Si vous souffrez d’un gros rhume ou d’une infection, des pastilles de zinc (en forme de losanges) pourraient vous aider à récupérer plus rapidement. Du moins, c’est ce qu’aurait découvert en 2011 un chercheur de l’université d’Helsinki après avoir effectué une méta-analyse des essais publiés précédemment. Il n’y a qu’un seul inconvénient : il faudrait prendre de fortes doses de zinc.

Ah oui, c’est vrai. Quel titre ! Mettez quelque chose comme ça au-dessus de votre article, et vous savez qu’il sera lu. Dommage qu’il ait fallu ajouter « zinc ». Cela en fait un article de nutritionniste, que les sept lecteurs de ce magazine en ligne apprécieront peut-être, mais qui ne permet pas d’atteindre un public de millions de personnes.

Un apport chroniquement faible en zinc désactiverait tellement d’enzymes protectrices après seulement deux semaines que le matériel héréditaire de vos cellules pourrait être endommagé. Les meilleures sources alimentaires de zinc sont la viande, les crustacés et autres aliments d’origine animale. Cela étant, le zinc se retrouve également dans les végétaux sous une forme moins facilement absorbable. Si vous consommez peu ou pas de produits d’origine animale et que vous n’utilisez pas de suppléments, votre apport pour ce micronutriment pourrait peut-être s’avérer insuffisant.

Les tentatives de perte de poids ont tendance à réussir si vous prenez votre temps et réduisez votre apport calorique à un niveau qui n’est inférieur que de quelques centaines de kilocalories à vos besoins nutritionnels. Et si l’on en croit les recherches parues dans Diabetology & Metabolic Syndrome en décembre 2019, les efforts de perte de poids pourraient être encore plus fructueux si vous les associez à un supplément de zinc.