23 - 11
2019
Image Roman Odintsov – Pexels.com
Les athlètes savent depuis des années à quel point la betterave peut être utile. La betterave est une source naturelle parfaite de nitrates. Cependant, la betterave n’est pas la seule source naturelle de nitrates disponible pour les athlètes. Les producteurs de compléments sportifs explorent les possibilités des extraits de l’épinard rouge en rapport à l’oxyde nitrique. Concernant cet épinard, ils auraient d’ailleurs tout à fait raison, comme l’écrivent bientôt des chercheurs de l’Université Hofstra dans le Journal of Strength and Conditioning Research.
L’épinard rouge
Non, les épinards rouges ne sont pas une variante des épinards que vous achetez au supermarché. Si les épinards verts sont également une source intéressante de nitrates, les épinards rouges sont une plante complètement différente.
Les épinards rouges – Amaranthus tricolor en latin – sont aussi appelés épinards chinois. De nos jours, la plante pousse presque partout, mais elle est originaire d’Amérique centrale. Les épinards rouges sont un légume de la cuisine africaine et asiatique. En 2016, des chercheurs indiens ont démontré dans une étude humaine que les épinards rouges, tout comme les épinards ordinaires et la betterave rouge, étaient une excellente source de nitrates.
L’épinard rouge présenterait des propriétés ergogènes
Dans la publication qu’Adam Gonzalez publiera bientôt dans le Journal of Strength and Conditioning Research, 9 étudiants et 8 étudiantes en athlétisme ont parcouru un contre-la-montre de 4 kilomètres à deux occasions différentes. Premièrement, les sujets ont pris 1 gramme d’extrait d’épinards rouges par jour au cours de la semaine précédant le contre-la-montre. Le jour du test, les sujets ont pris 1 gramme supplémentaire d’extrait une heure avant de grimper sur leur vélo.
Les chercheurs ont utilisé un supplément de NuVital Health, le sponsor de leur recherche. Un gramme d’extrait d’épinards rouges fournit 90 milligrammes de nitrates, selon NuVital. De plus, il ne contient pas d’oxalate, une substance qui est souvent présente dans les extraits d’épinards et de betteraves ordinaires.
À une autre occasion, les chercheurs ont répété la procédure, mais les sujets ont ensuite reçu un placebo.
Amélioration des performances
La supplémentation en extrait d’épinards rouges a réduit le temps nécessaire aux sujets pour compléter le contre-la-montre.
Plus d’informations prochainement…
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Source de l’article: Red pinach, a natural NO booster
Source Ergo-log: J Strength Cond Res. 2019 May 24.
Traduction pour Espace Corps Esprit Forme,
Eric Mallet
2 Commentaires
Bonjour Eric,
Adepte de la glycine et de la citrulline à la fois dans une optique d’amélioration des performances sportives mais aussi dans celle d’une optimisation de la santé mitochondriale, je m’intéresse à l’utilisation du bleu de méthylène qui fait un grand retour ces derniers temps et dont l’on entend beaucoup parler mais celui-ci ne vient pas potentiellement s’opposer à la citrulline en tant qu’inhibiteur de l’oxyde nitrique ?
https://www.lanutrition.fr/5-faits-meconnus-sur-le-bleu-de-methylene?utm_source=LN&utm_medium=email&utm_campaign=NewsMcdi-09102024
https://anomalies-developpement-lr.net/les-avantages-cognitifs-et-physiques-du-bleu-de-methylene-pour-les-sportifs
Malheureusement ce dernier article n’est pas sourcé.
Est-ce que leurs effets combinés peuvent-ils ou non être synergiques à la fois dans une optique sportive mais aussi mitochondriale ?
Merci pour tes éclairages !
Maxence
Bonjour Maxence,
Merci pour ta question. A vrai dire, je me suis très peu intéressé au bleu de méthylène pour l’instant même si le produit est intéressant et qu’il est présent sur le marché depuis longtemps. J’ai cependant visionné quelques vidéos intéressantes sur ses propriétés anti-cancéreuses potentielles. Toujours est-il que le métabolisme de l’oxyde nitrique est particulièrement complexe. Le bleu de M. est inhibiteur de deux enzymes clé comme les NOS et la guanylate cyclase. Pourtant, je ne peux pas t’affirmer avec certitude que la congestion musculaire pendant l’exercice soit réduite. Tout dépend de multiples facteurs étant donné la complexité du métabolisme de la vasodilatation et du moment de la prise entre différents compléments alimentaires.
Pour ma part, je n’ai aucune confiance au bleu de méthylène et je ne l’utiliserais certainement pas. Les effets secondaires liés à cette molécule me paraissent particulièrement désagréables, d’autant plus qu’ils pourraient se manifester à des doses relativement faibles. Il y a d’autres solutions plus sécures à ce sujet, notamment avec le NR, d’autant plus qu’il participe efficacement au maintien de l’énergie mitochondriale. La benfotiamine, analogue de la vitamine B2, pourrait également t’être utile. Dans tous les cas, se focaliser excessivement sur la congestion musculaire n’a pas de sens à mon avis même si l’hyperémie est indispensable à l’hypertrophie des fibres musculaires.
Sportivement,
Eric Mallet