Les peptides de soie stimulent l’endurance, la prise d’oxygène et la perte des graisses

En ce moment, on retrouve des peptides de soie principalement dans les produits cosmétiques. Mais tôt ou tard vous commencerez à les retrouver dans les suppléments sportifs et compléments alimentaires. Du moins, c’est une prédiction sensée. Nous avons lu des études asiatiques sur les peptides de soie et nous en sommes assez impressionnés. Ils pourraient augmenter la perte des graisses, la consommation d’oxygène et améliorer la capacité d’endurance au repos et à l’effort.

Les peptides de soie

Les peptides de soie se trouvent dans les cocons de la chenille du papillon Bombyx mori [voir à droite]. Leur composition en acides aminés est unique: les peptides de soie sont constitués principalement de Glycine (environ 30 à 45%), d’Alanine (30 à 35%) et de Serine (10-15%).

Les Asiatiques mangent les protéines de ces cocons, ou des mélanges de ces peptides, depuis des siècles. C’est en Corée du Sud que des scientifiques de l’Université Konkuk ont voulu savoir si des suppléments de peptides de soie pouvaient améliorer la performance physique des athlètes. L’une de leurs découvertes leur a permis de dire que les souris nagent plus longtemps si on leur donne ces peptides et que la supplémentation empêche leur taux de testostérone de chuter en raison de l’effort. En 2013, ils publièrent une étude au cours de laquelle ces chaines d’acides aminés avaient stimulés la perte des graisses en période de repos et d’exercice.

VO2 Max et combustion des graisses

En Juillet 2014, les coréens ont publié les résultats d’une étude sur l’animal au cours de laquelle ils ont fait courir des souris sur un tapis roulant presque tous les jours pendant deux semaines. La moitié des souris ont reçu des peptides de soie de manière quotidienne [SP]. L’équivalent humain de la dose dont ils ont supplémenté les souris serait de 5 à 8 grammes de peptides de soie par jour. La supplémentation a stimulé la capacité d’absorption de l’oxygène par les animaux.

En outre, les animaux ont brûlé plus de matières grasses lors d’une séance de course de 60 minutes après deux semaines de supplémentation et d’entraînement que les souris du groupe de contrôle ne l’ont fait. Le tableau présenté ci-dessus le montre. Le tableau ci-dessous montre également que ces molécules aminées ont stimulé la combustion des graisses pendant toute la séance d’entraînement.

Même si l’expérience n’a duré que deux semaines, la supplémentation a entraîné une perte significative de 10% des réserves de graisse.

Conclusion de l’expérience sur les peptides de soie

« Ces résultats suggèrent que les peptides de soie pourraient améliorer les performances de l’exercice », comme les Coréens l’écrivent. « Par conséquent, les peptides de soie pourraient conférer des effets bénéfiques sur les performances des athlètes, lorsqu’une capacité d’exercice et une perte de graisse sont nécessaires. Il sera nécessaire de clarifier l’effet des peptides de soie sur la capacité d’endurance chez les athlètes humains entraînés, ainsi que de comprendre le mécanisme qui sous-tend l’effet des peptides de soie sur les acides gras et les glucides en fonction du métabolisme et de l’expression des gènes dans les muscles squelettiques pour les prochaines études ».

Financement de l’étude

Cette étude sur l’animal a été financée par le gouvernement coréen.

Source de l’article: Silk peptides boost stamina, oxygen uptake and fat burning

Source Ergo-log: J Int Soc Sports Nutr. 2014 Jul 1;11:35.

Traduction pour Espace Corps Esprit Forme

Eric Mallet

Références bibliographiques

• Shin S., Silk amino acids improve physical stamina and male reproductive function of mice, Biol Pharm Bull. 2010;33(2):273-8.
• Kim J., Silk peptide intake increases fat oxidation at rest in exercised mice, J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2013;59(3):250-5.
• Kim J, Hwang H, Park J, Yun HY, Suh H, Lim K., Silk peptide treatment can improve the exercise performance of mice, J Int Soc Sports Nutr. 2014; 11:35. Epub 2014 Jul 1.