10 - 08
2018
Des suppléments contenant un analogue de la quercétine nommé « EMIQ » sont disponibles dans les boutiques en ligne depuis quelques années. Selon une étude sur les animaux publiée par des chercheurs de la confiserie japonaise Morinaga, ce supplément pourrait accélérer la croissance musculaire stimulée par la musculation ou un programme d’exercices de rééducation. [morinaga.co.jp] L’étude a été publiée dans l’International Society of Sports Nutrition.
EMIQ, un analogue de la quercétine…
EMIQ est une abréviation mise pour Iso-Quercétine à Modification Enzymatique. Les fabricants fabriquent l’EMIQ en coupant la molécule de rhamnose de la rutine en utilisant des enzymes et en la remplaçant par 1 à 8 molécules de glucose (voir ci-desous).
La quercétine de l’EMIQ serait absorbée 17 fois mieux que la quercétine libre. [Biol Pharm Bull. 2009 Dec;32(12):2034-40.].
L’étude scientifique sur cette molécule enzymatiquement modifiée
Les chercheurs japonais ont désactivé chirurgicalement deux muscles du mollet (soléaire et gastrocnémien) chez des souris mâles. Cela signifiait que le muscle plantaire devait assumer la tâche des deux muscles désactivés [Overload]. Certaines souris ont reçu de l’EMIQ dans leur nourriture. L’équivalent humain de la dose utilisée – basé sur une personne pesant 70 à 90 kg – serait d’environ 21 à 36 mg d’EMIQ par jour.
Les souris des groupes témoins ont subi une opération fictive dans laquelle aucun muscle n’a été désactivé [Sham], Note EM: « In control groups, a sham operation was performed by making the skin incision only« . L’expérience a duré 3 semaines.
Résultats de l’expérience
Après l’opération, le muscle plantaire avait gagné du poids…
Cependant, la circonférence musculaire avait augmenté davantage chez les souris ayant reçu de l’EMIQ, comme le montre le tableau ci-dessus. Les chercheurs japonais ont donné aux souris des aliments composés de 20% de protéines, dont la plupart étaient à base de soja. Les chercheurs ont répété leurs expériences, mais ont ensuite donné aux souris des aliments contenant 20% de protéines de lactosérum. Lorsque ce type de protéine a été utilisé, la dose à laquelle EMIQ est devenu efficace était dix fois supérieure.
Cela s’explique probablement parce que les acides aminés contenus dans le lactosérum permettent au corps d’éliminer plus rapidement la quercétine. EMIQ est une molécule qui fonctionne probablement mieux sur un estomac vide, pris dans un laps de temps où vous ne consommez pas de protéines.
Conclusion de l’expérience sur l’EMIQ
« La supplémentation en EMIQ a intensifié l’hypertrophie des fibres du muscle plantaire chez des souris soumises à une surcharge compensatoire », ont écrit les Japonais. « Étant donné que l’hypertrophie des fibres musculaires est bénéfique non seulement aux athlètes mais aussi aux personnes âgées atteintes d’un syndrome locomoteur, EMIQ pourrait être considéré comme un complément efficace pour diverses sous-populations nécessitant une hypertrophie et un maintien des fibres musculaires. »
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Source de l’article: EMIQ, an anabolic compound based on quercetin
Source Ergo-log: J Int Soc Sports Nutr. 2017 Sep 2;14:32.
Traduction pour Espace Corps Esprit Forme
Eric Mallet
7 Commentaires
bonjour;
la quercetine est elle intéressante pour un pratiquant naturel de plus de 50 ans ;ci oui a quelle dose et comment faut il la prendre
Bonjour Michel,
Je dirais que le dosage de 500 mg proposé par la plupart des compléments est un dosage adéquat. Vous pourriez la prendre avec une collation avant l’entraînement. Pour ma part, je n’en ai pas pris mais je vais certainement tester. Je vous conseillerais sans doute Nutrixeal, ils vendent généralement des complément de bonne qualité.
Merci pour votre question,
Eric Mallet
merci pour votre réponse
bonjour,
j’ai vu q’une personne citant votre article en référence avait pris en supplément :
quercetin 500mg de la marque MRM
que pensez vous de ce produit
cordialement
Bonjour Michel,
Il me semble que vous m’aviez déjà posé la question. J’ai déjà pris MRM dans le passé, c’est une marque valable, très correcte en qualité.
Merci pour votre question.
Cordialement,
Eric Mallet
Bonjour Éric,
Paraitrait t-il qu’il faut prendre de la broméline avec la quercétine afin qu’elle soit plus bio disponoble, et de prendre de l’huile en même temps serait préférable.
Merci
Charles
Bonjour Charles,
Je connaissais la bromélaïne mais je ne savais pas qu’elle pouvait s’écrire broméline. Sur le plan de la biodisponibilité de la quercétine, cette information s’avère exacte, si j’en crois ce qu’avance Nutrixeal. C’est un fabricant français qui propose des compléments de qualité mais dont le prix est généralement plus élevé. Ils sont généralement assez sérieux sur ce qu’ils avancent. J’ai donc tendance à les croire.
Bonne fin de semaine à toi.
Sportivement,
Eric