Si vous utilisez le supplément de pré-entraînement Craze élaboré par la société américaine Driven Sport, vous avez sans doute remarqué qu’il n’est plus disponible dans les magasins en ligne. Des laboratoires ont retrouvé un analogue de l’amphétamine dans Craze qui n’a jamais été testé sur des humains, et qui est utilisé comme drogue récréative.

Le fin mot de l’histoire a été découvert par la recherche, et notamment par les laboratoires de l’école de médecine de Harvard, aux États-Unis par la FDA, le RIVM aux Pays-Bas et le Service judiciaire nationale sud-coréen. Les résultats de cette recherche ont été publiés dans deux publications (voir les références bibliographiques ci-dessous).

L’étiquette de Craze afficherait plusieurs molécules proches des méthamphétamines ?

Le fabricant de suppléments Dymatize a donné un nom approprié à son supplément de performance multi-ingrédients. Selon une étude publiée dans le Journal de la Société Internationale de la Nutrition Sportive, Xpand-2X fait exactement ce que son nom indique. Le supplément double l’augmentation de la force des culturistes et leur masse musculaire.

Les suppléments de protéines sont encore le pilier de l’industrie alimentaire du sport et de la musculation mais les entreprises focalisent de plus en plus leur attention sur les suppléments de performance multi-ingrédients, alias MIPS (Multi-Ingrédients Performance Supplements): des mélanges contenant des protéines, des vitamines, des acides aminés, de la créatine, des extraits de plantes, de la taurine et autres substances pour lesquelles vous vous attendez à un effet ergogène. Xpand-2X est l’un de ces suppléments.

Les fabricants de suppléments font parfois la promotion de la taurine comme une substance qui aide les athlètes de force à s’entraîner plus intensément, à gagner plus de force et d’endurance. Selon une étude ex vivo que les scientifiques du sport à l’Université de Victoria en Australie ont publiés dans Journal of Applied Physiology, les fabricants de suppléments ne feraient pas juste que de la promotion. La supplémentation en taurine renforcerait effectivement les muscles, comme cette expérience réalisée sur des rats de laboratoire a pu le démontrer.

Il serait probable que les suppléments nutritionnels et compléments alimentaires en magnésium s’intègrent parfaitement à un régime alimentaire optimisé pour allonger la durée de vie. Nous en déduisons ces principes de récentes études épidémiologiques réalisées en Allemagne et aux États-Unis qui montrent qu’un apport relativement élevé en magnésium réduirait la mortalité – et prolongerait ainsi l’espérance de vie.

Une carence en magnésium réduirait la longévité selon une étude scientifique allemande

L’étude allemande a été publiée dans Atherosclerosis en 2011. Cette étude a montré que les personnes ayant un niveau de magnésium inférieure à 0,73 mmol par litre sont 1,58 fois plus susceptibles de mourir que les personnes dont le niveau de magnésium est plus élevé que cette mesure.

Taurine

Les hommes qui craignent que leur production de testostérone diminue à mesure qu’ils vieillissent, et avec elle, leurs performances sexuelles, pourraient très bien réagir à des suppléments contenant de la taurine. Les études animales publiées par des chercheurs de l’Université agricole de Shenyang en Chine dans Advances in Experimental Medicine and Biology suggèrent que cela pourrait être le cas. Une dose efficace peut être considérée comme élevée.

Strictement parlant, la taurine n’est pas un acide aminé, mais l’industrie des suppléments et les nutritionnistes se réfèrent à elle en tant que tel, donc nous allons faire la même chose. Les organes, y compris le foie, le cerveau et les testicules synthétisent la taurine mais la production ralentit à mesure que nous vieillissons. Dans plusieurs publications précédentes, les chercheurs ont montré que la supplémentation avec cet acide aminé avait stimulé la sécrétion de LH (hormone lutéinisante) et de testostérone chez des rats de laboratoire. Dans leur nouvelle publication, le rapport chinois fait état de la prochaine étape de leur recherche.

Les bodybuilders qui prennent 2,5 grammes de bétaïne par jour pendant six semaines amélioreront leur composition corporelle. Les scientifiques du sport de Coastal Carolina University en tirent cette conclusion et la publie dans le Journal of the International Society of Sports Nutrition, suite à l’expérience scientifique qu’ils ont réalisé avec des athlètes des sports de résistance. Mais comment la bétaïne stimule le développement musculaire et la dégradation des graisses en même temps, cela reste un mystère.

La bétaïne participe à la conversion de l’homocystéine

La raison pour laquelle la plupart des scientifiques de la nutrition se sont intéressés à la bétaïne a à voir avec le rôle qu’elle joue dans la conversion de l’homocystéine, un acide aminé potentiellement néfaste en un composé inoffensif. Le tableau ci-dessous illustre ce processus.

L’homocystéine est en outre convertie en homocystéine thiolactone qui inhibe la synthèse des protéines musculaires, sans doute en interférant principalement avec le fonctionnement du récepteur de l’insuline.

Note EM: Même si j’apprécie énormément ce blog pour l’information scientifique précieuse qu’il distille, le titre lui-même fait preuve d’un manque de synthèse et de clarté de l’expression où l’on retrouve fréquemment deux ou trois sujets dans la même phrase. C’est un peu dommage car la qualité des articles de vulgarisation scientifique est particulièrement appréciable. Peut-être serait-il souhaitable que les formations universitaires en sciences dures se chargent d’un cours de méthodologie et de quelques rappels de grammaire simples du genre Sujet + Verbe + Complément et notamment des règles qui régissent les phrases complexes, cela serait particulièrement apprécié et appréciable pour les lecteurs, qu’ils soient sur Internet ou publiés dans les magazines scientifiques (heureusement qu’il existe des comités de lecture). Dans ces conditions, il me sera difficile de traduire un grand nombre de ces articles rapidement, cela va s’en dire. Sur ce, je redonne la parole au Dr. Andro.

Eric Mallet

Vous vous attendez toujours à voir apparaître vos abdominaux ? Peut-être avez-vous simplement suivi les mauvais ratios « scientifiquement prouvés », « supérieurs » ou « modernes » avec des ratios non naturels de BCAA dans votre alimentation peri-training. Même si ce n’est pas la seule raison, quoi que…

Article SuppVersity: The Glucose Repartioning effects of Isoleucine (…)

La semaine dernière, j’ai posté plusieurs articles de presse Facebook qui étaient, d’une manière ou d’une autre, apparentés aux effets négatifs d’un isolement de (micro) nutriments et/ou de la prise de ce qu’on pourrait appeler des ratios «contre-nature». De fait, un de ces ratios naturels dont la plupart d’entre vous est familier rime avec la proportion de 2:1:1 de la leucine, de l’isoleucine et de la valine, les trois acides aminés à chaîne ramifiée. J’ai longtemps jugé ceci d’un œil plus que sceptique à voir comment les fabricants de suppléments ont tenté de monétiser sur le battage médiatique injustifié de la leucine en tordant les rapports 2:01:01, 3:01:01 et même 10:1:1 en déclarant que ce serait une modification « plus anabolisante » ou « scientifiquement validée ». Avec la publication imminente d’un document par un groupe de scientifiques brésiliens, je suis encore assez certain que vous allez bientôt voir apparaître des rapports très différents (Morato. 2013).

La Leucine c’était hier, l’isoleucine c’est le futur – du moins pour des gains en masse musculaire sèche…

Les données présentées par les chercheurs et publiés dans un article du Journal de la Chimie Alimentaire indique clairement que ni la L-Leucine, ni la L-Glutamine, ni la L-Cystéine, ni l’arginine, ni la L-Citrulline et aucun des autres acides aminés habituellement étudiés mais que l’acide aminé branché L-Isoleucine est la véritable force motrice de l’augmentation de translocation et de captation du glucose par les GLUT-4  en réponse à une prise de BCAA et de sources de protéines riches en BCAA tels que les protéines de lactosérum.