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Les polyacétylènes se trouvent dans les carottes, mais aussi dans des légumes comme le panais et le céleri. Les polyacétylènes inhibent le cancer dans les éprouvettes, comme nous l’avions rapporté il y quelques temps. Selon une étude animale publiée par des chercheurs de l’Université du Danemark du Sud dans la revue Food & Function, les polyacétylènes falcarinol et falcarindiol agiraient de la même manière dans les organismes. Les Danois pensent qu’une portion normale de carottes contient suffisamment de polyacétylènes pour ralentir le cancer du côlon.

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Les suppléments nutritionnels contenant des nitrates, comme les extraits de racine de betterave, sont toujours très populaires dans le monde du sport. Selon une étude humaine, publiée par des scientifiques écossais spécialisés dans le sport dans la revue Nitric Oxide, ces compléments alimentaires fonctionnent de manière optimale si le corps reçoit également une quantité raisonnable de lumière ultraviolette. L’étude écossaise suggère même qu’en l’absence d’exposition à la lumière UV, les nitrates pourraient ne rien faire du tout…

Le cannabidiol ou CBD

Un supplément contenant du CBD, le composé non psychoactif du cannabis, pourrait constituer une alternative aux somnifères et anxiolytiques pharmacologiques. Du moins, c’est ce qu’ont découvert des psychiatres de l’université du Colorado en menant des expériences sur 72 sujets souffrant de troubles anxieux et de problèmes de sommeil.

Un nouvel extrait de poivre noir – Piper nigrum en latin – pourrait aider les athlètes à augmenter leur masse musculaire tout en bloquant la croissance de leur masse graisseuse. Selon une étude in vitro que des biologistes italiens de l’université de Turin ont publiée dans la revue Nutrients, les substances actives de l’extrait seraient actives à une concentration de 1 nanomol.

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Une forte consommation quotidienne de shiitake (en latin Lentinula edodes) pourrait vous aider à éviter le stockage des graisses. Selon une étude animale, publiée par des chercheurs australiens dans le Journal of Obesity en 2011, ce champignon inhiberait la croissance des tissus adipeux si des rats recevaient plus d’énergie qu’ils ne pouvaient en brûler.

Une alimentation saine et équilibrée est essentielle à la croissance musculaire – Image Ella Olsson Pexels.com

Préparer des repas de qualité nutritionnelle optimale pour les athlètes de force et les adeptes du fitness ne consiste pas seulement à fournir suffisamment de protéines. Ces repas seront également de préférence préparés dans une vraie cuisine et contiennent le moins possible d’aliments ultra-transformés prêts à consommer, issus de l’industrie alimentaire.

Si les humains réagissent aussi bien à la curcumine que les souris de laboratoire, alors une supplémentation avec une forme facilement absorbable de curcumine permettrait non seulement de prolonger la durée de vie mais aussi d’en améliorer la qualité. En outre, l’administration de curcumine aux personnes âgées stimulerait les cellules souches pour régénérer le tissu musculaire.