Si vous pratiquez un sport des résistance, la supplémentation en protéines sur la construction musculaire aurait vraiment du sens. L’effet positif n’est peut-être pas aussi important que vous le pensez mais un supplément de protéines pourrait entraîner un kilogramme de masse musculaire supplémentaire sur une période de plusieurs mois. Un scientifique canadien des exercices de l’Université McMaster en est arrivé à cette conclusion avec une méta-étude publiée dans le British Journal of Sports Medicine.
La méta-analyse sur les protéines et la construction musculaire
La méta-analyse de Robert Morton est la plus vaste étude de ce genre à ce jour. Morton a rassemblé 49 études portant sur 1 863 sujets. Les sujets s’étaient entrainés entre 6 et 52 semaines avec des charges. Certains utilisaient des suppléments de protéines de lactosérum ou de soja, d’autres non. La dose de protéines variait de 5 à 44 grammes par prise.
Les résultats de l’analyse sur la prise de protéines
Dans les études analysées par Morton, l’entraînement en force augmentait la force maximale de 27 kilos. La supplémentation en protéines a ajouté un autre kilogramme à cette valeur quand les sujets n’avaient aucune expérience de la musculation. Chez les athlètes expérimentées, la force maximale a été augmentée de 4 kilos.
La musculation a augmenté la masse maigre de 1 kilo. Si les sujets étaient inexpérimentés, la supplémentation en protéines ajoutait 150 grammes à cela. Si les sujets étaient expérimentés, l’apport en protéines ajoutait 1 kg à la prise de masse maigre.
En ce qui concerne l’apport optimal en protéines total [régime alimentaire régulier et suppléments]: selon les calculs de Morton, ce chiffre était de 1,6 gramme de protéines par kilogramme par jour. Des doses plus élevées n’ont pas entraîné une augmentation encore plus importante de la masse maigre.
Conclusion sur la méta-analyse des protéines et la construction musculaire
« Des informations contradictoires ont été envoyées aux cliniciens, diététiciens et praticiens sur l’efficacité de la supplémentation en protéines ». C’est ce qu’a déclaré Robert Morton dans un communiqué de presse. « Cette méta-analyse met ce débat en suspens. »
« L’apport en protéines est essentiel à la santé musculaire et de plus en plus de recherches suggèrent que l’apport nutritionnel recommandé de 0,8 g de protéines par kg de poids corporel et par jour est trop faible. »
Source de l’article: Do you want to build more muscle? This is the optimal protéine intake
Source Ergo-log: Br J Sports Med. 2017 Jul 11. pii: bjsports-2017-097608.
Traduction pour Espace Corps Esprit Forme
Eric Mallet
Construction musculaire et protéine, quelle importance et quelle quantité prendre ?
22 - 01
2019
La méta-analyse sur les protéines et la construction musculaire
La méta-analyse de Robert Morton est la plus vaste étude de ce genre à ce jour. Morton a rassemblé 49 études portant sur 1 863 sujets. Les sujets s’étaient entrainés entre 6 et 52 semaines avec des charges. Certains utilisaient des suppléments de protéines de lactosérum ou de soja, d’autres non. La dose de protéines variait de 5 à 44 grammes par prise.
Les résultats de l’analyse sur la prise de protéines
Dans les études analysées par Morton, l’entraînement en force augmentait la force maximale de 27 kilos. La supplémentation en protéines a ajouté un autre kilogramme à cette valeur quand les sujets n’avaient aucune expérience de la musculation. Chez les athlètes expérimentées, la force maximale a été augmentée de 4 kilos.
La musculation a augmenté la masse maigre de 1 kilo. Si les sujets étaient inexpérimentés, la supplémentation en protéines ajoutait 150 grammes à cela. Si les sujets étaient expérimentés, l’apport en protéines ajoutait 1 kg à la prise de masse maigre.
En ce qui concerne l’apport optimal en protéines total [régime alimentaire régulier et suppléments]: selon les calculs de Morton, ce chiffre était de 1,6 gramme de protéines par kilogramme par jour. Des doses plus élevées n’ont pas entraîné une augmentation encore plus importante de la masse maigre.
Conclusion sur la méta-analyse des protéines et la construction musculaire
« Des informations contradictoires ont été envoyées aux cliniciens, diététiciens et praticiens sur l’efficacité de la supplémentation en protéines ». C’est ce qu’a déclaré Robert Morton dans un communiqué de presse. « Cette méta-analyse met ce débat en suspens. »
« L’apport en protéines est essentiel à la santé musculaire et de plus en plus de recherches suggèrent que l’apport nutritionnel recommandé de 0,8 g de protéines par kg de poids corporel et par jour est trop faible. »
Source de l’article: Do you want to build more muscle? This is the optimal protéine intake
Source Ergo-log: Br J Sports Med. 2017 Jul 11. pii: bjsports-2017-097608.
Traduction pour Espace Corps Esprit Forme
Eric Mallet