Perdre du poids est une démarche alimentaire assez difficile, conserver les kilos de graisse corporelle perdus après un régime amaigrissant réussi l’est encore plus. Peut-être est-il possible qu’une supplémentation avec un acide aminé comme la L-Sérine rendrait cette tâche un peu moins difficile. Du moins, c’est ce que suggère une étude allemande sur des animaux publiée dans Nutrients. Et peut-être est-il également vrai que la supplémentation en L-Sérine serait très intéressante pour les personnes qui expérimentent le jeûne intermittent…
L’étude sur la L-Sérine et la perte de poids
Des diabétologues allemands du centre Helmholtz de Munich ont effectué des expériences sur des souris pendant plusieurs semaines. Ils ont engraissé une partie des animaux de laboratoire avec de la nourriture dans laquelle ils avaient ajouté des calories supplémentaires [HFD], et ont donné à une autre partie de la nourriture standard [CD].
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