Les sportifs qui pratiquent la musculation et souhaitent perdre du poids pourraient contrôler leur appétit – et donc augmenter les chances de réussite de leur tentative de perte de poids – en buvant un shake contenant 20 grammes de lactosérum une heure avant le repas. Des chercheurs australiens ont découvert que des doses plus élevées ne seraient pas plus efficaces.
L’effet minceur de votre shake de protéine…
Si vous voulez perdre du poids, vous devriez consommer plus de protéines et moins de glucides et de graisses. L’effet rassasiant des protéines signifie que vous mangerez moins et que votre corps brûlera un peu plus d’énergie.
Vous pouvez augmenter la part de protéines de votre alimentation en consommant un shake de whey entre les repas. Mais quelle quantité de protéines doit contenir le shake protéiné ? C’est la question à laquelle les Australiens, qui ont travaillé à l’université de technologie du Queensland, ont voulu répondre.
L’étude effectuée avec des athlètes
Les chercheurs ont réalisé une expérience avec dix athlètes masculins. Les hommes jouaient au rugby, au football ou au soccer et faisaient également de la musculation trois fois par semaine. Les sujets devaient se rendre au laboratoire des chercheurs quatre matins différents. Ils y ont pris un petit-déjeuner, une heure plus tard un shake de lactosérum et quelques heures plus tard un déjeuner. Le shake contenait une fois 20 g de lactosérum, la fois suivante 40 grammes de lactosérum, la fois d’après 60 g et la dernière fois 80 g de lactosérum.
Les résultats…
Les chercheurs ont ensuite mesuré la quantité de nourriture consommée par les sujets au cours de leur déjeuner. Comme vous pouvez le voir ci-dessous, la quantité de lactosérum consommée par les sujets n’avait pas beaucoup d’importance. Ils ont pris la même quantité de nourriture après un shake contenant 20 grammes de lactosérum qu’après un shake contenant 80 grammes de lactosérum.
Au cours des journées passées dans le laboratoire, les sujets ont également dû indiquer à plusieurs reprises s’ils avaient faim. Les chercheurs ont ainsi pu déterminer comment la sensation de faim augmentait après le petit-déjeuner et comment le shake coupait l’appétit des sujets.
Un shake de protéine est-il suffisant pour réduire la faim ?
C’est ainsi qu’ils ont appris que la quantité de lactosérum dans le shake ne faisait aucune différence : toutes les doses supprimaient la sensation de faim de la même manière.
Note EM: L’effet satiétogène (de satiété) du lactosérum est aujourd’hui bien connu. Cependant, cela ne dit rien sur vos besoins journaliers en protéines, c’est un autre sujet. Ces derniers peuvent varier avec une moyenne de 1,5 à 2 grammes par kilo de poids de corps. Il est évident que vous n’aurez pas les mêmes besoins en protéines s’il s’agit de perdre du poids ou de prendre du muscle. Rappelez-vous aussi qu’il s’agit d’une étude isolée, effectuée sur un petit nombre de sujets, et que d’autres études cliniques sont également présentes ici sur le même sujet. De même, les traductions des articles d’Ergo-log sont des résumés assez succincts d’études cliniques. Pour des informations plus complètes, reportez-vous à l’article original en anglais. Le lien est toujours indiqué en fin d’article.
Merci de vous abonner à la newsletter. Vos serez informé de la mise en ligne des nouveaux articles…
Source de l’article: Shake containing 20 g whey makes weight loss diet easier
Source Ergo-log: Appetite. 2015 Sep;92:178-84.
Traduction pour Espace Corps Esprit Forme,
Eric Mallet
Un shake contenant 20 grammes de whey peut-il faciliter la perte de poids ?
05 - 08
2025
L’effet minceur de votre shake de protéine…
Si vous voulez perdre du poids, vous devriez consommer plus de protéines et moins de glucides et de graisses. L’effet rassasiant des protéines signifie que vous mangerez moins et que votre corps brûlera un peu plus d’énergie.
Vous pouvez augmenter la part de protéines de votre alimentation en consommant un shake de whey entre les repas. Mais quelle quantité de protéines doit contenir le shake protéiné ? C’est la question à laquelle les Australiens, qui ont travaillé à l’université de technologie du Queensland, ont voulu répondre.
L’étude effectuée avec des athlètes
Les chercheurs ont réalisé une expérience avec dix athlètes masculins. Les hommes jouaient au rugby, au football ou au soccer et faisaient également de la musculation trois fois par semaine. Les sujets devaient se rendre au laboratoire des chercheurs quatre matins différents. Ils y ont pris un petit-déjeuner, une heure plus tard un shake de lactosérum et quelques heures plus tard un déjeuner. Le shake contenait une fois 20 g de lactosérum, la fois suivante 40 grammes de lactosérum, la fois d’après 60 g et la dernière fois 80 g de lactosérum.
Les résultats…
Les chercheurs ont ensuite mesuré la quantité de nourriture consommée par les sujets au cours de leur déjeuner. Comme vous pouvez le voir ci-dessous, la quantité de lactosérum consommée par les sujets n’avait pas beaucoup d’importance. Ils ont pris la même quantité de nourriture après un shake contenant 20 grammes de lactosérum qu’après un shake contenant 80 grammes de lactosérum.
Au cours des journées passées dans le laboratoire, les sujets ont également dû indiquer à plusieurs reprises s’ils avaient faim. Les chercheurs ont ainsi pu déterminer comment la sensation de faim augmentait après le petit-déjeuner et comment le shake coupait l’appétit des sujets.
Un shake de protéine est-il suffisant pour réduire la faim ?
C’est ainsi qu’ils ont appris que la quantité de lactosérum dans le shake ne faisait aucune différence : toutes les doses supprimaient la sensation de faim de la même manière.
Note EM: L’effet satiétogène (de satiété) du lactosérum est aujourd’hui bien connu. Cependant, cela ne dit rien sur vos besoins journaliers en protéines, c’est un autre sujet. Ces derniers peuvent varier avec une moyenne de 1,5 à 2 grammes par kilo de poids de corps. Il est évident que vous n’aurez pas les mêmes besoins en protéines s’il s’agit de perdre du poids ou de prendre du muscle. Rappelez-vous aussi qu’il s’agit d’une étude isolée, effectuée sur un petit nombre de sujets, et que d’autres études cliniques sont également présentes ici sur le même sujet. De même, les traductions des articles d’Ergo-log sont des résumés assez succincts d’études cliniques. Pour des informations plus complètes, reportez-vous à l’article original en anglais. Le lien est toujours indiqué en fin d’article.
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Source de l’article: Shake containing 20 g whey makes weight loss diet easier
Source Ergo-log: Appetite. 2015 Sep;92:178-84.
Traduction pour Espace Corps Esprit Forme,
Eric Mallet