L’ostéocalcine

Un pourcentage de graisse corporelle faible, des os solides et des niveaux élevés de testostérone pourraient être liés, selon des endocrinologues de l’Université de Rome qui ont étudié 86 hommes en surpoids. Leur article paru dans l’International Journal of Endocrinology confirme une théorie de plus en plus en vogue et qui dit que l’état du squelette détermine en partie la quantité de testostérone circulant dans l’organisme des hommes (et probablement aussi des femmes).

Les athlètes de la force qui veulent construire de la masse musculaire peuvent prendre non seulement des protéines, de la créatine et des acides aminés mais aussi de l’huile de poisson afin d’atteindre leur objectif. L’effet anabolisant des acides gras Oméga 3 aurait été confirmé. Actuellement, les scientifiques moléculaires de l’Université d’Aberdeen ont franchi une étape supplémentaire. Ils sont sur le point de publier les résultats d’une étude dans le magazine scientifique Biochemical and Biophysical Research Communications à partir de laquelle vous pourriez en déduire que les suppléments en huile de poisson présentant l’effet anabolisant le plus fort sont ceux qui contiennent beaucoup d’EPA.

Le soja contient de la génistéine, une isoflavone qui inhibe la croissance des cellules adipeuses et à des concentrations élevées, elle les supprime. Plutôt pas mal pour un supplément minceur qui pour une fois ne fonctionne pas en augmentant le niveau d’adrénaline – avec tous les risques associés que cela suppose pour la santé. Des nutritionnistes coréens de l’Université Kyung Hee ont découvert que la capsaïcine, la substance stimulante du piment, et le flavonoïde EGCG du thé vert travaillent de la même manière que la génistéine. Ils activent l’enzyme AMPK – tout comme la substance dopante AICAR le fait…

La lutéine agirait-elle contre la sédentarité ?

Le manque d’exercice est un problème de santé préoccupant et qui demeure toujours à la hausse. Même si leur vie dépend littéralement de leur activité physique, la plupart des gens refusent toujours de devenir plus actifs. Des nutritionnistes de l’Université de l’Australie du Sud ont peut-être trouvé une réponse à cette carence: un supplément en lutéine inciterait les gens à se déplacer plus, que cela leur plaise ou non, et réduirait ainsi la quantité de temps qu’ils passent assis.

Le repos forcé au lit peut être synonyme de catastrophe pour les personnes âgées dont la masse musculaire est en déclin. Alité quelques jours – à cause de la grippe par exemple – pourrait coûter de précieux kilos de muscle, ce qui peut faire la différence entre être en mesure de vivre de façon autonome et avoir à compter sur une aide. Le HMB pourrait aider à préserver le muscle, comme l’ont écrit les chercheurs de l’Université de l’Arkansas dans le magazine scientifique Clinical Nutrition.

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Si vous prenez une forte dose de vitamine B6 (ou pyridoxine) avant d’aller dormir, vos rêves seront sans doute plus intenses. Non seulement vous serez plus susceptible de vous rappeler vos rêves en détails mais ils seront probablement aussi plus émotionnels, plus bizarres et plus significatifs. les chercheurs du sommeil du City College de New York ont écrit à ce sujet dans Perceptual And Motor Skills en 2002.

Un régime alimentaire contenant de grandes quantités de fructose est sans doute encore plus malsain que ce que vous pourriez probablement penser. Ce genre particulier de glucide conduirait non seulement à une augmentation progressive du poids corporel mais il stimulerait aussi l’activité du cortisol, l’hormone du stress. Des biochimistes serbes ont démontré cet effet chez des rats qui avaient reçu une eau contenant du fructose.