Le picéatannol fait de la L-Arginine un meilleur donneur de monoxyde d’azote

Nous avions déjà discuté du picéatannol, le proche cousin du resvératrol. Nous savons qu’il représente un agent de recomposition efficace comme nous en avions déjà discuté, au même titre que l’acide ursolique. Cet article d’Ergo-log nous en dit un peu plus sur ce cousin hydroxylé du resvératrol avec le monoxyde d’azote (ou oxyde nitrique) et de son rapport potentiel avec l’arginine.

Eric Mallet

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piceatannol

Le picéatannol

La littérature scientifique traitant de l’effet d’amélioration des performances des boosters de NO est assez confuse (et source de confusions… NdT). Certaines études indiquent que les suppléments contenant des acides aminés tels que la L-Arginine, la L-Ornithine ou la L-Citrulline améliorent les performances sportives. D’autres disent qu’ils ne le font pas. Des chercheurs japonais des fabricants de l’entreprise Morinaga and Company ont publié les résultats d’une étude in vitro qui suggère que certains facteurs nutritionnels déterminent et influencent probablement la façon dont vous réagissez aux boosters de NO. Ils pourraient mieux fonctionner si vous prenez certains nutriments tels que le piceatannol via votre nourriture.

Le monoxyde d’azote fait partie des facteurs clé de la croissance musculaire, de la récupération post-exercice, de l’apport sanguin et de la performance sexuelle. Dans l’organisme, les enzymes vont extraire le monoxyde d’azote de certains acides aminés – et l’industrie des suppléments chercherait des moyens d’utiliser celles-ci dans leurs boosters.

 

NO-Synthase

L’Oxyde Nitrique Synthase (NOS) est une enzyme dépendante du NADPH. Elle catalyse la conversion de l’oxygène pour aboutir à l’arginine et à la citrulline, précurseurs du NO (Oxyde Nitrique)

 

Cependant, certains chercheurs se sont demandés si ces suppléments fonctionnent réellement. Ils fondent leur raisonnement sur des études similaires à celles d’une recherche brésilienne publiée en 2012 dans Nutrition & Metabolism comme le montre le tableau ci-dessous.

L-Arginine-Oxyde-Nitrique

Le tableau ci-dessus montre les effets de 6 grammes de L-Arginine prise par des sujets inactifs sur leur concentration d’oxyde nitrique dans leur sang. [Nutr Metab (Lond). 2012 Jun 12;9(1):54.] Les chercheurs ont surveillé le sang des sujets pendant deux heures et n’ont observé aucun effet significatif.

L’enzyme qui convertit l’arginine en monoxyde d’azote est appelée Oxyde Nitrique Synthase (NOS). On la retrouve dans les cellules des vaisseaux sanguins [eNOS], les cellules musculaires et nerveuses [nNOS] ainsi que dans les cellules du système immunitaire [iNOS]. Les Japonais ont alors étudié l’effet du resvératrol et du piceatannol, un métabolite du resvératrol, sur la synthèse et l’activité de l’eNOS dans les cellules EA.hy926. Ce sont les cellules des parois des vaisseaux sanguins chez l’homme.

Les deux substances ont amélioré l’activité enzymatique de l’eNOS mais le picéatannol a légèrement mieux fonctionné que le resvératrol. La synthèse effective de l’enzyme a également augmenté – et encore une fois, le picéatannol a fait mieux que le resvératrol.

Enzyme-NOS-et-piceatannolpiceatannol-en-enzymes-de-l-oxyde-nitrique

Dans d’autres expériences, les Japonais ont démontré que l’effet du picéatannol devient d’autant plus fort que l’exposition à celui-ci est longue. Ils ont également montré que l’enzyme NOS induite par le picéatannol était active. Le picéatannol est rapidement métabolisé dans le corps. Les enzymes y attachent des groupes de sucre. Mais il existe également des études qui suggèrent que les molécules de picéatannol métabolisées peuvent encore être actives.

Les fabricants de suppléments sexuels ont découvert et exploité cette combinaison de composants à base de plantes avec la L-Arginine il y a de cela quelques années. Ils l’ont ensuite utilisé dans des produits. Un de ces exemples est le Prelox de Horphag, qui contient une combinaison de L-Arginine et de Pycnogénol.

Les Japonais n’ont pas pris la peine de spéculer sur les combinaisons de L-Arginine et de boosters de NO améliorés. Ils remarquent seulement qu’une alimentation riche en picéatannol et en composants végétaux aiderait probablement à maintenir les vaisseaux sanguins en bonne santé.

Source de l’article: Piceatannol makes L-Arginine a more effective nitrogen monoxide donor

Source Ergo-log: Biochem Biophys Res Commun. 2013 Jan 18;430(3):1164-8.

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Note EM: A nouveau, nous constatons qu’il ne suffit pas dire “prendre de l’arginine” fonctionne ou ne fonctionne pas sur l’hyperémie active. Cette expérience nous prouve que la biochimie du corps humain est extrêmement complexe et qu’il faut savoir prendre en compte de nombreux éléments (parfois absents pour certains d’entre eux en fonction de certaines études) avant de tirer des conclusions trop hâtives.

Prenez le temps, ici comme pour d’autres sources d’informations scientifiques, d’analyser et de comparer en réalisant une synthèse de toutes les données présentées avant de conclure sur des faits ou d’en déduire des règles généralisantes.

Eric Mallet

 

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Voici ce que 150 mg de resvératrol par jour vous apporte !

raisin-source-resveratrolDe nombreux suppléments fonctionnent bien sur les rongeurs mais sont décevants lorsqu’ils sont administrés à des humains. Le resvératrol ne fait pas partie de ces suppléments. Les scientifiques de l’Université de Maastricht aux Pays-Bas en ont donné à 11 hommes en surpoids. Ils ont constaté que le resvératrol avait pratiquement les mêmes effets que pour les expérimentations animales ils n’étaient qu’un peu plus modestes.

Les études effectuées sur des organismes simples montrent que le resvératrol prolongerait la durée de vie. Donnez-en à des souris et leur capacité d‘endurance augmente car ils brûlent leurs graisses plus efficacement. Les études animales ont également montré que le resvératrol avait un effet amincissant, et améliorait la santé des souris obèses.

Le resvératrol stimule les enzymes AMPK

Les effets du resvératrol fonctionnent grâce à l’enzyme AMPK. L’AMPK devient active lorsque les cellules ont moins d’énergie disponible et que la quantité d’AMP (Adénosine Monophosphate) dans les cellules augmente. [AMPK signifie AMP-activated Kinase]. L’AMPK permet aux cellules d’absorber plus de glucose dans le sang, de brûler plus d’acides gras et empêche les nutriments d’être convertis en glucose. L’AMPK active aussi indirectement les processus de réparation cellulaire. Un grand nombre des effets positifs sur la santé de l’exercice physique proviennent des effets produits par l’AMPK.

Donc, les chercheurs néerlandais ont donné 150 mg de resvératrol par jour à leurs sujets de test, et pendant 30 jours. Ils ont utilisé resVida, un complément élaboré par DSM. Pour des raisons évidentes DSM n’a pas financé la recherche. Ajoutons que les études animales ont déjà donné lieu à une argumentation si positive dans les médias pour le resvératrol qu’une étude sur l’homme et c’est bien la première aurait peu d’arguments à ajouter.

Bien que les effets observés par les chercheurs étaient tous assez subtils, ils pointaient tous dans le même sens: les effets du resvératrol ressemblent fortement à ceux causés par l’exercice physique ou la perte de poids. Les chiffres ci-dessous montrent que l’antioxydant active l’AMPK [pAMPK] et que l’AMPK active aussi les SIRT1. Il s’agit d’une enzyme qui initie les processus de réparation de nos cellules.

Augmenter l’activité enzymatique stimule l’oxydation des graisses

Pour les cellules musculaires chez les hommes, une augmentation de l’activité des enzymes qui sont impliquées dans la combustion des acides gras, tels que le citrate synthase a été observée. Les muscles et les cellules du foie avaient stockées plus de graisses, probablement sous la forme d’une “réserve opérationnelle” parce que les cellules avaient commencées à brûler plus de graisse. Le resvératrol avait commencé à réduire la concentration  des protéines inflammatoires TNF-alpha, de l’insuline et du glucose.

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La libération d’énergie était en baisse, sauf pour l’oxydation des graisses. Ce phénomène apparaissait durant les périodes de repos, lorsque les sujets étaient endormis par exemple. Cette substance antioxydante avait probablement permis une augmentation du métabolisme, de la même manière que les sports d’endurance rendent le métabolisme des athlètes plus efficace.

Avec la dose utilisée lors de l’expérience et sans exercice physique, le resvératrol ne fonctionne pas comme un supplément d’aide à la perte de poids. Mais on peut toujours supposer que les effets du resvératrol pourraient jouer un rôle intéressant s’ils étaient combinés avec un entraînement physique régulier ou des nutriments comme les EGCG, la capsaïcine ou la caféine.

Source de l’article: This is what a daily 150 mg resveratrol can do

Source Ergo-log: Cell Metab. 2011 Nov 2;14(5):612-22.

Eric Mallet

Références bibliographiques

  • Pearson KJ, Resveratrol delays age-related deterioration and mimics transcriptional aspects of dietary restriction without extending life span, Cell Metab. 2008 Aug;8(2):157-68.
  • Marchal J, Pifferi F, Aujard F. Ann, Resveratrol in mammals: effects on aging biomarkers, age-related diseases, and life span, N Y Acad Sci. 2013 Jul; 1290:67-73.
  • Barger JL, Kayo T, Vann JM, Arias EB, Wang J, Hacker TA, Wang Y, Raederstorff D, Morrow JD, Leeuwenburgh C, et al. A low dose of dietary resveratrol partially mimics caloric restriction and retards aging parameters in mice, PLoS One. 2008 Jun 4; 3(6):e2264.
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Le resvératrol pourrait contribuer à l’accélération de la croissance musculaire

resveratrol-structureQuand vous faites de l’entraînement de force, votre tissu musculaire est continuellement occupé à extraire des cellules souches du sang, de sorte qu’elles peuvent ensuite se transformer en cellules musculaires matures. Une étude italienne in vitro semble suggérer que les suppléments de resvératrol accélèrent ce processus.

Une étude scientifique motivée par la découverte des effets du resvératrol

L’étude de Anna Montesano, qui a été publié dans le Journal of Translational Medicine, est d’un genre rarement retrouvé ces jours-ci. Les chercheurs ont étudié l’effet du resvératrol sur les cellules musculaires simplement parce qu’ils étaient curieux d’en étudier le sujet. Une «Recherche motivée par la curiosité» est le nom donné à ce genre de travail alors que la plupart des universités ont presque interdit ce type d’étude.

Dans la deuxième décennie du XXIe siècle, la recherche scientifique doit être «utile». Les Universités obligent de plus en plus les chercheurs à entreprendre des recherches que les entreprises privées peuvent faire vingt fois mieux et plus vite. Que ce soit «meilleur» pour la société est un point discutable. Le rythme de l’innovation technologique continue de baisser, malgré toutes les recherches «utiles» mises en œuvre.

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Mais peu importe. Montesano voulait savoir ce que le resvératrol avait fait pour les jeunes cellules musculaires dans des tubes à essai. Leur processus de développement est indiqué ci-dessus. Montesano a étudié l’effet du resvératrol à partir  de concentrations de 0,1 et 25 micromoles.

Le resvératrol influencerait-il le développement des fibres musculaires ?

Le resvératrol a accéléré le développement des cellules musculaires. En conséquence, cet antioxydant a commencé par réduire la vitesse à laquelle les cellules se sont divisées. Mais en même temps, le resvératrol a également permis aux fibres musculaires de devenir plus longues et plus épaisses.

 

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Le resvératrol a augmenté la production de protéines moteurs de la contraction des muscles, la” Myosin Heavy Chain” (MyHC), le composant le plus important des fibres matures des muscles.

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L’antioxydant a également augmenté la quantité d’AMPK et des kinases extra-cellulaires {ERK1}, {ERK2} dans les cellules musculaires. L’AMPK est une protéine qui devient active lorsque les cellules musculaires n’ont plus d’énergie. ERK1 et ERK2 sont des protéines qui actionnent différents processus dans les cellules musculaires en réponse aux facteurs de croissance actifs à l’extérieur des cellules musculaires.

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AMPK et ERK1/2 régulent le développement des cellules musculaires dans des directions opposées: l’AMPK arrête les processus anaboliques mais stimule la production de mitochondries tandis que les kinases liées aux signaux extracellulaires transmettent le stimulus anabolique de l’IGF-1 à l’ADN dans les cellules musculaires. Il semblerait que dans ce cas, le resvératrol ait un effet plus important sur ERK1/2 que sur l’AMPK.

Nos données montrent que le resvératrol pourrait contrôler la prolifération, lancer le processus de myogénèse et induire une hypertrophie“, écrivent les Italiens. «Nos études in vitro peuvent constituer une nouvelle preuve de principe à des applications potentielles du composant à prévenir ou à inverser la déficience musculaire en stimulant la myogénèse, et mettre l’accent sur une nouvelle utilisation possible du resvératrol pour améliorer la performance musculaire.

Note EM: Les résultats d’études présentés par les chercheurs s’avèrent certainement significatifs. Cependant, essayez de ne pas vous focaliser sur une molécule ou un complément en particulier. Seul un ensemble d’aliments bien choisis et de compléments réellement utiles à votre progression athlétique vous permettra d’obtenir des résultats en termes de croissance musculaire.

Source de l’article: Resveratrol may speed up muscle growth

Source Ergo-log: J Transl Med. 2013 Dec 13;11:310.

Traduction pour Espace Corps Esprit Forme,

Eric Mallet

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L’exercice physique est un meilleur anti-âge que le resvératrol

resveratrol

Le resvératrol

Quand il s’agit de le définir, disons que le processus du vieillissement dépend surtout d’une cascade de réactions inflammatoires et que ces réactions jouent un rôle majeur sur la dégénérescence cellulaire. L’exercice physique peut aider à réduire l’inflammation, de même que la supplémentation avec l’antioxydant nommé resvératrol. Parmi les deux options, l’exercice physique fonctionne le mieux, écrivent des biologistes danois de l’Université de Copenhague dans leur article en gérontologie expérimentale.

La concentration de protéines inflammatoires TNF-alpha et d’interleukine-6 [IL-6] est deux à quatre fois plus élevée chez les personnes âgées que chez les jeunes. Les corps des personnes âgées sont lourdement affectés par des réactions d’inflammation qui entravent progressivement leur fonctionnement physique. La sensibilité à l’insuline diminue, les muscles deviennent plus faibles et la masse graisseuse augmente – pour ne nommer que quelques-uns des développements liés à la vieillesse.

La pratique sportive et des antioxydants comme le resvératrol stimulent la libération d’énergie

L’exercice physique et les substances à base de plantes tels que le resvératrol nous aident à retarder ce processus. L’exercice et le resvératrol activent les “capteurs d’énergie” AMPK et SIRT1, qui à leur tour, activent le facteur de transcription peroxysome des récepteurs gamma co-activateur 1-alpha [PGC-1-alpha]. Les PGC-1 alpha aident les cellules à fabriquer plus de mitochondries – et donc aussi à générer plus d’énergie – et peuvent aussi stimuler la production de substances antioxydantes.

Mais qu’est-ce qui fonctionne le mieux contre l’avancée de l’âge ? L’exercice physique ou le resvératrol ? Le PGC-1 alpha peut-il vraiment jouer un rôle aussi important ? Les danois ont répondu à la question en mettant en place une étude sur des animaux en utilisant des souris ordinaires [WT] et souris sans PGC-1 alpha [KO].

Les chercheurs ont laissé certains de leurs animaux de laboratoire utiliser un tapis roulant autant qu’ils le voulaient [T]. Ces souris ont couru sur une distance d’environ 6 kilomètres par semaine. D’autres souris n’ont pas eu accès à un tapis roulant [UT]. Certaines souris ont reçu des aliments ordinaires [C], d’autres ont été nourris avec des aliments contenant 0,4% de resvératrol [R].

L’expérience a commencé quand les souris étaient âgées de trois mois et a duré un an. Pendant cette période, les souris ont pris du poids, plus de graisse viscérale [V = AT] et de graisse sous-cutanée [S-AT]. La supplémentation en resvératrol a inhibé le processus mais l’exercice a mieux fonctionné. La combinaison de resvératrol et de l’exercice physique est ce qui fonctionne le mieux chez les souris ordinaires (WT).

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La concentration de TNF-alpha et IL-6 dans le sang des souris sauvages qui n’ont pas fait d’exercice et qui n’ont pas reçus de resvératrol a augmenté au cours du processus de vieillissement. Le resvératrol inhibe l’augmentation des TNF-alpha, comme l’a fait l’exercice. L’exercice a inhibé l’augmentation des IL-6 chez les souris WT, l’effet de la supplémentation en polyphénols n’était pas statistiquement significatif.

L’exercice physique a réduit la présence des facteurs TNF-Alpha, responsable du vieillissement cellulaire

Au cours du processus de vieillissement, la quantité de protéines carbonyles [protéines endommagées] présentes dans les tissus musculaires des souris WT a augmentée. Autant le resvératrol que l’exercice ont réduits l’augmentation. Pendant le processus de vieillissement, les cellules musculaires ont également commencé à produire une quantité croissante de TNF-alpha. L’exercice a réduit cette augmentation; le resvératrol n’a eu aucun effet significatif.

 

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Les chercheurs concluent de leurs expériences avec les souris KO que les PGC-1 alpha sont en effet impliqués dans quelques-uns des effets positifs, à la fois pour le resvératrol et l’exercice sportif, mais pas forcément dans tous les cas. Ils en concluent également que l’effet positif de l’exercice physique est plus fort que celui de la supplémentation en resvératrol, même si l’association des deux s’est avéré idéale.

La dose pour cet antioxydant que les danois ont utilisé était très élevée. Convertie en doses applicables aux humains, cela représente 2 à 4 grammes par jour. On pourrait penser que l’avis des chercheurs danois aurait sans doute été plus positif ou plus crédible s’ils avaient utilisés une dose plus modérée de resvératrol.

Resvératrol et exercice associés serait l’idéal pour lutter contre l’âge

Il existe des études animales pour lesquelles la supplémentation en resvératrol – en utilisant des doses plus faibles que pour les danois – a renforcé l’effet de l’entraînement physique d’endurance. Il existe aussi des études sur l’animal pour lesquelles le resvératrol en combinaison avec l’entraînement en endurance permet de maintenir la condition physique du vieillissement des animaux de laboratoire – encore une fois en utilisant une dose plus faible que ce que les Danois ont utilisé. Enfin, il existe aussi des études scientifiques sur l’homme pour lesquelles une dose quotidienne de 150 mg a prouvé qu’elle pouvait améliorer la condition physique des hommes en surpoids.

Source de l’article: Physical Exercise better anti-aging medicine than megadose of resveratrol

Source Ergo Log: Exp Gerontol. 2013 Aug 3;48(11):1274-1284.

Traduction pour Espace Corps Esprit Forme,

Eric Mallet

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Des nouvelles des antioxydants: le resvératrol et le ptérostilbène

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Le raisin, une source naturelle et riche de resvératrol

Quand on parle d’antioxydants, il faut savoir compter. Le nombre hallucinant de catégories, sous-catégories et sous types de molécules semble ne jamais finir. D’un autre côté, si je devais rédiger un article assez complet sur les antioxydants, il est possible que j’écrive plus de 20 pages sur le sujet, tout en restant dans les généralités. Le sujet est vaste mais rien ne m’empêche cependant de me réserver plusieurs sous articles sur ce sujet. Sur Espace Corps Esprit Forme, j’en resterais à l’essentiel et sur les polyphénols en particulier. Si l’on connait assez bien les diverses propriétés du resvératrol, la science commence actuellement à s’intéresser de près à un cousin du resvératrol, le ptérostilbène. Tous deux sont des polyphénols qui appartiennent d’ailleurs à la classe des stilbènes.

Le resvératrol, un antioxydant bienfaiteur de la nature

Comme vous le savez, le resvératrol fait partie des antioxydants, et plus précisément des polyphénols. Il est surtout présent dans le raisin et les mûres. On estime qu’une consommation modérée de vin est favorable à la santé, précisément à cause de la présence du resvératrol et d’un de ses cousins, le quercétol. Ce polyphénol assure une protection cardiovasculaire efficace en bloquant l’oxydation du cholestérol LDL et l’agrégation des plaquettes sanguines (E. N. Frankel, A. L. Waterhouse and J. E. Kinsella, « Inhibition of human LDL oxidation by resveratrol », dans The Lancet, vol. 341, no 8852, 1993, p. 1103-4). Les propriétés anti-inflammatoires du resvératrol sont pour beaucoup dans ses capacités mélioratives sur la santé mais ne sont pas les seules.

Life-Extension-le-haut-de-gamme-du-complement-alimentaire-et-des-antioxydants-avec-resveratrolLe resvératrol est capable de bloquer l’action de certaines enzymes jouant sur la libérations des prostaglandines, des vecteurs inflammatoires bien connus, eux-mêmes dérivés d’un acide gras tout aussi connu, l’acide arachidonique. Des expériences scientifiques ont mis en valeur les capacités du resvératrol à réduire l’agrégation des plaquettes sanguines chez des malades du cœur lorsque l’aspirine n’y parvenait plus (Stef G, Csiszar A, Lerea K, Ungvari Z, Veress G., « Resveratrol inhibits aggregation of platelets from high-risk cardiac patients with aspirin resistance » dans J Cardiovasc Pharmacol., vol. 48, no 2, 2006, p. 1-5), ce qui n’a rien d’un  détail à vrai dire.

Ajoutons que c’est en 2003 qu’un test scientifique a démontré que le resvératrol pouvait augmenter la longévité des cellules de la levure de bière de près de 70% (Konrad T. Howitz, Kevin J. Bitterman, Haim Y. Cohen, Dudley W. Lamming, Siva Lavu, Jason G. Wood, Robert E. Zipkin, Phuong Chung, Anne Kisielewski, Li-Li Zhang, Brandy Scherer & David A. Sinclair, « Small molecule activators of sirtuins extend Saccharomyces cerevisiae lifespan » in Nature, vol. 425, 2003, p. 191-6) . C’est intéressant mais entre la levure de bière et un être humain classique, il existe quand même une petite différence de plusieurs millions de milliards de cellules, ce qui relativise l’argumentation. Un des auteurs de cet article, David Sinclair, a d’ailleurs popularisé le resvératrol tout en poursuivant ses recherches sur un autre activateur des sirtuines, le nicotinamide riboside.

Quelques pistes intéressantes sur le resvératrol pour les vertébrés

Le-resveratrolEn testant l’efficacité du resvératrol sur des petits mammifères et chez des animaux connus pour leur durée de vie réduite, l’allongement de la durée de vie était déjà plus relative. En testant le resvératrol sur des souris obèse, ce polyphénol permettait de bloquer les effets néfastes des graisses chez ces petits animaux. Les bienfaits du resvératrol se jouait surtout au niveau d’une réduction du taux de glucose sanguin et du travail de l’insuline, une étude qui permis d’ouvrir une voie de recherche vers un traitement potentiel contre le type 2 du diabète.

L’analyse des tissus des souris fortement nourris de resvératrol a démontré que les cellules de leurs tissus musculaires avait développé un nombre considérable de mitochondries, permettant un métabolisme de l’oxygène beaucoup plus actif, une augmentation de l’endurance et une fatigue repoussée. Les souris ayant pris du resvératrol pouvait doubler leur distance de course par rapport au groupe de souris témoin, ce qui est pour le moins, un résultat surprenant. Plus surprenant encore, les responsables de l’équipe médicale se sont rendus compte que le développement mitochondrial devait passer par l’activation d’une protéine impliquée dans l’allongement de la durée de vie, la SIRT1 du groupe des sirtuines, une protéine orthologue (une analogue) à la protéine SIR2 déjà retrouvée dans la levure de bière et qui commandait une multiplication du nombre de réplication des cellules, et de l’allongement de la durée de vie.

Le resvératrol avait produit ses effets sur les mitochondries cellulaires

resveratrol-fonctions-cellulairesDonc, si vous m’avez suivi jusqu’ici, les scientifiques se sont aperçu que la santé cellulaire et la multiplication des mitochondries était passé par un facteur protéique analogue chez les rongeurs à celui que l’on avait retrouvé dans la levure et qui avait conditionné l’allongement de la durée de vie de la levure. Sans faire d’extrapolation absurde, la science avait démontré que le resvératrol entrainait une augmentation remarquable de l’endurance et de la santé des cellules musculaires chez la souris. Des expériences plus tardives et avec des doses de resvératrol moins élevés ont également fait montre d’un allongement de la durée de vie des souris en passant par le même processus de potentialisation de l’insuline et de la respiration cellulaire.

Dans tous les cas, une augmentation de la production énergétique passant par l’utilisation de l’oxygène par les mitochondries et le recyclage de l’ATP entraîne systématiquement une augmentation de la longévité. Cependant, on ne dispose pas encore d’études scientifiques récentes sur les facteurs protéiques que nous venons de citer mais nous savons qu’ils sont impliqués sur l’allongement de la vie lorsqu’il y a une restriction alimentaire, un constat qui remonte maintenant aux années 1930.

L’activité antioxydante du resvératrol

On sait également que l’exposition cellulaire aux radicaux libres, les ROS, entraine des mutations génétiques de l’ADN des mitochondries en accélérant la perte des enzymes nécessaires au fonctionnement mitochondrial, ce qui pourrait être à la source de nombreuses maladies neurodégénératives. Ce que l’on peut dire à ce sujet, c’est que le resvératrol s’oppose à cette oxydation par le biais de son action antioxydante. On sait aussi qu’il peut passer la barrière qui protège l’encéphale et donc, qu’il peut agir directement sur les cellules nerveuses. A nouveau, des expériences ont démontré l’efficacité  antioxydante du resvératrol, notamment sur des souris ou d’autres cobayes dont on avait provoqué l’apparition de la maladie dégénérative d’Alzheimer, de Parkinson ou de Hungtington. Cependant, et malgré ces éléments de réponse très positifs, on ne peut toujours pas extrapoler ces résultats chez l’homme. Surtout que l’on sait qu’il existe d’autres molécules antioxydantes ou possédant d’autres facultés pouvant jouer un rôle sur la longévité. La quercétine en est le meilleur exemple.

Les antioxydants resvératrol et ptérostilbène

Le-resveratrol-est-commercialise-sous-forme-de-complement-alimentairePrésent en grande quantité dans les myrtilles, le ptérostilbène est un cousin du resvératrol qui agit également sur le cholestérol (vers sa réduction) ainsi que d’autres types de graisses présents dans la circulation sanguine (les corps cétoniques pour être précis). Comme le resvératrol et la majorité des polyphénols, le ptérostilbène imite les effets d’une restriction calorique mais on sait depuis peu qu’il possède des propriétés anti-inflammatoires dont on soupçonne l’importance sur la croissance d’un certain type de cellules du colon qu’il préserverait de l’inflammation, un facteur déterminant l’apparition de ce cancer. Les applications des  polyphénols antioxydants sont donc multiples (ils augmentent probablement la longévité, possède une forte activité antioxydante, protège le système cardiovasculaire et le cortex cérébral, réduisent les inflammations localisées…) mais chaque antioxydant possède ses propres capacités à agir de manière spécifique au niveau cellulaire.

On sait que le resvératrol et ses nombreux cousins possèdent la plus forte capacité d’agir sur la classe protéique des sirtuines, ces protéines agissant sur certaines fonctions cellulaires et leurs organelles comme nous l’avions mis en évidence. L’activation de ces sirtuines permet donc d’agir génétiquement sur les cellules pour mieux résister au stress, potentialiser la réponse immunitaire, optimiser le métabolisme du foie, des muscles et des adipocytes. On sait également que le resvératrol aurait un rôle de régulateur sur l’IGF 1, un facteur de croissance majeur qui atténue l’obésité, entraîne la prise de masse musculaire et réduit les troubles de santé liés à l’obésité.

Étrangement, le ptérostilbène était déjà connu il y a plus de mille ans de cela

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Image www.transresveratrol.fr

Étrangement, le ptérostilbène était déjà connu de la médecine ayurvédique depuis près d’un millier d’années mais on ne sait toujours pas comment cette médecine qui revendique plus de trois mille ans d’existence a pu s’informer d’une molécule isolée de ce type. Du ptérostilbène, on sait cependant qu’il pourrait protéger de certains cancers, agir sur le diabète et les maladies cardio-vasculaires et contre certains effets du vieillissement. L’action du ptérostilbène et du resvératrol dépend d’une synergie agissant sur les gènes de la longévité. Certains gènes de contrôle comme le NF-kB, responsables de la réponse aux cytokines pro-inflammatoires, à la fonction immunitaire, à la prévention du cancer et à la neutralisation des radicaux libres sont désactivés par l’action des sirtuines. Elles-mêmes sont activés par le resvératrol. L’organisme serait alors préservé d’une réponse inflammatoires à certains facteurs nocifs déclencheurs (pollution, cigarette…) ou d’une libération violente d’histamines provoquant des réactions allergiques ou asthmatiques. Le ptérostilbène limite le travail des NF-kB en bloquant (in vitro) l’action de tumeurs cancéreuses tout en augmentant la capacité de destruction des cellules du cancer. D’un point de vue général, le ptérostilbène bloque une grande partie des facteurs pro-inflammatoires de l’organisme en diminuant les risques d’apparition du cancer et des maladies inflammatoires.

Ajoutons pour revenir à ce que nous disions plus tôt que la restriction calorique agit sur les gènes qui neutralisent les cellules cancéreuses tout en réduisant l’influence des gènes permettant au cancer de prendre de l’ampleur dans l’organisme. Le resvératrol et le ptérostilbène sont des antioxydants qui agissent de la même manière en favorisant l’apoptose (la mort) des cellules touchées par le cancer en préservant les cellules non infectées. Ils limitent sa prolifération en agissant sur l’expression des protéines agissant sur la réplication des cellules cancéreuses.

La protection des cellules nerveuses par le resvératrol et le ptérostilbène

Ces deux polyphénols ont prouvé leur capacité d’agir sur les facultés d’apprentissage et sur la mémorisation. Le resvératrol agit en protégeant les cellules nerveuses de radicaux libres mais aussi des multiples métabolites et dérivés oxydatifs qui envahissent progressivement le cerveau des personnes âgées. Une étude scientifique réalisée en Californie a également montré que les polyphénols de l’écorce de pin ou des pépins du raisin, les OPC (oligoprothocyanidines) pouvaient réduire la perte des neurones et agir sur l’ensemble du spectre des radicaux libres.

Comme nous l’avons vu, le domaine des antioxydants et des molécules qui protègent notre organisme est absolument passionnant. Je vous laisse là-dessus et vous propose à nouveau de cultiver votre culture physique !

Eric Mallet

Note: Les personnes suivant un traitement AVK doivent consulter leur médecin traitant avant de prendre un supplément contenant du ptérostilbène et des polyphénols.

Références bibliographiques

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