Le meilleur shake en post-exercice ? Un cocktail de Whey et de caséine

Milkshake de protéineLes athlètes de la force et de la musculation prennent des protéines rapidement assimilées immédiatement après une séance d’entraînement depuis des années. Maintenant, nous savons comment peaufiner ce principe de base. Une étude sur ce sujet a été réalisée par des scientifiques du sport de l’Université Baylor en 2006. Selon leurs recherches, le meilleur shake après la séance d’entraînement contiendrait une combinaison de protéines rapides et lentes.

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5 mois de musculation avec ou sans protéine

Musculation avec ou sans protéineLes athlètes de force pourraient se faire une faveur en faisant en sorte de prendre une partie de leurs protéines avant et après une séance d’entraînement. La recherche scientifique fondamentale a mis en valeur cet état de fait sur la protéine. Les physiologistes de l’Université de Jyvaeskyla en Finlande ont réalisé une expérience avec 31 sujets d’une vingtaine d’années qui révèle exactement ce que vous pouvez attendre des suppléments de protéines. Du moins, si vous êtes débutant dans les sports de force.

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Un régime riche en protéines n’est pas mauvais pour les os

Une alimentation riche en protéines ne serait pas synonyme de problèmes osseux et de solidité des os pour autant, selon une étude animale de l’Université canadienne du Manitoba, publié dans le Journal of Nutrition. Mais un régime riche en protéines ne renforce pas le squelette non plus.

Un régime hyperprotéiné a t-il une influence sur les os ?

Os du fémurDe plus en plus de personnes se tournent vers une alimentation riche en protéines comme méthode pour perdre du poids. Considérant que le régime alimentaire occidental moyen est constitué d’environ 15% de protéines en termes d’énergie – pour un régime alimentaire typique en protéine – ce pourcentage monte à environ 35% en remplaçant une partie des graisses et surtout des glucides. Vous êtes également moins susceptible de ressentir la faim avec une alimentation riche en protéines, si vous mangez moins. De plus, ce type de régime augmente votre masse musculaire ainsi que la vitesse de votre métabolisme. En raison de ces 2 facteurs, votre corps brûle plus de calories.

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L’effet associé de la whey, de la créatine et du glucose

Un milkshake contenant du lactosérum (whey) et un autre contenant du lactosérum et du glucose sont tout aussi bénéfique à la récupération. Un shake contenant du lactosérum, du glucose et de la créatine représente une toute autre histoire, selon une étude réalisée par Paul Cribb, un nutritionniste associé à la marque de suppléments AST. L’étude a été réalisée avec 31 bodybuilders masculins non professionnels.

Une protéine de Whey est-elle toujours suffisante après la musculation ?

Muscle Replenisher par AST NutritionOutre les protéines simples,  les boutiques de suppléments vendent de plus en plus de mélanges contenant du lactosérum, du glucose et de la créatine. Apportent t-ils un avantage ? Cribb répond à cette question en partie avec l’étude qu’il a réalisé à l’Université de Victoria, en Australie.

Cribb a demandé aux participants de son étude de s’entraîner de la même manière pendant 10 semaines. Ils ont tous reçu un shake 3 fois par jour : le matin, après l’entraînement et avant de se coucher. Les shakers contenaient approximativement la même quantité de calories.

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