Les athlètes de la force et de la musculation prennent des protéines rapidement assimilées immédiatement après une séance d’entraînement depuis des années. Maintenant, nous savons comment peaufiner ce principe de base. Une étude sur ce sujet a été réalisée par des scientifiques du sport de l’Université Baylor en 2006. Selon leurs recherches, le meilleur shake après la séance d’entraînement contiendrait une combinaison de protéines rapides et lentes.
18 - 08
2015
Le cardio brûlerait plus de graisses avec un régime riche en protéines
Au plus votre alimentation contiendrait de protéines et au moins elle renfermerait de graisses et de glucides, au plus la perte de poids associée au cardiotraining serait rapide. Du moins, c’est ce qu’un chercheur néerlandais a publié dans un article sur ce sujet dans Physiology & Behavior.
15 - 08
2015
5 mois de musculation avec ou sans protéine
Les athlètes de force pourraient se faire une faveur en faisant en sorte de prendre une partie de leurs protéines avant et après une séance d’entraînement. La recherche scientifique fondamentale a mis en valeur cet état de fait sur la protéine. Les physiologistes de l’Université de Jyvaeskyla en Finlande ont réalisé une expérience avec 31 sujets d’une vingtaine d’années qui révèle exactement ce que vous pouvez attendre des suppléments de protéines. Du moins, si vous êtes débutant dans les sports de force.
11 - 08
2015
Un régime riche en protéines n’est pas mauvais pour les os
Une alimentation riche en protéines ne serait pas synonyme de problèmes osseux et de solidité des os pour autant, selon une étude animale de l’Université canadienne du Manitoba, publié dans le Journal of Nutrition. Mais un régime riche en protéines ne renforce pas le squelette non plus.
Un régime hyperprotéiné a t-il une influence sur les os ?
De plus en plus de personnes se tournent vers une alimentation riche en protéines comme méthode pour perdre du poids. Considérant que le régime alimentaire occidental moyen est constitué d’environ 15% de protéines en termes d’énergie – pour un régime alimentaire typique en protéine – ce pourcentage monte à environ 35% en remplaçant une partie des graisses et surtout des glucides. Vous êtes également moins susceptible de ressentir la faim avec une alimentation riche en protéines, si vous mangez moins. De plus, ce type de régime augmente votre masse musculaire ainsi que la vitesse de votre métabolisme. En raison de ces 2 facteurs, votre corps brûle plus de calories.
14 - 07
2015
Une protéine pré-digérée durant l’entraînement stimule la croissance musculaire
Consommer de petites quantités de protéines au cours d’une séance d’entraînement de musculation augmente la synthèse des protéines cellulaires, écrivent des chercheurs de l’Université de Maastricht, aux Pays-Bas, dans l’American Journal of Physiology.
En savoir plus »25 - 06
2015
L’effet associé de la whey, de la créatine et du glucose
Un milkshake contenant du lactosérum (whey) et un autre contenant du lactosérum et du glucose sont tout aussi bénéfique à la récupération. Un shake contenant du lactosérum, du glucose et de la créatine représente une toute autre histoire, selon une étude réalisée par Paul Cribb, un nutritionniste associé à la marque de suppléments AST. L’étude a été réalisée avec 31 bodybuilders masculins non professionnels.
Une protéine de Whey est-elle toujours suffisante après la musculation ?
Outre les protéines simples, les boutiques de suppléments vendent de plus en plus de mélanges contenant du lactosérum, du glucose et de la créatine. Apportent t-ils un avantage ? Cribb répond à cette question en partie avec l’étude qu’il a réalisé à l’Université de Victoria, en Australie.
Cribb a demandé aux participants de son étude de s’entraîner de la même manière pendant 10 semaines. Ils ont tous reçu un shake 3 fois par jour : le matin, après l’entraînement et avant de se coucher. Les shakers contenaient approximativement la même quantité de calories.
En savoir plus »15 - 05
2015