Les suppléments qui stimulent la concentration de dopamine dans le cerveau seraient intéressants pour les athlètes d’endurance. C’est au moins le cas si les athlètes ont à s’entraîner par temps chaud, comme des scientifiques du sport de l’Université d’Aberystwyth au Pays de Galles l’ont découvert. Un acide aminé, la tyrosine, pourrait peut-être faire la différence.

A priori, le HMB n’est sans doute pas inutile. Demandez-le aux scientifiques du sport comme Matthew Vukovich de la South Dakota State University. En 2001, il a publié les résultats d’une étude dans laquelle il a demandé à des personnes qui avaient atteint leurs soixante-dixième année de faire de la musculation durant quelques semaines. Les sujets âgés qui ont pris du HMB ont construit de la masse musculaire et ont perdu de la graisse. Ceux qui ont pris un placebo n’ont profité d’aucun effet.

Le repos forcé au lit peut être synonyme de catastrophe pour les personnes âgées dont la masse musculaire est en déclin. Alité quelques jours – à cause de la grippe par exemple – pourrait coûter de précieux kilos de muscle, ce qui peut faire la différence entre être en mesure de vivre de façon autonome et avoir à compter sur une aide. Le HMB pourrait aider à préserver le muscle, comme l’ont écrit les chercheurs de l’Université de l’Arkansas dans le magazine scientifique Clinical Nutrition.

Le blé et sa protéine !

Une protéine que les athlètes dénigrent à juste titre car elle ne fournit pas les acides aminés de manière optimale au renforcement musculaire deviendrait beaucoup plus intéressante si vous lui ajoutez de la leucine. Les nutritionnistes américains de l’Université de l’Illinois ont rédigé un article dans Nutrition & Metabolism sur l’étude animale au cours de laquelle une céréale et plus précisément la protéine de blé est devenue aussi anabolisante que le lactosérum après que de la L-Leucine a été ajoutée.

Sur une durée de 2 mois après la prise de votre dernière prise de bêta-alanine, vous pourriez encore ressentir les effets de l’acide aminé. Du moins, c’est ce qu’affirment des scientifiques du sport à Gand en Belgique. Et au mieux vous réagissez au bêta-alanine, au plus ce supplément restera actif dans le temps.

Des hommes et des femmes âgés entre 40 et 60 ans seraient plus minces en fonction de la quantité de BCAA contenus dans leur régime alimentaire. Des chercheurs de l’Université de Caroline du Nord à Chapel Hill l’ont découvert après avoir étudié des données recueillies sur 4429 japonais, chinois, britanniques et américains.

Une étude scientifique intéressante sur les BCAA

La Leucine

L’étude, qui a été publiée dans le Journal of Nutrition est basée sur des données recueillies pour une étude internationale sur les macro et micronutriments et la pression artérielle. Des nutritionnistes ont passé au crible un ensemble de données afin de rechercher les substances qui empêcheraient une pression artérielle saine. Ce faisant, ces chercheurs se sont interrogés sur un lien entre la composition en acides aminés des protéines dans l’alimentation et le poids corporel: au plus il y avait de BCAA dans le régime alimentaire des 4000 hommes et femmes interrogés, au moins ils étaient souvent en surpoids.

Une supplémentation en Leucine produirait une petite augmentation de masse musculaire chez les plus de 65 ans sans qu’ils aient à s’entraîner. Des chercheurs de l’Université de Leeds Beckett ont publié un article sur ce sujet dans l’European Journal of Clinical Nutrition. La dose nécessaire pour obtenir un effet de renforcement musculaire est supérieure aux 3 grammes généralement recommandés par les experts en suppléments.