Si des athlètes prennent une dose d’environ 1000 unités de vitamine D3 par jour, ils récupèrent plus rapidement des sessions d’entraînements intenses et peuvent aussi construire de la masse musculaire et de la force plus rapidement. Au moins, c’est ce à quoi vous pourriez vous attendre après la lecture de l’étude que les nutritionnistes coréens de l’Université de Sungshin ont publié dans le magazine Cytokine. Une supplémentation en vitamine D inhiberait la première étape du processus de dégradation musculaire qui a lieu après un effort intense de musculation ou d’endurance.

Les carences en vitamine D pourraient réduire les performances athlétiques

Est-ce qu’une carence en vitamine D – plus fréquemment retrouvée chez les habitants de climats nordiques – ont des conséquences négatives pour les athlètes ? Oui, c’est le cas, des scientifiques du sport à l’Université du Wyoming l’affirment après avoir étudié 19 athlètes d’endurance bien entraînés [Open Access J Sport Med 2012;. 3:35-42]. Au plus la quantité de vitamine D3 était présente dans le sang des athlètes, au moins de TNF alpha se retrouvaient dans le sang.

Si vous utilisez le supplément de pré-entraînement Craze élaboré par la société américaine Driven Sport, vous avez sans doute remarqué qu’il n’est plus disponible dans les magasins en ligne. Des laboratoires ont retrouvé un analogue de l’amphétamine dans Craze qui n’a jamais été testé sur des humains, et qui est utilisé comme drogue récréative.

Le fin mot de l’histoire a été découvert par la recherche, et notamment par les laboratoires de l’école de médecine de Harvard, aux États-Unis par la FDA, le RIVM aux Pays-Bas et le Service judiciaire nationale sud-coréen. Les résultats de cette recherche ont été publiés dans deux publications (voir les références bibliographiques ci-dessous).

L’étiquette de Craze afficherait plusieurs molécules proches des méthamphétamines ?

Le fabricant de suppléments Dymatize a donné un nom approprié à son supplément de performance multi-ingrédients. Selon une étude publiée dans le Journal de la Société Internationale de la Nutrition Sportive, Xpand-2X fait exactement ce que son nom indique. Le supplément double l’augmentation de la force des culturistes et leur masse musculaire.

Les suppléments de protéines sont encore le pilier de l’industrie alimentaire du sport et de la musculation mais les entreprises focalisent de plus en plus leur attention sur les suppléments de performance multi-ingrédients, alias MIPS (Multi-Ingrédients Performance Supplements): des mélanges contenant des protéines, des vitamines, des acides aminés, de la créatine, des extraits de plantes, de la taurine et autres substances pour lesquelles vous vous attendez à un effet ergogène. Xpand-2X est l’un de ces suppléments.

Les fabricants de suppléments font parfois la promotion de la taurine comme une substance qui aide les athlètes de force à s’entraîner plus intensément, à gagner plus de force et d’endurance. Selon une étude ex vivo que les scientifiques du sport à l’Université de Victoria en Australie ont publiés dans Journal of Applied Physiology, les fabricants de suppléments ne feraient pas juste que de la promotion. La supplémentation en taurine renforcerait effectivement les muscles, comme cette expérience réalisée sur des rats de laboratoire a pu le démontrer.

Il serait probable que les suppléments nutritionnels et compléments alimentaires en magnésium s’intègrent parfaitement à un régime alimentaire optimisé pour allonger la durée de vie. Nous en déduisons ces principes de récentes études épidémiologiques réalisées en Allemagne et aux États-Unis qui montrent qu’un apport relativement élevé en magnésium réduirait la mortalité – et prolongerait ainsi l’espérance de vie.

Une carence en magnésium réduirait la longévité selon une étude scientifique allemande

L’étude allemande a été publiée dans Atherosclerosis en 2011. Cette étude a montré que les personnes ayant un niveau de magnésium inférieure à 0,73 mmol par litre sont 1,58 fois plus susceptibles de mourir que les personnes dont le niveau de magnésium est plus élevé que cette mesure.

Taurine

Les hommes qui craignent que leur production de testostérone diminue à mesure qu’ils vieillissent, et avec elle, leurs performances sexuelles, pourraient très bien réagir à des suppléments contenant de la taurine. Les études animales publiées par des chercheurs de l’Université agricole de Shenyang en Chine dans Advances in Experimental Medicine and Biology suggèrent que cela pourrait être le cas. Une dose efficace peut être considérée comme élevée.

Strictement parlant, la taurine n’est pas un acide aminé, mais l’industrie des suppléments et les nutritionnistes se réfèrent à elle en tant que tel, donc nous allons faire la même chose. Les organes, y compris le foie, le cerveau et les testicules synthétisent la taurine mais la production ralentit à mesure que nous vieillissons. Dans plusieurs publications précédentes, les chercheurs ont montré que la supplémentation avec cet acide aminé avait stimulé la sécrétion de LH (hormone lutéinisante) et de testostérone chez des rats de laboratoire. Dans leur nouvelle publication, le rapport chinois fait état de la prochaine étape de leur recherche.

Les bodybuilders qui prennent 2,5 grammes de bétaïne par jour pendant six semaines amélioreront leur composition corporelle. Les scientifiques du sport de Coastal Carolina University en tirent cette conclusion et la publie dans le Journal of the International Society of Sports Nutrition, suite à l’expérience scientifique qu’ils ont réalisé avec des athlètes des sports de résistance. Mais comment la bétaïne stimule le développement musculaire et la dégradation des graisses en même temps, cela reste un mystère.

La bétaïne participe à la conversion de l’homocystéine

La raison pour laquelle la plupart des scientifiques de la nutrition se sont intéressés à la bétaïne a à voir avec le rôle qu’elle joue dans la conversion de l’homocystéine, un acide aminé potentiellement néfaste en un composé inoffensif. Le tableau ci-dessous illustre ce processus.

L’homocystéine est en outre convertie en homocystéine thiolactone qui inhibe la synthèse des protéines musculaires, sans doute en interférant principalement avec le fonctionnement du récepteur de l’insuline.