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Imaginez que vous vouliez faire quelque chose pour réduire votre petit bidon bien gras. La première chose à faire sera sans doute de consommer moins de calories et d’en brûler davantage en faisant de l’exercice. C’est logique. Mais les nutritionnistes britanniques de l’Université d’East Anglia viennent de publier un article sur une troisième stratégie dans American Journal of Clinical Nutrition. Cette stratégie pourrait être tout aussi efficace. Selon les Britanniques, vous pourriez réduire votre pourcentage de graisse en augmentant la quantité de flavonoïdes présents dans votre alimentation.

Les bleuets, ainsi que les cerises, les myrtilles et le raisin, contiennent des phénols connus des biochimistes sous le nom d’anthocyanes (ou anthocyanidines). Selon les nutritionnistes du département américain de l’agriculture, ces molécules présenteraient un effet de recomposition corporelle. Ils réduiraient la quantité de graisses et augmenteraient la masse musculaire maigre du corps.

Prendre un supplément qui contient du picéatannol [formule structurelle à droite], un métabolite du resvératrol, pourrait réduire la masse grasse et augmenter la masse maigre du corps. Nous fondons cette hypothèse sur des études in vitro réalisées en Asie. Elles ont montré que le picéatannol inhiberait l’absorption du glucose par les cellules adipeuses mais qu’il stimulerait son absorption par les cellules musculaires. Note EM: {Le picéatannol fait partie de la grande famille des stilbénoides qui regroupe elle-même les composants de la famille des stilbènes (comme le ptérostilbène), des phénanthrènes et des bibenzyls}.

Celles et ceux qui souffrent d’une fatigue chronique pourraient très bien réagir aux suppléments contenant du NADH et du CO Q10. C’est ce que des chercheurs espagnols de l’Université Autonome de Barcelone ont découvert au cours d’une étude sponsorisée. Les résultats de l’étude espagnole semblent également indiquer que le NADH serait tout aussi digne d’intérêt pour les athlètes.

NADH et NAD +

Le NADH est la forme réduite du coenzyme NAD+. Le NAD+ joue un rôle important au niveau cellulaire pour toutes sortes d’enzymes impliquées dans les processus de combustion de l’énergie et de réparation. À l’heure actuelle, les chercheurs « anti-âge » se demandent s’il serait possible d’améliorer les performances physiques et de retarder le vieillissement en augmentant la concentration de NAD+ cellulaire. Un supplément de nicotinamide riboside est une façon d’y parvenir. La supplémentation en NADH en est une autre.

Le soja contient de la génistéine, une isoflavone qui inhibe la croissance des cellules adipeuses et à des concentrations élevées, elle les supprime. Plutôt pas mal pour un supplément minceur qui pour une fois ne fonctionne pas en augmentant le niveau d’adrénaline – avec tous les risques associés que cela suppose pour la santé. Des nutritionnistes coréens de l’Université Kyung Hee ont découvert que la capsaïcine, la substance stimulante du piment, et le flavonoïde EGCG du thé vert travaillent de la même manière que la génistéine. Ils activent l’enzyme AMPK – tout comme la substance dopante AICAR le fait…

La lutéine agirait-elle contre la sédentarité ?

Le manque d’exercice est un problème de santé préoccupant et qui demeure toujours à la hausse. Même si leur vie dépend littéralement de leur activité physique, la plupart des gens refusent toujours de devenir plus actifs. Des nutritionnistes de l’Université de l’Australie du Sud ont peut-être trouvé une réponse à cette carence: un supplément en lutéine inciterait les gens à se déplacer plus, que cela leur plaise ou non, et réduirait ainsi la quantité de temps qu’ils passent assis.

Pensez simplement à un bête légume bon marché que vous pouvez acheter dans toutes les épiceries ou supermarchés. Mettez-le dans un presse-agrumes, donner-en le jus à des rats pendant trois semaines et observez leur taux de testostérone s’élever de 314%. Selon la recherche animale réalisée à l’Université de Tabriz en Iran, le jus d’oignons frais augmenterait les niveaux de cette hormone androgène autant que des substances comme le Tamoxifène ou le Clomiphène.