Les athlètes de force peuvent entraîner leurs muscles profonds tout en faisant des exercices avec haltères pour travailler leurs bras et de leurs épaules. À condition qu’ils fassent leurs exercices en position debout, et un bras à la fois, selon une étude publiée par des scientifiques norvégiens spécialistes du sport à l’University College dans le European Journal of Applied Physiology.

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Dans la mesure où la recherche épidémiologique peut apporter des preuves tangibles, la preuve irréfutable que la consommation de viande rouge pourrait raccourcir la vie a été fournie par des chercheurs de Harvard dirigés par Walter Willett et Frank Hu. Leur étude statistique, publiée dans les Archives of Internal Medicine, indique à ceux qui souhaitent suivre un régime riche en protéines quelles sont les alternatives saines à la viande. Note EM: Méfiez-vous des études qui vous disent qu’elles sont irréfutables, généralement, nous en obtenons des surprises et des contradictions assez fréquemment…

Les êtres humains peuvent sentir l’alpha-cedrène, une substance présente dans l’huile de cèdre, grâce à la présence de récepteurs dans leur nez. Les cellules musculaires possèdent le même récepteur – et aussi étrange que cela puisse paraître, ce récepteur, lorsqu’il est déclenché par l’alpha-cédrène, peut rendre le tissu musculaire plus large et plus fort.

La choline

Le DMAE – de son nom complet 2-diméthylaminoéthanol – n’est pas seulement une molécule susceptible d’influencer la longévité et une substance qui pourrait induire des rêves lucides. Le DMAE serait aussi un complément minceur. Du moins si l’on en croit certains sites web et leurs « gourous ». Après avoir mené notre enquête, nous avons découvert que cette affirmation n’est pas totalement dénuée de fondement scientifique, même si les arguments utilisés sont un peu fragiles.

Si vous réagissiez aussi bien à la berbérine que les souris de laboratoire, vous pourriez prolonger de 80 % le nombre d’années pendant lesquelles vous pourrez profiter d’une vie longue et prospère (théoriquement !). Cela signifie t-il que la berbérine présente un effet prometteur sur la longévité humaine ? Cet extrait végétal prolongerait la vie chez l’animal. A vrai dire, c’est déjà pas si mal…

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Une forme biodisponible de kératine – c’est-à-dire la protéine qui compose les cheveux, les ongles et les plumes – ne permet pas aux athlètes d’endurance d’être plus performants. C’est ce qu’indiquent des spécialistes de l’exercice physique de l’université de Massey, en Nouvelle-Zélande, dans le Journal of the International Society of Sports Nutrition. Mais leurs recherches montrent également que la kératine, aussi étrange que cela puisse paraître, aide les athlètes à gagner en masse musculaire.

En plus de leur entraînement régulier, certains athlètes essaient d’augmenter la force et le masse de leurs muscles en les stimulant avec des impulsions électriques. Cette approche – appelée électrostimulation neuromusculaire ou NMES – fonctionne-t-elle ou non ? Les recherches récentes de scientifiques de l’université d’État du Texas ne permettent pas de répondre à cette question. Mais l’étude suggère que les chances de succès sont plus grandes si les stimuli électriques ont une fréquence relativement élevée.