Si votre objectif est de perdre du poids, rien ne fonctionnerait mieux qu’un régime alimentaire comportant des quantités relativement importantes de protéines. Du moins, c’est ce que nous avons toujours pensé. Mais depuis que nous avons lu une étude que des nutritionnistes néerlandais ont publiée dans le Journal of Nutrition, nous pourrions changer de point de vue. Peut-être que le meilleur régime pour perdre du poids serait un régime hyperprotéiné associé à des suppléments de capsaïcine.

Les séances de fitness à courte durée mais de haute intensité, dont les salles de sport font la publicité pour attirer de nouveaux membres, obtiennent une certaine popularité. La promesse d’une personne plus mince et en meilleure forme en un rien de temps fonctionne toujours. Mais bien que l’entraînement par intervalles à haute intensité soit réputé efficace (HIIT), on craint de plus en plus que l’industrie du fitness ne se tire une balle dans le pied avec cette tendance. A ce sujet, une doctorante américaine a rédigé une thèse de doctorat dans laquelle elle suggère que l’entraînement et le cardio à haute intensité pourrait entraîner une baisse de la motivation à aller à la salle de sport et, par conséquent, une augmentation des abandons à long terme.

Le flavonoïde orientine, est un métabolite secondaire antioxydant qui se retrouve dans les feuilles de variétés de bambou telles que Pleioblastus yixingensis et Phyllostachys nigra. L’orientine n’est en fait rien d’autre qu’une molécule de lutéoline avec une molécule de glucose en huitième position. Selon cette étude chinoise, si vous administrez de l’orientine à des animaux de laboratoire, ils vivront plus longtemps et resteront également en bonne santé et en meilleure santé plus longtemps dans la vieillesse.

Un entraînement intense, c’est bien, mais chaque séance provoque également un stress physique important pour votre corps. Cela explique l’augmentation de la concentration de l’hormone du stress, le cortisol, et des facteurs inflammatoires dans l’organisme après une séance de sport. Une supplémentation avec l’oligonol extrait de litchis adoucirait ces réactions de stress.

Les athlètes d’endurance qui utilisent de la créatine récupèrent plus rapidement de leurs entraînements. C’est ce qu’ont découvert des scientifiques du sport de l’Institut supérieur des sciences et de l’éducation nutritionnelles de Taïwan. La supplémentation en créatine réduit les dommages causés aux fibres musculaires par les exercices d’endurance, écrivent les Taïwanais dans un article publié dans l’European Journal of Nutrition. Ce pourrait-il que la récupération post-exercices soit améliorée par cette simple molécule dans le cadre de l’endurance ?

Le resvératrol, un composé présent dans la peau des raisins rouges, présenterait un effet anti-œstrogène. Selon une étude in vitro réalisée à l’Université chinoise de Hong Kong en 2006, cet effet est si fort que des doses élevées pourraient protéger les femmes contre le cancer du sein – et qui pourrait aussi aider les athlètes à réduire leur taux d’œstradiol.

Une forte dose quotidienne de thiamine permettrait à l’organisme d’absorber davantage de glucose dans le sang. Selon une étude humaine publiée dans l’European Journal of Nutrition, une supplémentation en thiamine pourrait améliorer la santé des diabétiques de type 2. La thiamine à haute dose (vitamine B1) est-elle également intéressante pour les sportifs qui consomment beaucoup de glucides ?

Les compléments alimentaires contenant de l’acide vanillique et du pinorésinol, deux composés présents dans plusieurs plantes, pourraient contribuer à stimuler la croissance musculaire. Selon une fascinante étude coréenne in vitro, ces deux composés favorisent l’anabolisme en interagissant avec le récepteur de l’IGF-1.