Au plus les personnes âgées ont de magnésium dans leur sang, au plus ils ont de force musculaire. C’est en tous cas la conclusion d’une étude épidémiologique italienne réalisée à l’Université de Palerme, après l’examen de 1100 personnes âgées entre 60 et 70 ans. Le minéral en question a augmenté la force avec laquelle des italiens âgés pouvaient fermer un ressort de préhension, la charge totale qu’ils pouvaient soulever avec leurs mollets et le poids qu’ils pouvaient lever aux extensions de jambes.

Si des athlètes de force expérimentés prennent 450 mg d’acide ursolique tous les jours, ils perdent essentiellement de la graisse corporelle, comme l’écrivent les scientifiques coréens du sport dans le Korean Journal of Physiology & Pharmacology. Bien que les chercheurs n’aient pas observé d’effets remarquables sur la masse musculaire, leurs sujets ont gagné en force de manière notable.

Quand vous faites de l’entraînement de force, votre tissu musculaire est continuellement occupé à extraire des cellules souches du sang, de sorte qu’elles peuvent ensuite se transformer en cellules musculaires matures. Une étude italienne in vitro semble suggérer que les suppléments de resvératrol accélèrent ce processus.

Une étude scientifique motivée par la découverte des effets du resvératrol

L’étude de Anna Montesano, qui a été publié dans le Journal of Translational Medicine, est d’un genre rarement retrouvé ces jours-ci. Les chercheurs ont étudié l’effet du resvératrol sur les cellules musculaires simplement parce qu’ils étaient curieux d’en étudier le sujet. Une «Recherche motivée par la curiosité» est le nom donné à ce genre de travail alors que la plupart des universités ont presque interdit ce type d’étude.

Les polyphénols

Les polyphénols antioxydants présents dans les baies, le raisin, les bleuets, les pommes, et beaucoup plus d’aliments encore que vous puissiez en acheter chez votre marchand de légumes étendent effectivement l’espérance de vie. Des chercheurs de l’Université de Barcelone en Espagne en ont fourni des preuves solides et ont aussi découvert pourquoi dans les études épidémiologiques, aucun effet des polyphénols sur l’espérance de vie n’apparaît de manière aussi fréquente.

L’acide alpha lipoïque

Les muscles absorbent mieux la créatine si vous la prenez avec des glucides, surtout après l’entraînement. Cette astuce fonctionnerait encore mieux si vous ajoutez de l’acide alpha lipoïque, comme l’ont découvert des scientifiques du sport à l’Université St. Francis Xavier au Canada.

L’absorption de la créatine est améliorée en la combinant avec des hydrates de carbone en raison de la façon dont l’insuline fonctionne: le corps en retient plus si le niveau de glucose dans le sang augmente. L’acide alpha lipoïque (aussi appelé acide thioctique), un antioxydant qui est naturellement fabriqué dans le foie, présent dans les épinards et la levure de bière, a montré qu’il pouvait améliorer l’effet de l’insuline dans le tissu musculaire, à partir d’études animales.

Les fabricants de suppléments font parfois la promotion de la taurine comme une substance qui aide les athlètes de force à s’entraîner plus intensément, à gagner plus de force et d’endurance. Selon une étude ex vivo que les scientifiques du sport à l’Université de Victoria en Australie ont publiés dans Journal of Applied Physiology, les fabricants de suppléments ne feraient pas juste que de la promotion. La supplémentation en taurine renforcerait effectivement les muscles, comme cette expérience réalisée sur des rats de laboratoire a pu le démontrer.

Un apport de l’acide aminé L-Leucine à des repas riches en protéines est peut-être la stratégie de supplémentation le plus efficace pour les athlètes de la force qui cherchent à accélérer la croissance musculaire. Des chercheurs de l’Université de Clermont en France ont découvert que plus la concentration de vitamine D3 dans le sang est élevée, plus l’effet anabolique de la leucine l’est aussi.