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Le maïtaké est un champignon comestible et médicinal traditionnel officiellement appelé Grifola frondosa. Il contiendrait des substances qui auraient à peu près les mêmes effets biologiques que l‘obscur agent dopant connu sous le nom de cardarine. C’est une substance que nos lecteurs avertis connaissent peut–être aussi sous le nom de GW–501516. Mais cet effet est-il suffisamment important pour intéresser les sportifs ?

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Le champignon comestible Pleurotus eryngii – ou pleurote – pourrait bien présenter un grand intérêt pour les fabricants de compléments alimentaires pour sportifs. Nous tirons cette conclusion, ignorant tout des champignons et du métabolisme des wapitis, d’une étude coréenne dans laquelle des wapitis synthétisaient bien plus de testostérone, d’hormone de croissance et d’IGF-1 lorsqu’on leur donnait du mycélium de Pleurotus eryngii mélangé à leur nourriture.

La supplémentation en extrait de Lion’s mane (Hericium erinaceus) augmenterait la vitesse de réaction une heure seulement après l’ingestion. Si vous prenez de l’extrait de crinière de lion pendant quelques semaines, votre stress psychologique pourrait-il diminuer ?

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Une forte consommation quotidienne de shiitake (en latin Lentinula edodes) pourrait vous aider à éviter le stockage des graisses. Selon une étude animale, publiée par des chercheurs australiens dans le Journal of Obesity en 2011, ce champignon inhiberait la croissance des tissus adipeux si des rats recevaient plus d’énergie qu’ils ne pouvaient en brûler.

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Sur le web, les adeptes de l’anti-âge et les amateurs de substances nootropiques ne tarissent pas d’éloges sur l’Hericium erinaceus – également appelé Lion’s Mane, hydne hérisson ou Yambushitake – et dans les boutiques en ligne, les suppléments contenant des extraits de ce champignon présentent un certain succès. Le Yambushitake est si populaire et a tant de succès qu’il ne devrait pas être difficile de trouver une étude humaine qui confirme sa réputation, avons-nous pensé. Et voici ce que nous avons trouvé…

Manger plusieurs types de champignons chaque jour pourrait protéger contre les virus de la grippe potentiellement mortels. C’est du moins ce que suggère une étude animale que des chercheurs américains de l’université de Louisville ont publiée dans les Annals of Translational Medicine il y a quelques années de cela. Selon cette étude sur l’animal, les bêta-glucanes rendraient non seulement le système immunitaire inné plus agressif mais ils pourraient également accélérer la production d’anticorps par la partie adaptative de ce même système.