Du magnésium pour réduire votre taux de cortisol

supermag-yam-nutritionEn augmentant votre consommation de magnésium par le biais de votre régime alimentaire habituel ou de suppléments, vous pourriez augmenter la concentration d’hormones anabolisantes comme l’IGF-1 et la testostérone, comme nous l’avons signalé précédemment. Mais les effets hormonaux positifs du magnésium ne s’arrêtent pas là. Une supplémentation en magnésium peut également faire baisser le taux de cortisol. C’est du moins ce qu’écrivent les néphrologues néerlandais du centre médical universitaire de Groningue dans Clinical Endocrinology.

L’étude clinique sur le magnésium et son influence hormonale

Les chercheurs ont divisé 49 sujets en bonne santé âgés de 45 à 70 ans en deux groupes. Les sujets d’un groupe ont pris un placebo tous les jours pendant 24 semaines. Les sujets de l’autre groupe ont pris 350 milligrammes de citrate de magnésium par jour. Le complément, fabriqué par le laboratoire néerlandais Medisan, a fourni 56 milligrammes de magnésium élémentaire par jour.

Les résultats de l’étude sur le magnésium et le cortisol

Pendant la période de supplémentation, le niveau de cortisol dans le groupe expérimental a baissé d’environ 16 nanomoles. Cela équivaut à une diminution d’environ 8 %.

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Le mécanisme impliqué dans la baisse du cortisol par le magnésium

Dans l’organisme, l’enzyme 11-bêta-HSH-type-2 convertit le cortisol actif en cortisone inactive. L’enzyme 11-bêta-HSH-type-1 fait le contraire, en convertissant la cortisone en cortisol.

Les chercheurs ont pu déduire de leurs mesures de divers métabolites de la cortisone et du cortisol dans le sang des sujets qu’une supplémentation en magnésium augmente l’activité de la 11-bêta-HSH de type 2.

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Conclusion de l’étude clinique

“Des études antérieures ont également suggéré un rôle pour le cortisol dans le risque de maladie cardiovasculaire”, écrivent les chercheurs. “Par exemple, des niveaux excessifs de cortisol chez les patients atteints du syndrome de Cushing étaient liés à des altérations du système vasculaire, notamment une augmentation de la rigidité artérielle et une altération de la fonction endothéliale”.

“Nos résultats pourraient indiquer une amélioration du métabolisme des glucocorticoïdes induite par une supplémentation orale en magnésium. Cela suggère un mécanisme potentiel par lequel un apport alimentaire accru en magnésium réduit le risque de maladie cardiovasculaire”.

“Nos résultats fournissent une base pour étudier plus avant les effets d’une supplémentation orale en magnésium sur le risque cardiovasculaire et les mécanismes sous-jacents.”

Source de l’article: Magnesium lowers cortisol levels

Source Ergo-log: Clin Endocrinol (Oxf). 2020 Oct 8.

Traduction pour Espace Corps Esprit Forme,

Eric Mallet

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Resvératrol et vitamine C associés pour la santé de la peau

resveratrol-antioxydantSelon des études sur les animaux, la supplémentation en vitamine C permettrait de garder une peau jeune et sans rides. Et si vous accordez également une certaine valeur à l’étude in vitro que les scientifiques japonais de l’université préfectorale d’Hiroshima ont publiée dans Molecular and Cellular Biochemistry, la vitamine C fonctionnerait encore mieux en combinaison avec le bon vieux resvératrol. Autrement dit, associer l’acide ascorbique au resvératrol favoriserait la santé de la peau.

L’étude sur le resvératrol, la vitamine C et la santé de la peau

Les chercheurs ont exposé des cellules de peau humaine – des kératinocytes HaCaT – à une forme active et une forme moins active de vitamine C. En même temps, les chercheurs ont exposé les cellules au resvératrol. La forme active ou réduite de la vitamine C était l’acide ascorbique, la forme moins active ou oxydée était l’acide déshydroascorbique.

Dans l’organisme, l’acide ascorbique, la forme active de la vitamine C, après avoir neutralisé les molécules nocives, se transforme en acide déshydroascorbique, moins actif. La réaction peut également aller dans le sens inverse si les cellules changent l’acide déshydroascorbique pour revenir à sa forme active.

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Les résultats de l’étude japonaise

Le resvératrol a augmenté la concentration de la forme active de la vitamine C dans les cellules de la peau.

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L’explication sur l’association resvératrol et acide ascorbique sur la santé de la peau

Ainsi, en combinaison avec la vitamine C, le resvératrol présente deux effets. Le resvératrol fait en sorte que les cellules de la peau absorbent plus de vitamine C alors que le resvératrol stimule la conversion de l’acide déshydroascorbique moins actif en acide ascorbique actif dans les cellules. Le tableau ci-dessous nous montre comment cela se produit.

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Le resvératrol active les transporteurs de la vitamine C, ce qui permet aux cellules de la peau d’absorber davantage de vitamine C. L’activation des thiorédoxines par le resvératrol permet aux cellules de convertir davantage d’acide déshydroascorbique en acide ascorbique.

Conclusion

“Le resvératrol pourrait être utile pour maintenir une accumulation substantielle d’acide ascorbique dans les kératinocytes de la peau. Et la combinaison du resvératrol avec l’acide ascorbique devrait être efficace pour maintenir et/ou protéger les fonctions de la peau”, écrivent les chercheurs. Leur étude n’a pas été financée par un fabricant de cosmétiques, mais par le gouvernement japonais.

Source de l’article: Resveratrol turns vitamin C into an even more effective skinceutical

Source Ergo-log: Mol Cell Biochem. 2020 Apr;467(1-2):57-64.

Traduction pour Espace Corps Esprit Forme,

Eric Mallet

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Les sulfoxydes de cystéine des oignons stimuleraient la testostérone

oignon-testosteroneIl y a quelques années, je vous avais traduit un article sur l’influence de l’oignon sur la testostérone. A vrai dire, j’étais assez surpris de voir à quel point cet article avait été suivi. Et si cette influence est bien réelle, c’est que certaines molécules agissent effectivement sur ce processus hormonal complexe qu’est la libération hormonale. Ce nouvel article nous donne déjà plus d’informations concrètes à ce sujet. Toujours est-il que le premier article sur l’oignon avait eu un succès étonnant. Certains lecteurs avaient même été jusqu’à se confectionner un jus d’oignon. Personnellement, j’ai du mal à imaginer comment il est possible d’avaler ce genre de mixture.

Je ne ferais pas non plus sans rappeler que des personnes, sans doute bien intentionnées, vous diront que l’oignon est un bon chélateur des métaux lourds. Cependant, vous ne pouvez pas savoir a priori si la teneur des oignons que vous consommez est en dessous des normes ou pas. Cette valeur varie naturellement en fonction des sols. Même si vos oignons sont bio, vous n’aurez aucune certitude à ce sujet. C’est une raison tout à fait rationnelle pour vous déconseiller de consommer de l’oignon de manière répétée à plus ou moins long terme. L’ail des ours, car il contient certains composants similaires à ceux de l’oignon, a également fait l’objet de ce genre de publicité non vérifiée. Cependant, aucune étude scientifique sérieuse ne prouve que l’ail des ours, pas plus que d’autres végétaux, ne protège ou ne réduit la présence des métaux chez l’homme. Anyway, voici l’article d’Ergo-log…

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Comment les aliments ultra-transformés vous font prendre du poids

fritesSi vous remplacez tous les aliments transformés de manière non intensive dans votre alimentation par des aliments ultra-transformés prêts à l’emploi, vous pourriez consommer 500 calories de plus par jour que si vous ne consommez que des aliments transformés de manière plus modérée. C’est ce que montre une étude expérimentale que le physiologiste américain Kevin Hall a publiée dans Cell Metabolism.

L’étude clinique sur l’influence des aliments ultra-transformés

Kevin Hall et ses collègues ont fait manger à 20 sujets de poids sain des aliments ultra-transformés pendant deux semaines exclusivement. A une autre occasion, ils ont donné aux mêmes sujets uniquement des aliments qui n’avaient pas été traités de manière excessive.

Les aliments ultra-transformés sont des aliments prêts à consommer ou presque prêts à consommer. Ils sont produits à des températures nettement plus élevées que celles des casseroles d’une cuisine ordinaire. Ils contiennent souvent peu de fibres et beaucoup de sel. Ils sont pleins de glucides rapidement absorbés et de graisses. Les hamburgers, les croissants, les boissons gazeuses, la purée de pommes de terre industrielle, les saucisses et les pizzas sont des exemples d’aliments ultra-transformés.

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Un supplément de zinc pourrait accélérer la perte de poids au cours d’un régime hypocalorique

zinc-complement-alimentaireLes tentatives de perte de poids ont tendance à réussir si vous prenez votre temps et réduisez votre apport calorique à un niveau qui n’est inférieur que de quelques centaines de kilocalories à vos besoins nutritionnels. Et si l’on en croit les recherches parues dans Diabetology & Metabolic Syndrome en décembre 2019, les efforts de perte de poids pourraient être encore plus fructueux si vous les associez à un supplément de zinc.

L’étude iranienne sur le zinc et la perte de poids

Un lecteur bien informé nous alerte sur le remarquable essai publié en 2019 par Hoda Khorsandi, une scientifique en nutrition de l’Université des sciences médicales Shahid Beheshti en Iran. Khorsandi a fait perdre du poids à 40 sujets obèses pendant 15 semaines en réduisant leur apport énergétique. Au cours de l’expérience, les sujets ont consommé environ 300 kilocalories de moins par jour qu’ils ne brûlaient.

La moitié des sujets ont pris un placebo chaque jour, l’autre moitié a reçu un supplément de 7 milligrammes de zinc élémentaire sous la forme de 30 milligrammes de sulfate de zinc chaque jour. Les Iraniens utilisaient des suppléments fabriqués par la Dineh Iran Company.

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Vieux mais en forme, la recherche sur l’interleukine 37

interleukine-37-proteineL’interleukine 37 est une cytokine peu connue. Les chercheurs espèrent qu’elle permettra de lutter contre l’allergie et les maladies auto-immunes. Des physiologistes américains de l’université du Colorado Boulder ont découvert que l’interleukine 37 présente également des effets anti-âge puissants. Des souris âgées sont devenues plus saines et surtout plus en forme après avoir pris de l’interleukine 37 pendant quelques semaines.

L’interleukine 37

La principale fonction biologique de l’interleukine-37 est d’empêcher le système immunitaire de s’emballer. Récemment, l’intérêt scientifique pour l’interleukine-37 s’est accru, après que la recherche fondamentale ait démontré que la protéine bloquait les réactions allergiques.

Les scientifiques espèrent qu’en modulant les réponses immunitaires, l’interleukine-37 puisse jouer un rôle positif dans “les maladies intestinales inflammatoires, les maladies respiratoires inflammatoires, l’athérosclérose, l’hépatite, l’obésité, l’hypersensibilité de contact, la maladie de Graves, la polyarthrite rhumatoïde, la spondylarthrite ankylosante, le lupus érythémateux systémique, la sclérose en plaques, le psoriasis et la maladie de Behcet”.

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La protéine de chanvre est une protéine végétale de bonne qualité

proteine-chanvre-bioLa protéine de chanvre n’est plus un obscur supplément que l’on ne peut acheter que sur Internet. Vous la trouvez dans n’importe quel magasin de nos jours. Bien que la valeur nutritionnelle des protéines de chanvre ne soit pas aussi élevée que celle des protéines de soja et du lactosérum, les nutritionnistes canadiens de l’université du Manitoba ont découvert qu’elle est meilleure que celle des noix et des protéines de blé.

Les protéines d’origine végétale

Nous, chers lecteurs, sommes peut-être la dernière génération de terriens qui pourra considérer la consommation de protéines animales comme allant de soi. Une petite partie de la population, en augmentation, est végétarienne ou végétalienne. Cela étant, ces personnes ont choisi de suivre ce mode de vie. Les générations futures n’auront peut-être pas le choix. Les intrants (Note EM: éléments qui entrent dans un processus de production) de l’agriculture industrielle deviennent trop chers et, bien que nous n’en avons pas encore conscience, l’agriculture industrielle elle-même est devenue terriblement sensible aux maladies. Il est donc temps de se faire à l’idée que dans 100 ans, nous serions tous végétaliens.

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