bio-active du thé vert – aussi bien en combinaison avec de la nourriture.

L’étude australienne sur le thé vert

the-vert-egcg-antioxydantsLes chercheurs ont administré 500 mg d’EGCG [formule structurelle à gauche] à 4 sujets en bonne santé à 3 occasions différentes. Ils ont utilisé Teavigo, fabriqué par DSM.

À une occasion, les sujets ont pris leur EGCG sous forme de gélules le matin à jeun (gélule sans petit-déjeuner). À une autre occasion, ils ont pris les capsules avec des cornflakes et du lait [capsule avec petit-déjeuner]. Et à une autre occasion encore, les chercheurs ont mélangé l’EGCG dans un shake contenant des fraises, du sucre et du lactosérum [Strawberry sorbet], que les sujets ont bu au petit-déjeuner.

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Le thé vert présenterait un effet anabolisant léger pour les athlètes de force

the-vert-anabolisme-musculaireL’entraînement de force stimule l’accumulation de tissus musculaires et la combustion de la graisse corporelle (Note EM: Jusque là, rien d’anormal). Les deux effets seraient amplifiés si vous combinez votre entraînement de force avec quelques tasses de thé vert tous les jours. Les nutritionnistes de l’Université de Sao Paulo au Brésil tirent cette conclusion intéressante d’une étude scientifique publiée dans le Journal of Medicinal Food.

Le thé vert et son effet anabolisant supposé

Ergo-log avait déjà écrit sur l’effet anabolisant supposé du thé vert. Les culturistes qui boivent trois tasses de thé vert par jour perdraient moins de fibres musculaires que les bodybuilders qui ne le font pas. [Nutrition. 2008 May;24(5):433-42]. En 2009, Ergo-log avait écrit un article sur une étude scientifique parrainée et réalisée à l’Université d’Oklahoma. Un programme d’entraînement entraînait une augmentation significative de la masse musculaire et une accumulation réduite de graisse avec une boisson sportive contenant du thé vert. Ergo-log avait également décrit une étude japonaise où des personnes âgées gagnaient plus de force musculaire grâce à la musculation quand elles buvaient du thé vert.

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2 tasses de thé vert augmenterait la présence de graisse brune

the-vertSi vous buviez deux tasses de thé vert ou de thé blanc chaque jours, la quantité de graisse brune présente dans votre corps pourrait augmenter. Ceci pourrait être très intéressant pour ceux qui veulent perdre un peu de graisse corporelle. En effet, les cellules de graisse brune stockent la graisse mais elle la brûle pour la convertir en chaleur.

L’étude sur le thé, ses antioxydants et la graisse brune

Les chercheurs ont réalisé des expériences avec 22 étudiantes sur une période de 12 semaines. Ils ont donné à la moitié des étudiants 540 mg de catéchines et 80 mg de caféine tous les jours. L’autre moitié a reçu un placebo avec une petite quantité de caféine. Les Japonais n’ont pas été soutenus par un fabricant de complément ou de thé.

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Le thé Chin-Shin Oolong contiendrait un booster de l’hormone de croissance

the-vert-chin-shin-oolong-hormone-de-croissanceSelon les biotechnologistes de l’Université nationale de Chung Hsing à Taiwan, le thé Chin-Shin Oolong contiendrait des phénols qui stimuleraient la sécrétion de l’hormone de croissance. In vitro, ainsi que des études animales ont montré que ces composés activent le récepteur de la ghréline, l’hormone de la faim, elle-même précurseur de l’hormone de croissance.

Le thé Chin-Shin Oolong

Le thé Chin-Shin Oolong est utilisé à Taiwan pour augmenter l’appétit des gens physiquement faibles. Parce que la ghréline est libérée lorsque l’estomac est vide, les chercheurs se sont demandés si le thé Chin-Shin Oolong contenait des substances qui imitent l’effet de la ghréline.

Pour commencer, les Taiwanais ont comparé la composition du thé Chin-Shin Oolong avec celle d’un thé Oolong qui ne provoque pas la sensation de faim. Ils ont trouvé deux substances dans le thé Chin-Shin Oolong qui ne sont pas présentes dans les autres thés Oolong.

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Le thé vert inhibe la synthèse du cortisol

the-vert-mentheLe thé vert est un inhibiteur de cortisol, et il pourrait bien en être des plus efficaces. Les pharmacologues de l’Université médicale scolaire de Schleswig-Holstein en Allemagne l’ont découvert quand ils ont réalisé une étude in vitro. Malheureusement, il est encore trop tôt pour en estimer le dosage idéal.

L’enzyme 11-bêta-HSD-1

L’enzyme 11-bêta-HSD-1 convertit l‘hormone inactive cortisone en cortisol, l’hormone du stress et du catabolisme de notre organisme. Une autre enzyme, la 11-bêta-HSD-2 à l’inverse, convertit le cortisol en cortisone.

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Si vous réduisez l’action de l’enzyme 11-bêta-HSD-1 chez les animaux de laboratoire, ils perdent leur graisse abdominale. Leurs cellules deviennent plus sensibles à l’insuline, leur taux de cholestérol est amélioré et leur tension artérielle descend. Les bloqueurs de 11bêtaHSD-1 pourraient être intéressants pour la médecine afin de traiter le diabète de type 2 par exemple.

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Buvez 3 tasses de thé par jour et gagnez 5 ans de longévité

Boire du thé permettrait à votre horloge biologique de s’égrainer plus lentement. C’est pour cette raison que l’âge moléculaire des hommes de plus de 65 ans qui boivent du thé est de 5 ans plus jeune que celui que vous pourriez constater, écrivent les chercheurs de l’Université chinoise de Hong Kong dans un article qui sera bientôt publié dans le British Journal of Nutrition.

telomeresLes chercheurs ont examiné l’ADN de 1000 femmes âgées et d’un millier d’hommes plus âgés. Ils ont mesuré la longueur des télomères de leur matériel génétique. Les télomères sont située à l’extrémité des chromosomes, les blocs de construction de l’ADN. [Dans l’illustration ci-contre, les télomères sont en bleu/vert, la ‘branche’ située à la fin d’un chromosome X.]

Au plus les cellules se sont souvent divisées et au moins souvent ils pourront se diviser à nouveau, leurs télomères deviennent alors plus courts. Des télomères longs sont un signe de longévité mais certains chercheurs ne sont pas convaincus que la longueur des télomères importe vraiment autant à ce sujet. Un nombre de plus en plus grand d’études ont été publiées pour lesquelles les chercheurs n’ont pas trouvé de relations entre la longueur des télomères et l’espérance de vie. D’autre part, un nombre tout aussi élevé d’études suggèrent que des télomères plus longs sont une indication d’une vie plus longue.

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Les EGCG protègent le foie et les reins, et augmentent l’espérance de vie

egcg-the-vertSi vous ingérez 300 mg de flavonoïdes du thé (EGCG) chaque jour, vous pourriez vivre jusqu’à 14% plus longtemps. Du moins si vous réagissez de la même manière que les animaux de laboratoire l’ont fait pour les nutritionnistes de l’Université médicale de Harbin en Chine. Les résultats de leurs expériences seront publiés prochainement dans le magazine scientifique Aging Cell.

Le thé, et le thé vert en particulier, contient des catéchines tels que l’épigallocatéchine [EGC], l’épicatéchine-gallate [ECG] et épigallocatéchine-gallate [EGCG]. Les chercheurs soupçonnent que l’EGCG en particulier, est la raison pour laquelle les études épidémiologiques et animales montrent que la consommation de thé étend l’espérance de vie.

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