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Les suppléments nutritionnels contenant des nitrates, comme les extraits de racine de betterave, sont toujours très populaires dans le monde du sport. Selon une étude humaine, publiée par des scientifiques écossais spécialisés dans le sport dans la revue Nitric Oxide, ces compléments alimentaires fonctionnent de manière optimale si le corps reçoit également une quantité raisonnable de lumière ultraviolette. L’étude écossaise suggère même qu’en l’absence d’exposition à la lumière UV, les nitrates pourraient ne rien faire du tout…
L’étude sur les nitrates et le rayonnement UV
À quatre reprises, les chercheurs ont demandé à neuf athlètes d’endurance (cyclistes et triathlètes) d’effectuer une course contre la montre de 16,1 kilomètres.
À une occasion, les athlètes ont reçu un placebo et une fausse irradiation 2 heures et 30 minutes avant de faire du vélo. Une autre fois, les sujets ont reçu un placebo et leur corps entier a été irradié par des rayons UV-A pendant 22 minutes. Par centimètre carré de peau, les athlètes ont reçu 20 joules de lumière UV-A. La quantité de lumière ultraviolette reçue par les coureurs était égale à celle que recevrait un sportif en tenue de cyclisme à la lumière du soleil entre midi et une heure et demie du matin lors d’une journée ensoleillée dans le sud de l’Europe.
Une troisième fois, les athlètes ont reçu deux gels avant de faire du vélo. Chaque gel contenait 60 millilitres d’un extrait de rhubarbe et de bette à carde riche en nitrates, contenant un total de 8,1 millimoles de nitrates. Les chercheurs ont utilisé le complément alimentaire Science in Sport GO + Nitrates. En même temps, les athlètes ont reçu une fausse irradiation. Dans un quatrième temps, les athlètes ont reçu un supplément de nitrates ainsi qu’une irradiation à la lumière UV-A avant de commencer à pédaler.
Résultats de l’étude
La combinaison du rayonnement et de la supplémentation a augmenté la quantité de nitrites dans le sang des sujets et a amélioré le temps dont les athlètes avaient besoin pour terminer leur épreuve contre la montre. Cela suggère que les nitrates, uniquement en combinaison avec la lumière UV-A, augmentent la quantité d’oxyde nitrique [NO] dans le sang [premier tableau ci-dessous] – et peuvent améliorer les performances sportives [deuxième tableau ci-dessous].
Conclusion
« Les principaux résultats de la présente étude sont que l’exposition à la lumière UV-A après l’ingestion de nitrates a amélioré les réponses physiologiques à […] et la performance du contre-la-montre cycliste de 16,1 km », écrivent les chercheurs. « Cette étude offre la possibilité intrigante qu’une combinaison de facteurs environnementaux et alimentaires naturels puisse se combiner pour améliorer les performances cyclistes. »
« Les chercheurs devraient également examiner attentivement les effets potentiels de l’exposition à la lumière naturelle du soleil lors de la conception de l’étude et de l’interprétation de leurs résultats, étant donné le rôle important de l’oxyde nitrique dans le métabolisme énergétique et la performance de l’exercice. »
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Source de l’article: UV radiation enhances performance-enhancing effect nitrates
Source Ergo-log: Nitric Oxide. 2015 Aug 1;48:3-9.
Traduction pour Espace Corps Esprit Forme,
Eric Mallet
Les rayons UV renforceraient l’effet ergogénique des nitrates
09 - 05
2023
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Les suppléments nutritionnels contenant des nitrates, comme les extraits de racine de betterave, sont toujours très populaires dans le monde du sport. Selon une étude humaine, publiée par des scientifiques écossais spécialisés dans le sport dans la revue Nitric Oxide, ces compléments alimentaires fonctionnent de manière optimale si le corps reçoit également une quantité raisonnable de lumière ultraviolette. L’étude écossaise suggère même qu’en l’absence d’exposition à la lumière UV, les nitrates pourraient ne rien faire du tout…
L’étude sur les nitrates et le rayonnement UV
À quatre reprises, les chercheurs ont demandé à neuf athlètes d’endurance (cyclistes et triathlètes) d’effectuer une course contre la montre de 16,1 kilomètres.
À une occasion, les athlètes ont reçu un placebo et une fausse irradiation 2 heures et 30 minutes avant de faire du vélo. Une autre fois, les sujets ont reçu un placebo et leur corps entier a été irradié par des rayons UV-A pendant 22 minutes. Par centimètre carré de peau, les athlètes ont reçu 20 joules de lumière UV-A. La quantité de lumière ultraviolette reçue par les coureurs était égale à celle que recevrait un sportif en tenue de cyclisme à la lumière du soleil entre midi et une heure et demie du matin lors d’une journée ensoleillée dans le sud de l’Europe.
Une troisième fois, les athlètes ont reçu deux gels avant de faire du vélo. Chaque gel contenait 60 millilitres d’un extrait de rhubarbe et de bette à carde riche en nitrates, contenant un total de 8,1 millimoles de nitrates. Les chercheurs ont utilisé le complément alimentaire Science in Sport GO + Nitrates. En même temps, les athlètes ont reçu une fausse irradiation. Dans un quatrième temps, les athlètes ont reçu un supplément de nitrates ainsi qu’une irradiation à la lumière UV-A avant de commencer à pédaler.
Résultats de l’étude
La combinaison du rayonnement et de la supplémentation a augmenté la quantité de nitrites dans le sang des sujets et a amélioré le temps dont les athlètes avaient besoin pour terminer leur épreuve contre la montre. Cela suggère que les nitrates, uniquement en combinaison avec la lumière UV-A, augmentent la quantité d’oxyde nitrique [NO] dans le sang [premier tableau ci-dessous] – et peuvent améliorer les performances sportives [deuxième tableau ci-dessous].
Conclusion
« Les principaux résultats de la présente étude sont que l’exposition à la lumière UV-A après l’ingestion de nitrates a amélioré les réponses physiologiques à […] et la performance du contre-la-montre cycliste de 16,1 km », écrivent les chercheurs. « Cette étude offre la possibilité intrigante qu’une combinaison de facteurs environnementaux et alimentaires naturels puisse se combiner pour améliorer les performances cyclistes. »
« Les chercheurs devraient également examiner attentivement les effets potentiels de l’exposition à la lumière naturelle du soleil lors de la conception de l’étude et de l’interprétation de leurs résultats, étant donné le rôle important de l’oxyde nitrique dans le métabolisme énergétique et la performance de l’exercice. »
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Source de l’article: UV radiation enhances performance-enhancing effect nitrates
Source Ergo-log: Nitric Oxide. 2015 Aug 1;48:3-9.
Traduction pour Espace Corps Esprit Forme,
Eric Mallet