Les rayons du soleil activent la synthèse de la vitamine D

Si vous bénéficiez d’une quantité optimale de vitamine D dans le sang – alors que peu de gens en ont réellement assez – vous pourriez avoir plus de masse musculaire que si votre taux de vitamine D était trop faible. Les nutritionnistes de l’Université Mahidol en Thaïlande en sont arrivés à cette conclusion à partir d’une étude épidémiologique qu’ils ont réalisé avec 163 hommes et femmes en surpoids, mais en bonne santé.

Au plus les athlètes de force utilisent d’exercices d’isolation dans leur séance d’entraînement, au plus leurs muscles ont besoin de récupérer. Les scientifiques de sport à l’Université de Brasilia ont publié leurs résultats dans le Journal of Strength and Conditioning Research. Les culturistes et les fans de fitness qui pratiquent un entraînement complet du corps 3 fois par semaine seraient alors bien avisés de ne faire que quelques exercices d’isolation et autant d’exercices polyarticulaires que possible.

Si vous finissez votre séance d’entraînement de force par une série au nombre de répétitions élevées afin que vos muscles produisent plus d’acide lactique (NdT: comprenez des lactates. Voir NOTE en bas de l’article), cette série serait susceptible d’augmenter votre production naturelle de testostérone. Pour nous à Ergo-log, vulgarisateurs scientifiques toujours en alerte pour notre magazine web, en sommes arrivés à cette conclusion à partir d’une étude taïwanaise publiée en 2001 dans le Journal of Cellular Biochemistry. L’étude montre que l’acide lactique augmente la production de testostérone par le biais des cellules de Leydig.

Un milkshake contenant du lactosérum (whey) et un autre contenant du lactosérum et du glucose sont tout aussi bénéfique à la récupération. Un shake contenant du lactosérum, du glucose et de la créatine représente une toute autre histoire, selon une étude réalisée par Paul Cribb, un nutritionniste associé à la marque de suppléments AST. L’étude a été réalisée avec 31 bodybuilders masculins non professionnels.

Une protéine de Whey est-elle toujours suffisante après la musculation ?

Outre les protéines simples,  les boutiques de suppléments vendent de plus en plus de mélanges contenant du lactosérum, du glucose et de la créatine. Apportent t-ils un avantage ? Cribb répond à cette question en partie avec l’étude qu’il a réalisé à l’Université de Victoria, en Australie.

Cribb a demandé aux participants de son étude de s’entraîner de la même manière pendant 10 semaines. Ils ont tous reçu un shake 3 fois par jour : le matin, après l’entraînement et avant de se coucher. Les shakers contenaient approximativement la même quantité de calories.

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Il n’y a pas vraiment de grandes différences entre les glucides facilement absorbables par les athlètes  de résistance lorsqu’il s’agit de les associer à leurs boissons protéinées. Selon une étude américaine de 2007, tous les types de glucides rapides ont à peu près le même effet sur les taux d’insuline, de glucose, de testostérone et de cortisol. Mais si vous devez choisir celui qui fonctionne le mieux, alors il est probable que ce soit le miel.

Lorsque les hommes passent l’âge de 40 ans, selon les manuels d’endocrinologie, leur niveau de testostérone diminue de 1,5% chaque année. Pourtant, ce phénomène n’est peut-être pas aussi inévitable que ce que nous pourrions penser, comme l’écrivent des biologistes américains sur un article publié dans l’American Journal of Human Biology. Dans la campagne de Bolivie, où les conditions de vie sont presque médiévales, les hommes âgés présentent tout autant de testostérone que les jeunes.

Le thé vert est un inhibiteur de cortisol, et il pourrait bien en être des plus efficaces. Les pharmacologues de l’Université médicale scolaire de Schleswig-Holstein en Allemagne l’ont découvert quand ils ont réalisé une étude in vitro. Malheureusement, il est encore trop tôt pour en estimer le dosage idéal.