Pensez simplement à un bête légume bon marché que vous pouvez acheter dans toutes les épiceries ou supermarchés. Mettez-le dans un presse-agrumes, donner-en le jus à des rats pendant trois semaines et observez leur taux de testostérone s’élever de 314%. Selon la recherche animale réalisée à l’Université de Tabriz en Iran, le jus d’oignons frais augmenterait les niveaux de cette hormone androgène autant que des substances comme le Tamoxifène ou le Clomiphène.

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L’antioxydant alpha carotène serait étroitement lié au bêta carotène que l’on retrouve en grandes quantités dans les carottes. Celui-ci aurait nettement réduit le taux de mortalité chez des adultes selon cette expérience statistique. Chez les personnes ayant un IMC élevé, un apport élevé d’alpha carotène pouvait presque réduire de moitié le risque de décès, comme les épidémiologistes des Centers for Disease Control and Prevention l’ont découvert récemment.

Fruits et légumes, un élément santé indispensable. Image Geraud Pfeiffer

Vous voudriez vivre plus longtemps ? Alors, commencer par éliminer les aliments qui ne fournissent que des calories vides de votre alimentation et remplacer-les par des aliments riches en flavonoïdes, flavones et autres antioxydants comme les légumes, les fruits, le cacao et le thé. A ce sujet, des chercheurs de l’University of Western Australia ont réalisé une petite étude épidémiologique et ont découvert qu’un régime alimentaire riche en flavonoïdes réduisait considérablement le risque de mortalité.

De nombreux suppléments fonctionnent bien sur les rongeurs mais sont décevants lorsqu’ils sont administrés à des humains. Le resvératrol est un antioxydant qui ne fait pas partie de ces suppléments nutritionnels. Les scientifiques de l’Université de Maastricht aux Pays-Bas en ont donné à 11 hommes en surpoids. Ils ont constaté que le resvératrol avait pratiquement les mêmes effets que pour les expérimentations animales – ils n’étaient qu’un peu plus modestes.

Les athlètes d’endurance synthétiseraient probablement beaucoup plus d’EPO s’ils prenaient 1200 mg d’acide alpha lipoïque par jour. Des scientifiques du sport de l’Université d’éducation physique à Poznan, en Pologne, l’on découvert quand ils ont réalisé une expérience avec 16 étudiants. Il semblerait que la supplémentation en acide alpha lipoïque imite les effets de l’entraînement en altitude.

Si vous buvez des smoothies contenant beaucoup de jus de carottes, de jus d’oranges et d’autres sources de caroténoïdes, après quelques semaines, votre peau prendra une couleur que la plupart des gens trouvent attrayante. Des psychologues de l’Université de Nottingham Campus en Malaisie l’ont annoncé dans PLoS One.

Le coenzyme Q10, un nutriment similaire aux vitamines et disponible en tant que complément alimentaire dans n’importe quelle boutique, aurait pour effet de prolonger la vie. En 2004, des chercheurs de l’Université de Tokai, au Japon ont fait état de leur découverte dans Mechanisms of Aging and Development, affirmant que des vers ronds microscopiques vivaient plus longtemps si du coenzyme Q10 était mélangé à leur nourriture. La substance empêche des molécules agressives d’être libérées au cours des processus métaboliques qui ont lieu au niveau cellulaire.