Des hommes et des femmes âgés entre 40 et 60 ans seraient plus minces en fonction de la quantité de BCAA contenus dans leur régime alimentaire. Des chercheurs de l’Université de Caroline du Nord à Chapel Hill l’ont découvert après avoir étudié des données recueillies sur 4429 japonais, chinois, britanniques et américains.

Une étude scientifique intéressante sur les BCAA

La Leucine

L’étude, qui a été publiée dans le Journal of Nutrition est basée sur des données recueillies pour une étude internationale sur les macro et micronutriments et la pression artérielle. Des nutritionnistes ont passé au crible un ensemble de données afin de rechercher les substances qui empêcheraient une pression artérielle saine. Ce faisant, ces chercheurs se sont interrogés sur un lien entre la composition en acides aminés des protéines dans l’alimentation et le poids corporel: au plus il y avait de BCAA dans le régime alimentaire des 4000 hommes et femmes interrogés, au moins ils étaient souvent en surpoids.

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La plupart de ceux qui veulent perdre du poids sont en moins bonne santé à cause de leurs régimes hypocaloriques. Les personnes qui veulent devenir plus mince et rester en bonne santé sont plus avisés s’ils le font à la manière du bodybuilding, selon une étude épidémiologique dans lequel 26625 Danois ont pris part. Votre but ne devrait pas être d’atteindre un poids corporel inférieur mais plutôt un poids corporel plus élevé – avec un pourcentage de graisse plus faible.

Le surpoids est malsain mais les gros qui perdent du poids peuvent effectivement se retrouver dans une situation encore plus malsaine. C’est un peu le dilemme diabolique face auquel des millions de personnes en surpoids se retrouvent. En 2005, des épidémiologistes danois et finlandais ont montré que dans le pire des cas, les gros qui perdent du poids doublent presque leur risque de mortalité.

Les athlètes des sports de force qui prennent de la leucine disent qu’ils perdent de la graisse. Leurs suppositions seraient peut-être fondées. Selon une étude sur l’animal faite à l’Université de Columbia, la Leucine non seulement pourrait stimuler la croissance musculaire, mais également renforcer la combustion des graisses.

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Durcissement des artères, crises cardiaques, hypertension artérielle, diabète et cancer: Si vous êtes en surpoids, vous augmenteriez vos chances de développer ces problèmes de santé, vous disent les médecins. Mais vous serez également plus susceptibles de développer ces pathologies chroniques si vous souffrez du stress. Et devinez quoi ? Selon une recherche effectuée à l’Université de Californie de San Francisco, les régimes alimentaires hypocaloriques augmentent effectivement le stress.

Imaginez que vous mangiez la même quantité d’aliments, sans modifier vos apports en graisse, en protéines ni en glucides. A partir de là, vous brûlez plus de graisses et vous faites plus de tissus musculaires. Oui, disent les chercheurs de la Michigan State University, c’est possible. Tout ce que vous avez à faire est d’améliorer le timing de vos apports en protéines. Buvez votre shake avant votre séance d’entraînement et regardez ce qui se passe. Est-ce une méthode nutritionnelle efficace pour la perte des graisses ?

Les chercheurs se basent sur un facteur métabolique très précis, l’EPOC…

Le déclin mondial des apports en vitamines contribue à l’augmentation du nombre de personnes en surpoids. Les scientifiques de l’institut de recherche français de l’INSERM et de l’INRA tirent cette conclusion d’une étude sur des animaux au cours de laquelle ils ont donné à des souris la moitié de la quantité de vitamines dont les animaux avaient besoin. Merci à l’industrie alimentaire !

Les apports en micronutriments ne seraient pas suffisant !

Il y a de cela quelques semaines, sur le site américain de NutraIngredients.com, les scientifiques Balz Frei, Walter Willett et Bruce Ames ont mis en garde contre la manière négative dont les médias et les scientifiques décrivent les suppléments nutritionnels en vitamines et minéraux ajoutés, les multivitamines.