Les acides gras essentiels et votre masse musculaire

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Comme je vous l’avais expliqué dans mon article en trois parties sur le métabolisme de l’insuline, cette hormone essentielle pourrait diriger les excès d’hydrates de carbone vers les zones de stockage. Cependant, la phobie des graisses, elle-mêmes formées par les glucides excédentaires, ne doit pas nous faire oublier que sans acides gras, notre corps n’est pas à même de fonctionner normalement sur le plan métabolique. Dire que les graisses nous font prendre du poids (en graisse) découle donc d’un raccourci de pensée un peu trop expéditif.

Votre organisme fabrique ses hormones androgènes à partir du cholestérol

Le cholesterol-est-le-precurseur-des-hormones-androgenes

Le cholestérol

Au tout départ du métabolisme hormonal, le cholestérol (schéma à gauche) est utilisé par votre corps pour produire des hormones stéroïdes, lesquelles agissent directement au cœur de la cellule et de son noyau. Acide gras par excellence, le cholestérol permet aussi la production des hormones androgènes dont la dihydroépiandrostérone (DHEA), la prégnènolone, les précurseurs de la testostérone comme l’androsténédione, l’androsténédiol ou la DHT, sans oublier l’œstradiol, la progestérone et quelques autres. L’appellation de “stéroïde” fait référence à la forme schématisée de l’hormone qui rappelle un cercle, tout simplement. Une autre catégorie d’hormones (les polypeptides), agissent sur les récepteurs cellulaires situés sur les membranes de ces mêmes cellules, ce qui est tout à fait différent; elles n’ont pas de rapport avec les acides gras.

Testosterone

La testostérone

Comme on le remarque facilement, la testostérone (schéma à droite) ressemble très fort à la molécule dont elle est issue. Les hormones stéroïdes vont donc agir directement au cœur des cellules, notamment sur la synthèse des protéines, comme vous le savez. Par contre, les hormones polypeptidiques comme l’insuline, l’hormone de croissance, l’adrénaline ou l’épinéphrine agissent en surface des membranes. Cela veut dire que pour être anabolisantes, des hormones comme l’insuline devront nécessairement accompagner des nutriments comme des hydrates de carbone ou des acides aminés, sous certaines conditions.

Les acides gras essentiels sont indispensables à des dizaines de métabolismes différents

C’est le même mécanisme puisque pour l’hormone de croissance puisque ce n’est pas la Hgh elle-même qui est la plus anabolisante mais ses métabolites fabriqués par le foie, l’IGF-1 et l’IGF 2. Décidément, ce petit monde à l’air terriblement complexe, surtout quand on y ajoute encore d’autres facteurs comme l’influence de certains acides aminés sur l’anabolisme (comme la Leucine, ses dérivés ou la glutamine par exemple). Pourtant, la nature est bien faite et tout s’équilibre à la fin (et même au début des processus métaboliques devrait-on dire). Tout ça pour dire qu’une carence d’acides gras essentiels vous conduira tout aussi vite à une baisse de testostérone, même si vos apports en acides aminés sont suffisants.

Omega 3 et Omega 6 doivent faire partie de vos apports nutritionnels en acides gras

Pour cette raison et bien d’autres comme la santé de vos artères, de votre cœur, de votre tension, de la normalisation des processus inflammatoires, la beauté de la peau, la santé des membranes de vos cellules… une bonne cuillère d’huile végétale comme l’huile d’olive et quelques noisettes ne pourront pas vous faire de mal. Je vous évite ici les énumération des Oméga 3, 6 et 9… et autres acides gras essentiels et leurs dérivés, ce n’est pas le but de l’article. Voilà pour ce petit rappel, particulièrement essentiel…

Sportez-vous bien et n’oubliez pas de développer votre culture physique !

Eric Mallet

A propos de l'auteur

Passionné et pratiquant de la musculation depuis près de 28 ans, je me suis toujours intéressé au développement des ergogènes et de la nutrition sportive. Diplômé des universités Lille 3 et Paris 7, je travaille actuellement sur la rédaction de plusieurs ouvrages dont la sublimation par la culture physique et la musculation sur le plan psychanalytique. Consultant dans le domaine des compléments alimentaires, j'accompagne les entreprises dans le développement de leur stratégie de vente et de communication en matière de nutrition sportive. Espace Corps Esprit Forme est à considérer comme un blog de vulgarisation scientifique, destiné à aider les athlètes tout en leurs donnant des informations scientifiques utiles à leur pratique des sports de force.

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