Les hommes qui boivent de grandes quantités de Coca Cola produisent moins de spermatozoïdes, écrivent les endocrinologues danois dans l’American Journal of Epidemiology. Les Danois sont tombés sur cette relation par accident, tout en étudiant l’effet de la caféine sur la fertilité masculine.

Ces chercheurs font partie d’un groupe de scientifiques qui ont étudié la production de spermatozoïdes chez l’homme depuis des années. Le groupe est dirigé par Shanna Swan et Niels Skakkebaek, également co-auteurs de cette étude. La théorie selon laquelle la fertilité masculine est en déclin et que les hommes produisent de moins en moins de testostérone provient de leurs études. Les chercheurs soupçonnent la pollution environnementale et les hormones présentes dans les viandes [Hum Reprod. . 2007 Juin; 22 (6): 1497-502] d’en être responsables. Mais ils étudient également les habitudes alimentaires.

La caféine

La caféine ne serait pas seulement utile pour améliorer les performances des athlètes pendant l’entraînement. Selon une étude sur l’homme réalisée à l’Université RMIT de Bundoora en Australie, ce stimulant contribue aussi à la récupération après un effort physique intense. Lorsqu’elle est combinée avec des hydrates de carbone, la caféine accélère la production de glycogène dans les muscles fatigués.

« J’avais pris l’habitude de nager les jours où je ne faisais pas de musculation, et je courrais le week-end également » nous dit oncle Harry. « J’étais en forme. Mais c’est à ce moment que j’ai arrêté l’entraînement et regardez-moi maintenant. C’est terrible, je suis devenu tellement gros ! » Et c’est là que vous regardez sérieusement l’oncle Harry, et que vous réalisez que c’est vrai: il n’y a rien qui soit faussé dans la faculté de perception de votre oncle Harry préféré.

Le coenzyme Q10, un nutriment similaire aux vitamines et disponible en tant que complément alimentaire dans n’importe quelle boutique, aurait pour effet de prolonger la vie. En 2004, des chercheurs de l’Université de Tokai, au Japon ont fait état de leur découverte dans Mechanisms of Aging and Development, affirmant que des vers ronds microscopiques vivaient plus longtemps si du coenzyme Q10 était mélangé à leur nourriture. La substance empêche des molécules agressives d’être libérées au cours des processus métaboliques qui ont lieu au niveau cellulaire.

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Durcissement des artères, crises cardiaques, hypertension artérielle, diabète et cancer: Si vous êtes en surpoids, vous augmenteriez vos chances de développer ces problèmes de santé, vous disent les médecins. Mais vous serez également plus susceptibles de développer ces pathologies chroniques si vous souffrez du stress. Et devinez quoi ? Selon une recherche effectuée à l’Université de Californie de San Francisco, les régimes alimentaires hypocaloriques augmentent effectivement le stress.

Le supplément anabolisant HMB aurait un effet, même si une seule dose est prise avant une séance d’entraînement de la force, mais l’effet serait assez faible. Comme la créatine, le HMB  ne fonctionne apparemment que très bien après une période de charge. C’est ce que les nutritionnistes de l’Université d’État de Floride concluent sur ce dérivé de la Leucine.

Le groupe musculaire que vous travaillez en premier au cours de votre séance d’entraînement se développerait et gagnerait relativement plus de force que les autres. Les scientifiques du sport de l’Universidade Federal do Rio de Janeiro l’ont découvert après avoir fait une expérience sur des hommes novices aux sports de force.

Une alimentation riche en protéines ne serait pas synonyme de problèmes osseux et de solidité des os pour autant, selon une étude animale de l’Université canadienne du Manitoba, publié dans le Journal of Nutrition. Mais un régime riche en protéines ne renforce pas le squelette non plus.

Un régime hyperprotéiné a t-il une influence sur les os ?

De plus en plus de personnes se tournent vers une alimentation riche en protéines comme méthode pour perdre du poids. Considérant que le régime alimentaire occidental moyen est constitué d’environ 15% de protéines en termes d’énergie – pour un régime alimentaire typique en protéine – ce pourcentage monte à environ 35% en remplaçant une partie des graisses et surtout des glucides. Vous êtes également moins susceptible de ressentir la faim avec une alimentation riche en protéines, si vous mangez moins. De plus, ce type de régime augmente votre masse musculaire ainsi que la vitesse de votre métabolisme. En raison de ces 2 facteurs, votre corps brûle plus de calories.