Les muscles plus âgés fonctionnent moins bien que les jeunes muscles, en partie parce que les muscles plus âgés convertissent moins efficacement les nutriments en énergie. Dans les cellules musculaires plus âgées, les mitochondries, centrales énergétiques de la cellule, travaillent moins efficacement. Selon une étude animale, que les biologistes moléculaires italiens de l’Université de Bari ont publié dans Rejuvenation Research en 2010, la supplémentation en Acétyl-L-Carnitine pourrait partiellement éliminer cet effet lié à l’âge.

L-Carnitine

En fonction de ce qui est écrit dans les manuels de physiologie, vous pourriez penser que l’acide aminé L-Carnitine [structure ci-contre] doit être un complément alimentaire vraiment fantastique. La L-Carnitine est responsable de la combustion des graisses dans les muscles. Donnez aux gens de la L-Carnitine en supplément, ils perdront du poids et gagneront plus d’endurance. C’est ce que l’on pourrait penser aux premiers abords. Cependant, il est vrai que dans de nombreuses études, la carnitine n’a pas d’effet du tout. Des chercheurs britanniques ont découvert pourquoi il en est ainsi – et quand La L-Carnitine fonctionne.

Le jeûne pendant quelques jours est souvent considéré comme sain, mais beaucoup de personnes trouvent cela vraiment difficile. Ils se sentent affamés et fatigués. Les médecins de l’hôpital de l’Université Sun Yat–Sen en Chine ont découvert que la supplémentation en L-Carnitine peut faciliter l’expérience. Qui plus est, la L-Carnitine augmente la quantité de graisse corporelle que vous pourriez perdre avec le jeûne.

Image 1: C’est vous… enfin, pas exactement. Il s’agit plutôt d’un modèle d’animal du métabolisme de la L-Carnitine

Comme un étudiant fidèle de la SuppVersity, une question se distingue si vous avez lu mon chef-d’œuvre (hum…) sur le « prétendu rôle ergogène » des acides aminés dans la série « Amino Acids for Super humans » (NdT: articles à traduire). Vous devriez vous être  familiarisé avec l’incohérence des résultats, décevants pour la plupart, des essais randomisés et contrôlés contre placebo. Que ce soit pour la perte des graisse, pour une augmentation de la performance physique ou quels que soient les distributeurs de suppléments respectifs, les promesses devraient s’accomplir lorsque vous achetez et prenez leurs  suppléments, souvent profondément sous-dosés, de même qu’une carence en L-Carnitine, en l’absence de pathologie ou de restriction  alimentaire sévère, quant aux effets observés, s’ils y en avaient, étaient considérés comme négligeables.

La L-Carnitine et ses effets ont fait l’objet d’une étude scientifique sérieuse

Un document qui sera bientôt publié par Janin Keller et d’autres chercheurs de l’Institut de la nutrition animale et de la psychologie de la nutrition à l’université Justus-Liebig de Gießen, l’Institut des sciences agricoles et de la nutrition à la-Luther-Université Martin, à Halle-Wittenberg, et l’institut Hans-Knöll, le Groupe des systèmes de recherche en Biologie/Bio-informatique de Iéna (tous en Allemagne, d’ailleurs), jettent maintenant un peu de lumière sur les effets épigénétiques plus subtils  de cet acide aminé, la L-Carnitine (Keller. 2011).

Se supplémenter avec quelques grammes de L-Carnitine par jour pourrait inhiber les processus de démolition moléculaire qui catabolisent les muscles. C’est ce que suggère une étude animale publiée par des scientifiques de l’Université Justus-Liebig, à Giessen, en Allemagne dans le magazine scientifique Nutrition & Metabolism.

Le catabolisme musculaire intervient dans des conditions extrêmes ou hors-limites

Dans des conditions de faim extrême, une maladie grave et d’autres formes de stress physique, le corps commence à sacrifier le tissu musculaire. Le système ubiquitine-protéasome est activé dans ces cellules et cela dégrade les protéines musculaires. Les protéines cataboliques qui jouent un rôle important dans ce processus de démolition sont appelées MuRF1 et atrogin-1.

Les scientifiques allemands ont réalisé des recherches sur les effets de l’ajout de petites quantités de L-Carnitine à l’alimentation des porcelets, dans l’espoir que cet acide aminé aurait un effet favorisant la croissance. En 2011 et 2012, ils publièrent des études qui montrent que la supplémentation en L-Carnitine réduit le fonctionnement du système catabolique ubiquitine-protéasome dans les cellules musculaires des porcelets.