Image Leeloo The First Pexels.com
Le champignon comestible Pleurotus eryngii – ou pleurote – pourrait bien présenter un grand intérêt pour les fabricants de compléments alimentaires pour sportifs. Nous tirons cette conclusion, ignorant tout des champignons et du métabolisme des wapitis, d’une étude coréenne dans laquelle des wapitis synthétisaient bien plus de testostérone, d’hormone de croissance et d’IGF-1 lorsqu’on leur donnait du mycélium de Pleurotus eryngii mélangé à leur nourriture.
Le pleurote, un champignon mal connu en France, à part des gastronomes…
Le Pleurotus eryngii est en train de devenir un secteur industriel à part entière en Corée. Des centaines d’entreprises produisent aujourd’hui ce pleurote savoureux. L’un des déchets de cette production est constitué par le substrat de champignon usagé : un mélange de compost, de fibres et de mycélium. Ces déchets sont produits en quantités telles qu’ils deviennent un problème pour le secteur.
Des chercheurs de l’Institut national coréen des sciences animales ont publié une solution possible à ce problème dans l’Asian-Australian Journal of Animals Sciences en mars 2012. Ces derniers ont étudié la possibilité d’utiliser les déchets des pépinières de champignons Pleurotus eryngii comme nourriture pour les wapitis. L’élevage de wapitis est également une activité commerciale concrète en Corée. Chaque gramme de substrat de champignon usagé contenait 199,2 mg de bêta-glucanes. Les chercheurs ont donné à leurs wapitis de la nourriture contenant 0, 15 ou 20 % de substrat de champignons usagés pendant une période de 80 jours.
Comme de nombreux champignons, il stimule le système immunitaire
Les wapitis qui avaient reçu 15 % de substrat de champignon présentaient une concentration de monocytes [MO] supérieure de 60 % à celle du groupe qui n’en avait pas reçu. Les monocytes sont des globules blancs. Ce sont les cellules immunitaires du système immunitaire inné, celles qui fournissent la première ligne de défense contre les infections ou lorsque des cellules saines mutent en cellules cancéreuses. Dans le même groupe, la concentration d‘hémoglobine [Hb] était 13 % plus élevée que dans le groupe de contrôle.
Les chercheurs coréens ont été particulièrement surpris par l’évolution des taux d’un certain nombre d’hormones anabolisantes chez les animaux utilisés pour l’expérience. Dans le groupe à 15 %, les niveaux d’hormone de croissance, d’IGF-1 et de testostérone étaient respectivement 28, 30 et 400 % plus élevés que dans le groupe à 0 %.
« Les résultats de l’étude actuelle ont confirmé l’applicabilité du substrat de champignons de pleurote en tant qu’ingrédient alimentaire dans l’alimentation des wapitis », concluent les Coréens. « Il est donc suggéré de poursuivre l’étude en se concentrant davantage sur les performances de croissance. Apparemment, le Pleurotus eryngii ou pleurote, contient une substance qui stimule la production de testostérone et d’autres hormones stéroïdes. S’il est possible d’extraire cette substance du Pleurotus eryngii et de la mettre dans un supplément…
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Source de l’article: Pleurotus eryngii: more growth hormone, IGF-1 and testosterone
Source Ergo-log: Asian-Australasian Journal of Animal Sciences v.25, no.3, 2012, pp.320-324.
Traduction pour Espace Corps Esprit Forme,
Eric Mallet
Pleurotus eryngii (Pleurote): plus d’hormone de croissance, d’IGF-1 et de testostérone
18 - 09
2024
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Le champignon comestible Pleurotus eryngii – ou pleurote – pourrait bien présenter un grand intérêt pour les fabricants de compléments alimentaires pour sportifs. Nous tirons cette conclusion, ignorant tout des champignons et du métabolisme des wapitis, d’une étude coréenne dans laquelle des wapitis synthétisaient bien plus de testostérone, d’hormone de croissance et d’IGF-1 lorsqu’on leur donnait du mycélium de Pleurotus eryngii mélangé à leur nourriture.
Le pleurote, un champignon mal connu en France, à part des gastronomes…
Le Pleurotus eryngii est en train de devenir un secteur industriel à part entière en Corée. Des centaines d’entreprises produisent aujourd’hui ce pleurote savoureux. L’un des déchets de cette production est constitué par le substrat de champignon usagé : un mélange de compost, de fibres et de mycélium. Ces déchets sont produits en quantités telles qu’ils deviennent un problème pour le secteur.
Des chercheurs de l’Institut national coréen des sciences animales ont publié une solution possible à ce problème dans l’Asian-Australian Journal of Animals Sciences en mars 2012. Ces derniers ont étudié la possibilité d’utiliser les déchets des pépinières de champignons Pleurotus eryngii comme nourriture pour les wapitis. L’élevage de wapitis est également une activité commerciale concrète en Corée. Chaque gramme de substrat de champignon usagé contenait 199,2 mg de bêta-glucanes. Les chercheurs ont donné à leurs wapitis de la nourriture contenant 0, 15 ou 20 % de substrat de champignons usagés pendant une période de 80 jours.
Comme de nombreux champignons, il stimule le système immunitaire
Les wapitis qui avaient reçu 15 % de substrat de champignon présentaient une concentration de monocytes [MO] supérieure de 60 % à celle du groupe qui n’en avait pas reçu. Les monocytes sont des globules blancs. Ce sont les cellules immunitaires du système immunitaire inné, celles qui fournissent la première ligne de défense contre les infections ou lorsque des cellules saines mutent en cellules cancéreuses. Dans le même groupe, la concentration d‘hémoglobine [Hb] était 13 % plus élevée que dans le groupe de contrôle.
Les chercheurs coréens ont été particulièrement surpris par l’évolution des taux d’un certain nombre d’hormones anabolisantes chez les animaux utilisés pour l’expérience. Dans le groupe à 15 %, les niveaux d’hormone de croissance, d’IGF-1 et de testostérone étaient respectivement 28, 30 et 400 % plus élevés que dans le groupe à 0 %.
« Les résultats de l’étude actuelle ont confirmé l’applicabilité du substrat de champignons de pleurote en tant qu’ingrédient alimentaire dans l’alimentation des wapitis », concluent les Coréens. « Il est donc suggéré de poursuivre l’étude en se concentrant davantage sur les performances de croissance. Apparemment, le Pleurotus eryngii ou pleurote, contient une substance qui stimule la production de testostérone et d’autres hormones stéroïdes. S’il est possible d’extraire cette substance du Pleurotus eryngii et de la mettre dans un supplément…
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Source de l’article: Pleurotus eryngii: more growth hormone, IGF-1 and testosterone
Source Ergo-log: Asian-Australasian Journal of Animal Sciences v.25, no.3, 2012, pp.320-324.
Traduction pour Espace Corps Esprit Forme,
Eric Mallet