La Leucine

L’utilisation de l’acide aminé L-Leucine comme supplément augmenterait l’effet anabolisant de renforcement musculaire des protéines lentes comme la caséine micellaire, selon une étude publiée par des chercheurs de l’Université de Maastricht, aux Pays-Bas, en nutrition clinique. Cela signifie que la L-Leucine pourrait probablement renforcer l’effet anabolisant d’un repas ordinaire bien équilibré .

Les boissons énergisantes et les préparations post-entraînement fonctionneraient probablement mieux quand elles contiennent des peptides de lactosérum. C’est ce que les japonais de Meiji Seika ont étudié: deux chaînes de BCAA d’un hydrolysat de lactosérum permettent aux cellules musculaires d’absorber plus de glucose.

Les sujets de l’expérience menée à l’université Paris-Descartes ne s’entraînent pas en musculation. Ils ne prennent pas de suppléments ou de substances anabolisantes illégales et ils ne mangent pas beaucoup de protéines mais ils ont réussi à prendre de la masse musculaire. Tout ce qu’ils ont fait, c’est de consommer 70% de leurs besoins quotidiens en protéines au cours d’un repas. Les régimes d’impulsions de protéine auraient-ils un effet anabolisant ?

Les bodybuilders et autres athlètes qui font de la musculation deux fois par semaine construiraient plus de muscle s’ils prenaient une portion de protéine toutes les trois heures pendant la journée. En divisant les portions de cette façon, cela fonctionnerait mieux qu’une prise de protéine toutes les heures et demie ou toutes les six heures. Les chercheurs de Nestlé ont publié à ce sujet dans Nutrition & Metabolism.